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Ingredienti per 2 persone:2 tazze di riso etnico integrale misto1/2 porro1 cespo di trevisana1 scatola di piselli cotti a vaporeolio extravergine di olivasaleE' che quando entro in quel [...]
Ho sempre amato la preparazione dei ravioli. Fin da bambina mi affascinava vedere la pasta che veniva stesa a mano o con la macchinetta.Mi piaceva un sacco la raviolatrice, ma la mia passione [...]
Alla scuola di cucina del Blue Elephant le lezioni, pratiche e teoriche, si susseguono, oggi lezione su ' Pastes, sauces and condiments' , paste (curry, pesce ecc), salse e condimenti [...]
Uno spuntino per strada così...en passant? Why not?Grazie al contest Swiss Cheese Parade del blog Peperoni e Patate, in questo periodo le ricette che trattano il cibo da strada sono molteplici, [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (La recette en Français est vers le bas) "Posso resistere a tutto, tranne che alle tantezioni..." O.Wilde Non ho mai capito perchè la Gola debba esser [...]
Quando sto troppi giorni fuori casa, costretta a ritmi alienanti, la mia più grande aspirazione è trovare al ritorno, la cucina che profuma di torta di mele appena sfornata e gustarne una [...]
Il BonTà di Cremona è il punto di riferimento fieristico italiano dell’enogastronomia artigianale: sono presenti espositori da tutto il territorio nazionale che presentano le loro produzioni [...]
Non sappiamo se dovrete aspettare Babbo Natale o vi sarà sufficiente una strisciata di carta di credito, ma regalarsi o regalare una cena in un ristorante molto costoso può essere il sistema [...]
ΤΑΡΤΑ ΝΟΥΤΕΛΟΖΑ ΜΕ ΤΡΙΦΤΗ ΖΥΜΗΑυτό το γλυκάκι το είχα στο πρόγραμμα να το φτιάξω εδώ και πολύ καιρό.... Η [...]
L'indicazione è stata una sola: cucinare un piatto a scelta, dolce o salato, che veda protagonista la castagna ed i suoi "parenti".Molto meglio se il piatto in questione risulterà legato [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di pasta integrale (meglio a formato corto)150 g di taccole400 g di asparagi2 manciate di rucola40 ml di aceto balsamico2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeLavate e [...]
INGREDIENTI : pasta sfoglia - 100 g di formaggio spalmabile - 100 g di prosciutto cotto - [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 porro200 g di riso Roma1 patate (grande)300 g di zucca50 g di pecorino stagionate (possibilmente al pepe)1 l di brodo vegetale1 spicchio d'aglio50 g di burro2 [...]
Una fuga a tre in quel di Normandia e Bretagna!!!Una luuuuunga “cavalcata” fra sole e pioggia, pietre parlanti e maree …Loghi magici e fascinosi!Piccoli morsi di ricordi attraverso pianure [...]
L'Automne avec ses couleurs et ses saveurs arrive ponctuellement, comme chaque année au début du mois de novembre, tout juste pour la fête de San Martino (Saint Martin). Pour nous, la [...]
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Ingredienti 3 personeper la pasta200 gr di farina 0100 gr di semola di grano duro3 uovaper il pestogr. 20 di foglie di rosmarino;gr. 20 mandorle pelate;½ spicchio d’ aglio;Olio d’oliva [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Incipriato, leopardato, zebrato, muccato lo street food che è diventato altro, uno status da esibire e instagrammare. Abbiamo [...]
Non ho mai fatto mistero della mia avversione per i polpettoni che risale agli anni infantili: mia madre, era una delle poche donne al mondo che la domenica non preparava il polpettone per i [...]
I Muffin sono diventati famosi come dolcetti negli Stati Uniti ma pare siano nati intorno al 1700 in Inghilterra. Qualcuno dice che l'origine della parola sia tedesca da "muffen" piccole [...]
In Thailandia ci sono quattro cucine, una per ogni regione in cui è diviso l'antico Siam. La principale caratteristica della cucina thailandese è proprio il gusto intenso di ingredienti [...]
POLLO AL CURRY8 sovracosce di pollo disossate1 mela 1 cipolla 1 spicchio d' aglio 1 cm di zenzero fresco 3-4 cucchiai di currypolvere di peperoncino 1 cucchiaio garam masala250 [...]
Ingredienti per 4 persone:2 manciate di rucola1 manciata di aneto1 cipolla bianca1 spicchio d'aglio200 ml di brodo vegetale150 g di panna acidaolio e.v.o.salepepeSbucciate aglio e cipolla, [...]
Le lezioni alla scuola di cucina del famoso ristorante Blue Elephant di Phuket in Thailandia, iniziano con una meticolosa descrizione degli ingredienti tipici, partendo dalle 'erbe e spezie [...]
With October in the books, it’s time to take a look at the incredible accomplishments of the WordPress.com community over the past month. Coming in the wake of an impressive September, you [...]
Ebbene si! Io lo stò già aspettando... Quest'anno sono pronta, è la prima volta dopo tanti anni che riesco a preparare qualcosa di creativo per il Natale che sia solo mio, questi cuscinetti [...]
