Questo è un post per tutti quelli che: “La Francia sarebbe un posto meraviglioso se non fosse per i francesi“. Eheheheh, quante volte l’ho sentito dire… Ed eccoci qui, [...]
La granita alla mandorla tostata è una variante della classica granita di mandorle, la differenza sostanziale è che per questa ricetta si deve utilizzare un latte di mandorle fatto in [...]
Le unghie a mandorla sono un classico e stanno bene a tutte. Sono eleganti, semplici e danno una forma slanciata alle mani. Ricordiamo poi che è la soluzione ideale se non siete amanti [...]
C’è un luogo speciale in Sicilia, dove non mi stanco mai di tornare. Si trova agli antipodi rispetto alla mia Messina, ed è la zona delimitata dalla via del sale, che collega [...]
Ingredienti:½ banana schiacciata60 gr di burro di cacao2 cucchiaio di olio di oliva biopizzico di sale fino integrale4 cucchiai di miele biologico Mielbio acacia Rigoni di Asiagolatte di [...]
Mangiare senza carne si può. Eccome se si può. Queste polpette sono deliziose, hanno un sapore elegante e vi lasceranno senza fiato. Sono diventate la mia nuova ossessione e ormai le preparo [...]
A volte ho l’ impressione che la mia memoria funzioni come quella del pcArriva fino a una certo punto poi necessariamente devo cancellare qualcosa perché altrimenti non entra più [...]
L’inizio di settembre è un mese in cui si trova ancora molta frutta tipicamente estiva come pesche, fichi, prugne. Queste ultime non sono sempre un ingrediente di facile impiego in [...]
Foto di Valentina Gabusi e Enzo di SommaOggi è la Giornata Nazionale del Pesto Genovese e delle Salse Pestate, celebrata oggi dal Calendario del Cibo Italiano, il cui ambasciatore è [...]
Salmone zucchine e patate al forno Oggi ricetta light ma grande gusto per mangiare con tanta voglia un buon filetto di salmone cotto al forno. Di ispirazione francese e con un tocco di leggera [...]
Se vi trovate nel trapanese c’è un ristorante, all’interno di un baglio del 1600, dove la cucina siciliana viene reinterpretata con passione, creatività e grande rispetto dallo [...]
Adoro i fichi, mi ricordano l’infanzia e trovo che siano i protagonisti indiscussi di dessert buonissimi, il problema è che uno attira l’altro ed è impossibile fermarsi!Li [...]
I have a creamSiete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”?Non avete mai saputo [...]
I muffin con carote e mandorle di Cotto e Mangiato è una ricetta base, semplice e deliziosa, che potete preparare in appena un’ora e servire a colazione oppure a merenda. Questi [...]
Non so da quanti giorni non pubblico una ricetta...sto trascurando questo mio spazio tanto amato, ma al momento il lavoro assorbe tutte le mie energie. Sono stanca, ma soddisfatta e molto grata [...]
La ricetta dell’insalata farro e ceci è un piatto unico e goloso che potete servire tutto l’anno, in estate potete tenerlo in frigorifero e servirlo freddo, in inverno andrà [...]
Cinquanta pecore, dieci mucche, qualche olivo, un pero al posto di 20 inestimabili piante di cabernet sauvignon. Il futuro di Chateau Palmer suonerebbe quantomeno bizzarro a chi si sedesse per [...]
Per stare in forma e sentirsi bene, spesso ci concentriamo sulla quantità di ciò che mangiamo seguendo diete ipocolariche e rigidi programmi nutrizionali. In realtà, oltre al variare di [...]
Ingredienti per una tortiera 18cm:2 uova intere1 pizzico di sale fino integrale2 cucchiai di Dolcedì Rigoni di Asiago (succo concentrato di mele biologiche)40 gr di zucchero di canna50 gr di [...]
Ingredienti Pasta Tipo Farfalle Fagiolini Lessati Formaggio Pecorino Grattugiato Mandorle Grattugiate Preparazione Cuocere la pasta e condirla con i fagiolini, il pecorino e le [...]
Un colpo al cuorePer la prima volta ero riuscita a trovare una combinazione di diaframma e iso soddisfacenti per la mia combattiva bridge.Angolazioni giuste, atmosfera e una bella dose di [...]
Alzi la mano chi, con un cavolfiore fresco ed appena lessato in casa, passi ore ad ipotizzare la ricetta perfetta nella quale utilizzarlo. Se siete in cerca di una preparazione semplice, [...]
La caponata alla palermitana è un contorno sfizioso e buonissimo che potete fare in casa, l’ingrediente principale sono le melanzane che in questo periodo si trovano molto facilmente [...]
Le zucchine sono ortaggi molto utilizzati in cucina tanto da trovarle in vendita in ogni periodo dell'anno, nonostante la loro stagione ideale sia l'estate. Utilizzo spessissimo le zucchine in [...]