Ingredienti per 4 persone: 300 g di spaghetti, 3 mazzi di tenerumi,½ kg di pomodori maturi da sugo, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 40 minutiCapisco il pensiero che vi sta passando in questo momento per la testa: ma cosa c'è da spiegare nella [...]
Una sinfonia di sapori. Non potrei descrivere in altro modo questo piatto che adoro, dal profilo salino accentuato: a me sembra di mordere il mare! Spaghetti con vongole, zucchine e bottarga, [...]
Mi sento un po’ una donna d’altri tempi quando sminuzzo grandi quantità di frutta e armeggio con zucchero e pentoloni per preparare le marmellate e se la sola idea fino a qualche anno fa mi [...]
Partiamo dalla fine. Dopo 5 giorni di assaggi a Nebbiolo Prima ho due certezze: ho ancora il fisico dei giorni migliori. E il 2010 si presenta come grandissima annata per il Barolo. Da bere, [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’insalata: 700 g di asparagi, 1 kg di gamberi, il succo di ½ limone, circa 250 g di maionese, sale. Per guarnire: 2 uova sode e le punte degli asparagi. [...]
Per la pasta frollag 250 farina100 g burro100 g zucchero2 tuorli d'uovo1 limone vanigliaPer il ripieno1 chilo pereg 100 zuccherog 100 cioccolato fondenteg 40 pinoli tostatig 50 burroFare la [...]
Il classico Antipasto all’italiana: ottimi affettati misti come salame, prosciutto, speck e altri, uova sode, formaggi misti, fresca insalatina. Rotolini di piadina con formaggio, salumi e [...]
Ingredienti:20 fiori1,5 lt acqua naturale3 limoni bio1 kg zucchero1 bic.ere aceto di melePreparazione:Nei mesi di maggio- giugno raccogliete i fiori del sambucoMettere i fiori,l acqua ed i [...]
Come fare il Seitan. “T’hai fatto ‘na bischerata!” E' il commento espresso dai Fiorentini che all'appuntamento annuale con l'attesissima Sagra del Panino col Lampredotto [...]
E come non potevo condividere con voi questa indimenticabile scena??? Un superbo Antony Quinn, quintessenza della gioia danzando il suo Syrtaki sulle note di Theodorakis..... [...]
Presentato presso la sala giunta del Comune di Napoli l’evento enogastronomico “Come il Maggio sui Maccheroni - Festival delle paste nella Napoli del ‘600” che si [...]
Dicembre 2013. 111 litri di genziana, liquore alcolico dal sapore intenso e le proprietà digestive, un simbolo per gli aquilani, vengono sequestrati dai Nas perché senza etichetta e [...]
Buongiorno a tutti,oggi vi presentiamo una ricetta che proprio tanto ricetta non e'Si tratta della preparazione casalinga del limoncello...10/12 limoni rigorosamente non trattati (noi abbiamo [...]
Ingredienti per 6 persone Per la torta: 1 kg di ricotta di pecora, 250 g di parmigiano grattugiato, 8 uova, 1 pizzico di sale. Per farcire: 400 g di piselli sgranati, 1 cipollina, 100 g di [...]
Ingredienti: 1 kg di farina 00, 320 g di sugna (strutto), 360 g di zucchero, 2 uova, ¼ di latte, 1 bustina di vaniglia, la buccia grattugiata di un limone, 20 g di ammoniaca per dolci, un [...]
Ingredienti: 1,5 kg di melagrane zucchero Il frutto del melograno è particolarmente ricco di sali minerali quali potassio, manganese, zinco, rame e fosforo; in quantità minore [...]
Ingredienti: Per la confettura di albicocche: 1 kg di albicocche denocciolate 750 g di zucchero Per la confettura di lamponi: 1 kg di albicocche denocciolate 750 g di [...]
Utepils. È il nuovo mantra papillo, dopo che su Repubblica.it abbiamo scoperto l’esistenza di questa parola norvegese, che racchiude in sé un concetto bellissimo: stare all’aria [...]
Vivendo alcuni mesi l’anno lontana dalla mia terrà alcune cose come la cucina tipica siciliana mi mancano veramente tanto. Con un amore smodato per la cucina, sopratutto quella tipica e [...]
In questi giorni a Roma è scoppiata l'estate le temperature sono schizzate vertiginosamente in alto e ho una gran voglia di andare al mare. SE non fosse che ho il tendine della spalla destra [...]
Bicchiere Wald Domus VivendiRieccomi cari amici e amiche, sto un pelino meglio, ma non canto vittoria.Devo essermi presa una bella influenza fuori stagione, altro che raffreddore!Sono stata K.O [...]
Spaghetti alle vongole350 g. spaghetti2 kg. Vongole veraci freschissime 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo pulito e lavato 2 peperoncini 6 cucchiai olio extraverginesale Per [...]
Durante Taste of Milano ci ha fatto assaggiare fragole e frutti di bosco coloratissimi e invitanti. Si chiama Guglielmo Bocconi, e ci racconta che ha studiato Economia Ambientale e terminati [...]
A recipe by Helen PostSecondo Paul Hollywood il miglior plum cake al limone della sua vita, secondo me, pure.75 g di burro morbido125 g di zucchero semolato150 g di farina autolievitante1 [...]