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Il meteo in questi giorni e settimane cambia completamente a casaccio e a noi tocca adeguarci con risultati alquanto discutibili per quanto riguarda i rapporti umani, sbalzi d’umore [...]
Core resistere al pane croccante ai semi, alla dolce insalata ai cavoli e carote condita da squisita salsa allo yogurt per alleggerire, e a completare il gusto dei carnosi e profumati gamberi [...]
Il sorbetto al limone è uno dei dessert più buoni dell’estate, si può servire per concludere i pasti ma anche come intermezzo tra una portata e l’altra, soprattutto i piatti di carne [...]
Il maestro pasticcere Salvatore Capparelli è stato scelto da Stefano Dolce e Domenico Gabbana per preparare i dolci della loro festa. I due stilisti hanno scelto Napoli per festeggiare i [...]
Se ne sente parlare sempre più spesso. Fino a qualche anno fa era un prodotto conosciuto solo da pochi mentre ora si trova anche al supermercato. Nonostante questo il kefir, dall’armeno [...]
Quando parliamo di birre acide, le birre a fermentazione spontanea per capirsi, il rischio che i birrai vogliano stupirci con effetti speciali è molto alto. Perché sono le birre sulle labbra [...]
Quattro anni fa, dopo una settimana disastrosa trascorsa alla ricerca di un affitto decente,mi sedevo insieme a 4 volti amiciad una tavola di un ristorante libanese di Londra. Avevo trascorso [...]
ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΞΗΡΗ ΜΕΘΟΔΟΟταν ακούμε για μαρινάτα (ή μαρινάδα) το μυαλό [...]
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata vi richiederà un po’ di tempo di preparazione ma il risultato [...]
Quando si parla di dieta mediterranea si intende sostanzialmente uno stile di alimentazione che si basa sulle tradizioni di alcuni paesi che vivono nel bacino del Mediterraneo.Gli alimenti che [...]
Ippocrate la consigliava per calmare la tosse. Napoleone la usava per attenuare i dolori allo stomaco prima delle battaglie. Casanova la teneva sul comodino per ristorarsi durante le sue [...]
Ci scusino i catanesi se siamo in ritardo. Sappiamo della loro abitudine di rimpiazzare la maglia della salute con bermuda e t-shirt al primo raggio di sole marzolino, e via al mare. [...]
Mangiamoli prima che loro mangino noi O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 80g di burro, 1 vasetto di marmellata aperta da un po’ 2 uova Cosa ci prepariamo? Biscotti [...]
Un riso antico e poco diffuso il Rosa Marchetti, soprattutto nella versione semi-integrale che propone la Riserva San Massimo di Gropello Cairoli, ma versatile e molto profumato. Solitamente lo [...]
L’insalata di lenticchie è un piatto saporito che permette di gustare questo prezioso legume ricco di virtù anche in estate. Le lenticchie che ho usato in questa ricetta sono del [...]
Peter Oberrauch, chef del ristorante Paradiso del prestigioso hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), ha lasciato di nuovo le alte vette dell’Alto Adige in direzione Milano, per il [...]
Calorie, fuoco e polpastrelli leccati: la seconda edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship, ospitato dalla Distilleria Bonaventura Maschio, è stata un’allegra festa. Non [...]
Sicuramente capita anche a voi, più la temperatura esterna si alza e meno vi viene voglia di cucinare. E in questi casi l’unica cosa che ci può salvare sono le insalate. Ma non semplici [...]
Nato nella patria delle sfogline, il modenese Valentino Cassanelli era destinato sin dalla nascita a diventare chef. Partito giovanissimo dalla sua Emilia per dedicarsi a esperienze [...]
E' arrivata l'estate e con lei la voglia di cucinare viene meno.Ma non quella di riunirsi con amici e familiari per cene all'aperto.Sia che si sia al mare o in città poco cambia, non [...]
Ingredienti 500 G Petto Di Tacchino A Fette 1 Uovo 100 G Pangrattato 1 Limone 30 G Burro Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Preparazione Appiattire le fette di tacchino col [...]
Buongiorno.. è estate finalmente!!! ma per fortuna.. almeno per il momento.. l'afa africana non è prevista.. e le temperature anche se di giorno sfiorano i 35°.. la sera son [...]
Arriva l’estate, la voglia di leggerezza. Morbidi vestiti di lino, frutta fresca, limonate, colazioni leggere, insalate per pranzo, gelati e tanti tanti yogurt per le voglie [...]
Torta alla Frutta Fresca INGREDIENTI PER UNA TORTA DI CIRCA 24 CM DI DIAMETRO Per la Genoise: 125 g di farina 00, 50 g di fecola di patate, 7 uova, 210 g di zucchero, 55 g di burro, 1 baccello [...]
Che fatica e che caldo e che peccato che ieri sera la nazionale italiana si sia fatta eliminare da una squadra antipatica tanto quanto guerriera.Il sogno azzurro e la possibilità di [...]
