Buona domenica a tutti! Vi piacciono i sapori piccanti, vi piace scoprire piatti nuovi e diversi da quelli che siamo soliti preparare nella nostra quotidianità? Bene allora dovete [...]
Ingredienti (per 6 persone): 600 g di castagne 300 gr di fagioli 1/2 dl di olio di oliva 1 spicchio d’ aglio un ciuffo di prezzemolo sale q.b. peperoncino Preparazione: Lessare le [...]
Domani saremo in gita per cascine, e sono convinta che per me ci sarà ben poco di commestibile, quindi ho deciso di prepararmi dei panini farciti con codeste polpette. Ingredienti: 1 scatola di [...]
Il mio esperimento con la Veghella light non ha sortito gli effetti sperati, probabilmente ho sbagliato qualcosa, non so, però il gusto a me non soddisfava. Mi è venuta una crema simile alla [...]
Serviti in tavola per la prima volta i piatti che hanno l'Italia. La cucina e i piatti della tradizione italiana sono l'aspetto più rappresentativo dell'identità nazionale per il 46 per cento [...]
Per il quinto anno consecutivo si celebra oggi la Giornata Mondiale del Pane: un invito a quanti, come noi, si destreggiano tra i fornelli (e anche a quanti lavorano da professionisti in [...]
Ecco come festeggiare un premio (all’Enoteca Marcucci) e un compleanno (di Paolo Parisi). Raccontandovi una serata divertente all’Enoteca Marcucci di Pietrasanta, cui la Guida del [...]
In questi giorni che la temperatura si abbassa ci sta proprio bene un bel piatto di minestrone caldo. Semplicissimo da fare e veloce. Ingredienti: mix verdure e legumi surgelati o freschi [...]
Continua il grande successo delle favole CocoFungo: fino a domenica 17 Cappuccetto Rosso sarà da Miron, lunedì 18 entra in scena Cenerentola, presso il Ristorante Terme.Treviso, 15 ottobre [...]
La ricetta di oggi è stata "creata" appositamente per il blog Birra Gusto Naturale. Un blog completo, dalla grafica decisamente accattivante che ci racconta aneddoti, curiosità, storie, [...]
Qui é arrivato finalmente il primo freddo, e dico finalmente perché a me piace il freddo. So che molti di voi non sono d’accordo ma davvero io adoro l’autunno e anche [...]
E' da un po' che penso che l'autoproduzione alimentare faccia ormai parte della mia vita ogni giorno. Sono sempre alla ricerca di ingredienti per realizzare le ricette che voglio, tanto che [...]
La prima ricetta di questo blog che ho “rubato” è stata la “Veghella gnam gnam” di Giuseppe. All’inizio ammetto che l’idea di usare dei fagioli per preparare [...]
I peperoncini di un ricercatore del Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie. A 'Festa Pic', l'appuntamento in Versilia con il mondo del piccante. Camaiore (Lu), da venerdì 15 a domenica [...]
Oggi vi consiglio di provare la trippa con i fagioli di Spagna; la trippa è considerato da secoli il cibo povero per antonomasia, ma il fatto di essere economica non la esime dall’essere [...]
[introduzione]Oggi vi consiglio di provare la trippa con i fagioli di Spagna; la trippa è considerato da secoli il cibo povero per antonomasia, ma il fatto di essere economica non la esime [...]
Dopo le varie versioni di veghelle che circolano sul blog, compresa quella con i fagioli, ecco un’altra versione di sicuramente di stagione. Potrebbe non sembrare, ma è molto [...]
Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 [...]
Sono arrivati a ore diverse, con voli diversi, quasi tutti sono in piedi da più di 24 ore ma sono qui, in cucina e dietro i banchi dei vari ristoranti dove sono appese le loro fotografie che li [...]
Oggi un secondo a base di legumi pensato per i vegetariani ma che piacerà di sicuro a tutti: le polpette di lenticchie al coriandolo. Queste polpette sono preparate con tre e dico tre [...]
Venerdì 15 ottobre serata in compagnia della famiglia Paladin originaria dal Venetoa (dove prende svariati riconoscimenti come il Tre Bicchieri al loro Sauvignon che assaggeremo insieme) ma [...]
Come preannunciato a qualche amica, stasera ho fatto questo piatto, che vista la temperatura non ci sta male. Ingredienti per 6 porzioni: Funghi misti ( [...]
1 - Intravino ha tutti i vini e le cantine premiate da Slow Wine 2011, la nuova guida dei vini di Slow Food [Intravino] 2 - E se Ahmadinejād sgancia la Bomba “Fine di Mondo”? Tsk, [...]
E’ una semplice e velocissima focacciona super proteica adatta per l’autunno!!! Finalmente la pubblico!! Alcuni amici (la”zia” Lucy in primis!!!) che visitano il nostro [...]
Oggi vi mostrerò la ricetta per il minestrone di riso e fagioli con il miso. Il miso è un condimento derivato dai semi di soia gialla, tipico della cucina giapponese e al quale spesso…