Dieci cuochi, un pasticcere e quindici stelle Michelin tutte italiane in volo per la stessa destinazione: Eataly, quello tra la Quinta strada e la Broadway. Su Identità New York si è già [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti [...]
Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti compagnia. Chi [...]
La ricetta della vellutata di funghi e fagioli è una zuppa da preparare effettivamente in poco tempo: oltre il tempo di ammollo dei fagioli secchi, la cottura è al massimo di mezz’ora. [...]
Questo lo dedico a Felicia e a Chicca! Rimettetevi presto! ♥♥♥♥♥ Ingredienti per 4 persone circa (dipende dall’appetito!): 250 gr di fagioli borlotti già cotti 250 gr di [...]
Secondo voi, cuochi e pasticceri sanno cos’è lo sploshing? E voi, lo sapete che c’è gente che gode letteralmente col cibo? No, non sto parlando dei palati fini, e nemmeno di [...]
Ci siamo..!! E' scattata l'ora "X". !!! Il RAduno sta partendo.Per chi ancora non lo sa' la mia avventua in web inizia dal Forum di Cucina Italiana per poi arrivare all'apertura di un blog.E [...]
Se andate a Capri non potete non assaggiare al termine del pranzo o comunque come pranzo leggero la buonissima crostata caprese... Ingredienti Per la pasta: 300 g di farina 125 g di [...]
..ma buongiorno!!!!Un raggio di sole...e già l'umore cambia!Ieri è stata una giornata bellissima, quasi settembrina come temperatura...ne ho approfittato per pulire bene dentro gli armadi, [...]
Dopo essere andati al supermercato per l’acquisto di alimenti per coloro che devono prestare attenzione al diabete ora pensiamo a coloro che devono mantenere delle ossa forti e aiutare coloro [...]
Con questo primo piatto gustoso ci riappropriamo di fatto delle atmosfere e dei relativi sapori autunnali dei quali, a dirvi la verità, dopo tanti mesi avevo un po’ di nostalgia. E iniziamo [...]
Era ineluttabile: dopo la tartare di fagioli e le polpettine (di fagioli), non poteva non arrivare il polpettone (di fagioli) …. In realtà si tratta di un’idea che cullo da un po’ di [...]
Sono presenti nella carne, nella soia e nei legumi come fagioli, ceci e lenticchie oltre che nella frutta secca come le noci, prodotti in abbondanza dall'agricoltura italiana, gli aminoacidi [...]
Crostata al limone Ingredienti - 300 g di farina - 4 uova - 3 tuorli - 30 g di zucchero a velo - 250 g di zucchero - 2 dl di panna - 170 g di burro - 30 g di pinoli - 2 limoni [...]
immagine presa dalla reteCereali, diversi, di forma, di colore, di profumo. Gli occhi scorrono la lunga lista dei nomi e ognuno evoca un sapore, un ricordo. Il miglio estivo mangiato sotto [...]
Nella mia famiglia, non c’era pranzo della domenica dove non trionfasse la pasta con il sugo e le polpettine, una bontà che tutti apprezzavano, tranne me: mentre fratelli e cugini facevano a [...]
Finisce nella spazzatura circa il 30 per cento del cibo acquistato dagli italiani che può però essere salvato dai trucchi della cucina antispreco, che utilizza il cibo avanzato grazie ai [...]
Cuore fondente Ingredienti x 2 persone50 g di farina - 25 g di burro - un tuorlo - 20 g di zucchero - 60 ml di panna fresca - 100 g di cioccolato fondente - Preparazione 1) [...]
Quando arriva questa stagione mi piace preparare a volte anche per la sera una minestra, la posso preparare in anticipo e con qualche fetta di prosciutto crudo o altro risolvo per la cena , [...]
Ingredienti (per tre porzioni ) 250 gr di conchiglie di Kamut oppure, per chi non ha problemi con il frumento, lumache rigate; 400 gr di pomodori perini ben maturi, pelati e privati dei [...]
Per preparare i bucatini con pancetta e fagioli vi serviranno circa 25 minuti di tempo; la ricetta è estremamente facile ed è molto energetica e ricca di ingredienti particolarmente [...]
Nell’attesa che l’università mi dia notizie sul mio futuro ne approfitto per illustrarvi altre belle ricettine che ho fatto in questo periodo spero che vi piacciano! Ingredienti: [...]
La panicia è una zuppa della tradizione gastronomica ladina, cioè delle valli dolomitiche, a base di orzo, carne di maiale affumicata, fagioli e varie verdure come carote, sedano e [...]
Lemon pie INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 500 g di pasta frolla • 50 g di burro • 2 limoni non trattati • 2 uova • 3 albumi • 270 g di zucchero • 2 cucchiai di crema pasticciera • 3 [...]
Melfi, Potenza, Matera… ricordi di tre giorni di inizio Agosto e di un gruppo di pazzi scalmanati alla ricerca del Santo Graal nascosto dentro ad una bottiglia (eh eh eh, mica solo una [...]