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Dopo quasi due anni e mezzo di chiusura, rinasce dalle ceneri lo storico locale La Barrocciaia, in piazza Cavallotti a Livorno. Sono stati diversi i tentativi di recupero dallo stop di novembre [...]
di Antonella Amodio Con l’arrivo del tepore della primavera, i mercati di ortofrutta si riempiono di meravigliosi colori dei piselli, degli asparagi, dei carciofi, delle fave, della [...]
L'articolo 3 cose la rendono unica, e la prepari in 4 fasi: ricetta, consigli e trucchi per fare la più famosa delle cheesecake cotte proviene da Ricette della Nonna. La cheesecake con [...]
È un vero e proprio guaio, il persistere di metalli pesanti e mercurio negli alimenti. Ci sono dei metodi consigliati per arginare la cosa, ed anche uno studio innovativo in proposito. Si sente [...]
Da tradizione d’oltralpe, il burro salato si è infiltrato a poco a poco anche nelle “alte” cucine nostrane, e ora lo vediamo sciogliersi lentamente persino nei prodotti alimentari della [...]
di Marina Betto Di rurale c’è molto poco o meglio c’è la sostanza fatta di ricette antiche prese dalla cultura contadina e dai pastori che transitavano con le greggi da queste parti ma [...]
di Carmen Autuori Tra le tante giornate celebrative – dette comunemente feste – che spesso scadono anche nel trash svuotandosi del loro significato originario, penso alla “festa” della [...]
Cucina a turno concluso, luce soffusa. Una torta di compleanno scivola nell’inquadratura: la brigata, tutta sorrisoni e casacche intonse, si stringe attorno alla collega festeggiata. “Auguri [...]
L'articolo Stufo del solito pollo a dieta? Ecco una ricetta con pochi ingredienti, light ma saporita per chi tiene alla linea e ha poco tempo per cucinare proviene da Ricette della Nonna. Il [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Delizia alle fragole con crema: solo a pronunciare questo nome viene voglia di correre in cucina e prepararla! Questo dolce al cucchiaio è una [...]
È stato presentato questa mattina, presso la Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, il 78° Congresso nazionale di Assoenologi, che si [...]
Queste Polpette di lenticchie con zenzero e spezie sono saporite e leggermente piccanti, perfette per un aperitivo, un brunch o un picnic! Eccoci arrivati anche a questa giornata dedicata [...]
Se a casa mia preparo questo risotto sentono il profumo e corrono a tavola, con questa ricetta è davvero impossibile sbagliare. Se anche tu sei amante dei risotti sei arrivato sulla pagina [...]
Non si può non apprezzare questo dessert e la voglia di gustarlo aumenta al pari della temperatura, d’altronde sta per arrivare la stagione in cui il caldo è protagonista, allora ecco [...]
Milos Greek Food fa il suo debutto a Roma, e più precisamente al civico 228 di viale Regina Margherita. Trattasi, come avrete intuito dal nome del protagonista, della prima catena nazionale [...]
Ti è mai capitato di essere a una festa o a un picnic all’aperto e di sentirti in colpa per l’uso massiccio di stoviglie di plastica usa e getta? Per fortuna, da tempo che esistono [...]
Lo confesso: quando sento parlare di limone mi viene subito l’acquolina in bocca. Mi piace il suo sapore acidulo, il profumo fresco che sprigiona e quella vivacità che accende il palato [...]
È Nicoletta Nocerino l’Emergente Pastry Chef edizione 2025. La giovane chef, classe 2000, ha recentemente trionfato nella competizione che ha visto sfidarsi, a colpi di dessert al piatto e [...]
Hai mai provato le sarde alla siciliana con il pangrattato? La ricetta me l’ha svelata la mia vicina di casa ed ora la faccio sempre. Non avevo voglia di cucinare i soliti secondi piatti a [...]
Ci sono nomi che non passano. Restano a fermentare nei depositi della storia, silenziosi, come bottiglie dimenticate in cantina. Non ritornano per caso, né per nostalgia: ritornano quando è il [...]
Vuoi portare in tavola un risotto con i piselli surgelati sfizioso e saporito? Allora prova questa ricetta fenomenale: tutto merito del soffritto. Il risotto con i piselli surgelati può [...]
Con questa ricetta del giorno che abbiamo scelto di proporvi oggi vi portiamo virtualmente per le strade di Catanzaro, andiamo alla scoperta di uno dei piatti più famosi e rappresentativi non [...]
Pizza con filetto di pomodori freschi, mozzarella, olive e rucolaUn cielo gravido di nuvole e vento. Questo è quello che ho visto aprendo la finestra della cucina della casa al lago. La [...]
Nel 1846 il capostipite Filippo Mazzetti fondò la prima distilleria della zona ricavando dalle vinacce di uva esclusivamente del territorio un prodotto che ancora oggi è apprezzato in [...]
Tante sono le curiosità intorno al Conclave, che sta tenendo il mondo con gli occhi su Roma. Tra questi che cosa mangiano i cardinali: ecco il menù completo. In Vaticano la cucina è semplice, [...]
