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Microplastiche, nomen omen. Si tratta fondamentalmente di ritagli, pezzetti, rimasugli di imballaggi in plastica e cugini di vario genere che finiscono un po’ dappertutto. Nel cibo in cui [...]
Se anche tu combatti sempre col gelato troppo duro, non preoccuparti: ti svelo il trucco di mia nonna per farlo tornare morbido in appena 10 secondi! Nelle case di tutti gli italiani il gelato [...]
Il Soufico è il piatto più conosciuto dell’isola greca di Ikaria, situata nell'Egeo centro-orientale. L’isola è famosa per essere una delle Zone Blu, vale a dire zone del [...]
Scommettiamo che ti innamorerai di questa ricetta: trasformi le uova in una crema vellutata e in 10 minuti hai pronto un pranzo da veri chef. Se hai voglia di un primo saporito, facilissimo e [...]
Ne siamo quasi certi al 100%, in estate si preferiscono dolci freddi perché il caldo è talmente insopportabile che quasi stordisce e non ci vuole mettere ad accendere il forno per cuocere le [...]
Il vessillo gommato si alza anche in Arabia Saudita. O meglio – si alzerà, a onore del vero, che di fatto la prima della Guida Michelin dedicata a questo angolo del mondo è prevista non [...]
In un’epoca in cui si parla sempre più di benessere naturale e prevenzione, l’attenzione verso gli antiossidanti è cresciuta notevolmente. Tra i più noti ed efficaci troviamo la [...]
Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]
Zucchine ripiene in versione fagottino: di sicuro non le hai mai fatte così sfiziose e filanti. Ricetta da sogno. In estate si usa molto preparare la verdura ripiena. Zucchine, melanzane, [...]
Mousse al limone con pan di spagna bianco Vuoi anche tu Un dolce personalizzato? Contattaci ora Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel [...]
Se ti piacciono le scaloppine, prova queste alla greca: vengono sfiziose e diverse dal solito, merito del trucco finale. Da quando ho scoperto questa ricetta, ormai le scaloppine le faccio solo [...]
Se nel vostro menu di oggi volete inserire un piatto leggero e appetitoso non perdetevi la nostra ricetta del giorno, è perfetta per gustare un secondo di pesce nutriente ma con poche calorie, [...]
È ormai pubblica la classifica in merito agli chef più influenti in Italia. La rivista Forbes ha premiato tutti, ma in molti hanno notato l’esclusione clamorosa. Pochi giorni fa sono [...]
di Marina Betto Il territorio del Morellino di Scansano esercita una grande attrattiva, non solo per coloro che sono interessati a visitare i luoghi di produzione del vino ma anche per tutti [...]
L’orata (nome scientifico Sparus aurata) è da sempre considerata una regina tra i pesci del Mediterraneo. Elegante nell’aspetto, con la sua caratteristica banda dorata tra gli occhi che le [...]
I dettagli sul richiamo alimentare che coinvolge svariati lotti di Nutella Ice Cream Pot. La cosa è avvenuta in quattro catene di supermercati molto famose e frequentate tutti i giorni. Nutella [...]
(Cronache di inutil-nullità travestite da insider) Ogni evento food che si rispetti – che sia una fiera, una premiazione o l’inaugurazione di una pizzeria con forno psichedelico [...]
Chi consuma regolarmente questi alimenti potrebbe invecchiare più lentamente, lo dice la scienza: siete curiosi di sapere di cosa si tratta? Se vi piacciono provateci! Lo sanno tutti, ormai, [...]
di Concita De Luca La Notte degli Osti è nata per trasformare Eboli in una “osteria a cielo aperto”. E così anche quest’anno, quella che è a tutti gli effetti una esperienza collettiva, [...]
Una mattonella fresca, cremosa e golosissima al cocco usando solo 3 ingredienti: si serve fredda da frigo e di sicuro ti conquista al primo assaggio! Io ormai sono un vero esperto di dolci lampo [...]
Questo è un prodotto confezionato che la maggior parte di noi ha sempre nel frigo, ma non sono tutti uguali: ecco quale scegliere secondo Gambero Rosso. A causa dei ritmi frenetici della vita [...]
Un’altra giornata di caldo torbido è iniziata e volge anche al termine e, di nuovo, io non ho nessuna intenzione di accendere i fornelli: con un barattolo di fagioli mi preparo una cena coi [...]
Alzi la mano chi, anche in questo momento, non ha nella dispensa una bottiglia di passata di pomodoro: una referenza che è quasi scontato avere in casa, per una pasta dell’ultimo minuto o per [...]
L’Aquila 27-29 giugno 2025Un evento culturale promosso dal Comune dell’Aquila edall’Università degli Studi nella grande città italiananata in età medievaleLe città medievali e il cibo [...]
Il famoso programma condotto da Alessandro Borghese è finito al centro di una bufera, lo chef furioso: era tutta una truffa. Ma chi poteva immaginarlo? Scandalo al sole s’intitolava un [...]
