Periodo di castagne, di caldarroste abbrustolite da tenere calde calde tra le dita intorpidite dal freddo, periodo di colori accesi e di ricci tra i boschi, periodo di Mont blanc e di [...]
La trippa fa parte della famiglia delle “frattaglie“, ed è costituita da parti diverse dello stomaco del bovino. La trippa è un alimento tradizionale in molte regioni italiane, e [...]
I funghi in salsa di pomodoro sono un contorno semplicissimo e delizioso che potrete fare rapidamente, potete usare tutti i funghi che volete, anche quelli in scatola, se beccate qualche [...]
Ingredienti: Per la sfoglia: - vi rimando alla mia sfoglia per lo zuccotto…oppure 2 rotoli di pasta sfoglia vegan(l’ho assaggiata una volta sola e non era male) per la farcia: -400 [...]
Ingrediente Principale:Verza - Spalla di maiale - PancettaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti1 piccola verza600 g di spalla di maiale1 carota1 costa di sedano1 cipolla1 peperoncino2 fettine [...]
Tagliata ai Funghi Porcini, oggi vi mostro come preparare una squisita tagliata ai funghi porcini, la ricetta è semplicissima e vedrete che seguendo la nostra ricetta otterrete un risultato [...]
Cercate qualche buon condimento per insaporire i vostri piatti di pasta? Vorreste sperimentare la ricetta di qualche nuovo tipo di salsa in cui tuffare spaghetti o tagliatelle? Bene, bene, non [...]
Questa zuppa l’ho preparata in periodo di funghi ma, essendo fatta con i funghi secchi e i funghi champignons, può essere fatta in ogni periodo dell’anno. Inoltre, può essere fatta [...]
Ingrediente Principale:Carciofi - Pancetta - Macinato di Vitello e PolloRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di carciofi (peso pulito)150 g di pancetta stesa affettata abbastanza [...]
Patate e funghi, è un accostamento antico quanto il mondo. Ed essendo antico pure io, me lo preparo spesso, magari cambiando qualche cosina. Ad esempio oggi, con i funghi ho riempito sti [...]
Partiamo con alcuni dati demografici dei paesi più piccoli che rientrano nella denominazione di origine dell’Aglianico del Vulture, confrontando i numeri del censimento del 1961 e quello del [...]
Bouchée o vol-au-vent sono i notissimi canestrini di pasta sfoglia che, con vari ripieni, possono servire da antipasto o piatto di mezzo e trovano largo impiego nei menù classici. Le [...]
Sono arrivato a Miami dopo un viaggio terrificante con linea Alitalia. Niente da dire sul personale, gentile e sorridente, quanto dell’aereo, scalcinato, non esattamente pulito, con [...]
Lo stinco di maiale alla boscaiola è un secondo piatto buonissimo e adatto per le occasioni speciali, tra l’altro acquistando quello precotto in un’ora sarà pronto in tavola, [...]
Ingrediente Principale:Riso - Zafferano - Mandorle - Ananas - PistacchiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di riso1 bustina di zafferano150 g di burro più 1 noce1 cipollina1 l di [...]
Mi è capitato nell’ultima settimana di mangiare spesso fuori casa per lavoro e oltretutto visto che ero ospitata dal Festival per cui stavo lavorando i ristoranti erano tutti ottimi e di [...]
Redazione di TigullioVino.it La prestigiosa sede di Palazzo Sannazzaro, a Casale Monferrato, ospita, dal 20 novembre al 13 dicembre, un evento di straordinario interesse storico e documentario: [...]
Ingredienti per 4 persone:* 4 petti di pollo;* 100 g di mandorle scusciate;* 100 g di funghi;* 100 g di germogli di bambù;* 400 ml di brodo di pollo;* 3 cucchiai di fecola di patate;* 1 [...]
Ingredienti: 500gr di farina di mais 2 barattoli di funghi champignons 500 gr di cicoria selvatica aglio olio sale peperoncino Procedimento: Mondare la cicoria , lessarla e passarla in padella [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le crespelle: 125 g di farina, 3 uova, ¼ di l di latte tiepido, 1 cucchiaio d’olio, 1 cucchiaino di sale, 25 g di burro o strutto. Per il ripieno: 500 g di [...]
Riceviamo e sagnaliamo.La crisi dei consumi in compagnia dell'acool test hanno contribuito in modo considerevole alla riduzione del consumo dei superalcolici in Italia. L'Istituto [...]
Dom Perignon, il monaco Pierre o Petrus in latino (il nome evoca vini nobili) vissuto tra la fine del 1600 e l’inizio del 1700 ha fatto nascere questa marca di Champagne che il gruppo [...]
Ti trovi a passare tra i navigli da non milanese, e la sensazione è chiara: c’è tutta questa ferrosità operaia che si muove ad un ritmo diverso, tra gli asfalti e gli opifizi. [...]
Dopo aver mangiato questo piatto in un ristorante mi sono ingegnata a riprodurlo a casa e devo dire che il risultato è stato ottimo.Naturalmente è possibile accompagnarlo con altro pesce o [...]
Ingrediente Principale:Filetti di Persico - ChampignonRicetta per persone n.4Note:Ingredienti450 g pesce persico300 g champinnonburrocerfogliovino biancosalepepePreparazione (30')Lavate gli [...]