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Logex è un marchio registrato di Sisma Group S.P.A , azienda leader nella produzione e commercializzazione di articoli per la cura e l' igiene della persona, per le cure medicali, per [...]
Questo risotto con la barbabietola rossa (o rapa rossa) e formaggio caprino è la mia proposta per San Valentino. La rapa rossa non è proprio uno dei miei tuberi preferiti per via di quel suo [...]
Dal punto di vista gastronomico, la Calabria ha dato luogo a un ricettario composito, le cui preparazioni sono influenzate da un lato dalle numerose dominazioni subite e dall’altro dalle due [...]
La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i [...]
Dopo questa ricetta niente più cacao per un po', lo giuro. Ma non è San Valentino senza un dolce al cioccolato a forma di cuore, tanto meglio se è con poche calorie è arricchito dalle [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 g di castagne 360 g di zucchero 20 g di zenzero 3 uova grosse 4 dl di latte La castagna è un alimento sano e molto [...]
Eccoci nuovamente con un altro appuntamento della rubrica “la salute vien mangiando“. La volontà è sempre quella di approfondire il discorso sulla Nutriterapia [...]
Quando ero piccola, mia madre il martedì e il venerdì tornava a casa dal mercato con il pesce, le canocchie arrivavano sempre freschissime, nel lavandino ancora si muovevano.Rimanevo [...]
La cattiva digestione e le ore piccole producono immagini lisergiche. Può capitarti di vegetare sul divano in una condizione di coma cosciente e vedere improvvisamente sul tuo cellulare le foto [...]
Torta delle rose (rustica) Torta delle rose di pasta sfoglia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta, proscutto cotto, besciamella soda, parmigiano grattugiato, prezzemolo, semi di [...]
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta, proscutto cotto, besciamella soda, parmigiano grattugiato, prezzemolo, semi di girasole¹, 1 uovo. Preparazione Togliete la pasta sfoglia dalla [...]
Le melanzane sono verdure buone e salutari, ricche di sapore, ma poverissime di calorie, sono l'ideale per preparare piatti gustosi, ma sempre con un occhio alla linea. In più questi [...]
L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z.AA caldoAggiunta di un ingrediente a una preparazione già in ebollizione.A fiammifero Taglio di [...]
La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella e nei dolciLa polpa della zucca è poco [...]
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I finocchi sono un ortaggio poveri di grassi , contengono solo 31 calorie per 100 grammi , ma sono ricchi di fibre e sono quindi indicati a chi tiene alla propria forma fisica.Ma non solo avendo [...]
Buongiorno! e meno male che oggi doveva esserci una tregua meteorologica.. mah!..io guardo fuori e vedo un cielo a tratti nuvoloso.. spero migliori in giornata.. :-DMi son ripromessa di mettermi [...]
Uno degli assiomi della medicina tradizionale cinese è che ogni cibo abbia proprietà medicinali. Mangiando una parte di un animale se ne assumono le caratteristiche. I testicoli di capra [...]
* TUCEN ED FA' SOL E OV *ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΚαλημέρα σας!6 Φεβρουαρίου [...]
La migliore dieta è l'ascolto della propria fame e dei propri desideri.. ma ogni tanto ci si lascia prendere dalla gola e dagli eccessi. E così per tornare in forma iniziano le privazioni e le [...]
Cliché. Viviamo circondati da idee fisse e scontate, spesso neanche vere, su ciò che rappresenta un posto, una persona, un modo di fare e, perché no, anche un piatto.Il termine cliché è [...]
Anche quest'anno il Molino Quaglia sarà presente a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d'autore che si terrà a Milano dal 9 all'11 febbraio. Ma quest'anno, [...]
Eh sì, ancora cioccolato, sono fermamente decisa a convincere l'Universo che non è necessario privarsi del piacere del cibo per restare in forma, anche se la prova costume si avvicina [...]
Frittata di topinambur in pasta fillo Avete mai mangiato il topinambur? Si tratta di un tubero, di origine americano, detto ‘carciofi di Gerusalemme’ per il suo sapore simile al [...]
Come fare al meglio la spese del mese di febbraio per poter portare in casa solamente i prodotti di stagione più tipici? Quali sono gli alimenti e le preparazioni che non possono mancare nel [...]
La vita gastronomica (ma non solo quella) è fatta di piccoli e dolorosi avanzamenti. Lenti, ma inesorabili. Ci dicono che dobbiamo abbandonare lo strutto, mangiare carne bianca, spingersi verso [...]
