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Un'altra ricetta delle vinciitrici settimanali del concorso Radio Chef di Radio Punto Zero che si sfideranno per il premio finale della ricetta di Natale. Elena P di Trieste propone un rotolone [...]
I papassini sono un dolce della tradizione sarda tipica del giorno di Ognisanti e del Giorno dei Morti. Sono una di quelle ricette presentate da Arborea , l’isola felice delle mucche, [...]
La ricetta delle Fritole istriane di Liliana Zacchigna è una delle ricette vincitrici della seconda edizione di Radio Chef su Radio Punto Zero. Se volete replicarla servono: * 1 kg e ½ di mele [...]
Un altra novità al banco degli yogurt nel supermercato, è arrivato Alpiyo lo yogurt che viene dalla Valtellina, un prodotto per alcuni versi interessante ma come vedremo presentato in modo [...]
Arborea , l’isola felice delle mucche, durante il press tour del 1 e 2 ottobre scorso ci ha presentato ” La Sardegna a tavola – piccolo viaggio gastronomico tra gusti e [...]
Focacce morbide al latteIngredienti :1 Kg farina 004 cucchiaini sale3 cucchiaini miele solido1 bustina lievito secco attivo450 ml acqua tiepida200 ml latte6 cucchiai olio [...]
Ingredienti per 4 persone1 kg di gnocchetti di patate1 kg di cozze1 kg di vongole1 spicchio d'aglioprezzemolo frescopeperoncino fresco1/2 bicchiere di vino biancoqualche pomodorinoPreparazione1. [...]
Ezio & Vanni titolari di Enoteca le Cantine dei Dogi e organizzatori della Grande Festa del Vino, propongono per sabato 14 novembre 2015, una degustazione gratuita di grandi vini [...]
Mi sono ridotta all'ultimo...non è una novità!Inizialmente avevo pensato di partecipare al contest promosso dall'Associazione Italiana Foodblogger in collaborazione con il Consorzio [...]
Lonza con crema al cavolfioreIngredienti :1 Kg lonza2 gambi sedano1 cipolla bianca grande2 carote2 spicchi d'aglio500 g cavolfiore2 cucchiai brodo granulare vegetale (mio)olio, pepe, [...]
Cozze alla Marinara INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 kg di cozze, , 2-3 spicchi d’aglio, 3-4 pomodori rossi maturi, 30 g di prezzemolo tritato, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di origano, [...]
Arriva sempre quel giorno in autunno, che per disperazione di cosa cucinare per pranzo, finisca nel carrello della spesa, e poi in padella, qualcosa che “qualcuno” non mangia [...]
Festeggiare non deve essere per forza straordinario. A me basta un abbraccio al mattino, le voci urlanti di mio fratello e mia cognata che cantano "tanti auguri a te" e una fetta di torta di [...]
Caldarroste INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di castagne. Occorrente per la cottura: una padella per caldarroste con grossi fori sul fondo e con un lungo manico. PREPARAZIONE:Lasciare a bagno le [...]
Un nuovo appuntamento vi permetterà non solo di conoscere i formaggi tipici svizzeri, ma di assaggiarli scoprendo con quale vino si può creare l’abbinamento perfetto.Si tratta della seconda [...]
Ingredienti: 1 kg semola rimacinata di grano duro 600 gr acqua 6 gr lievito di birra secco 12 gr sale Carciofi stufati q.b. Salame q.b. Procedimento: In una ciotola impastiamo la semola [...]
Ingredienti: 1 kg farina tipo 1 650 gr acqua 18 gr sale 50 gr olio E.V.O 7 gr lievito di birra secco Porchetta q.b. Procedimento: In una capiente ciotola mettere, la farina, il lievito, acqua e [...]
Ad Expo la sostenibilità vien mangiando: a cena con la sostenibilità insieme a pasta Sgambaro si è parlato di green economy e di filiera italiana, di buone pratiche per i territori e di [...]
Dopo l’ingresso trionfale nel menu del Lobster Roll, il panino all’astice che è diventato uno dei piatti più ricercati a Milano e a Roma, Ham Holy Burger festeggia Halloween con [...]
Buongiorno, oggi arriva un’altra video ricetta che potete vedere sul mio canale You Tube: il video è di appena 1.30 minuti, ma per realizzarla davvero ne bastano comunque quaranta. Se [...]
PASTA TEST, SICURI DI CONOSCERLA DAVVERO? 10 FALSI MITI DA SFATARE SUL PIATTO PREFERITO DA 9 ITALIANI SU 10 Fa bene alla salute e ha effetti positivi sull’ambiente: vero. Ingrassa ed è di [...]
Ore 18:00 di domenica 25 ottobre e lei, la faraona, sta cuocendo da mezz'ora e io, la massacrafaraona, aspetto impaziente la fine della cottura, incrociando le dita nella speranza che non mi [...]
Ore 18:00 di domenica 25 ottobre e lei, la faraona, sta cuocendo da mezz'ora e io, la massacrafaraona, aspetto impaziente la fine della cottura, incrociando le dita nella speranza che non mi [...]
