Scusate la latitanza ma questa è l'ultima settimana di lavoro prima del congedo per maternità, la burocrazia mi sta facendo venire crisi isteriche perchè succedono delle cose assurde, il mio [...]
La Romagna è la patria delle tagliatelle, buone come da noi non si mangiano da nessuna altra parte d'Italia! Le condiamo con il prosciutto per un primo piatto da leccarsi i baffi, ma le [...]
E dire che mammà (sua) lo diceva sempre:<< 'e scauratielli sono buoni e anche veloci da fare, però bisogna stare un po' attenti quando si friggono, scoppiettano. :-(Non avevo la ricetta, ho [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 20 minutiCapita di scommettere, e di perdere la scommessa. Settimana scorsa dovevo sostenere l'esame di inglese alla [...]
Ogni zona d’Italia ha le sue tradizioni gastronomiche a Natale, ci sono le ricette ricche, quelle da cuochi provetti o da pasticceria, e poi ci sono quelle povere e [...]
Avevo già citato Le Giare come uno dei dieci ristoranti che, a mio parere, avrebbero meritato la stella, da subito. Una visita più approfondita mi ha reso ancor più lampante il perché. Una [...]
Avendo da smaltire alcuni albumi, mi sono venuti in mente, i biscotti di Barbara, così, quest’anno i miei cantucci sono stati leggermente rivisitati nel procedimento, mantenendo però le dosi [...]
La nostra amica Vanessa ha preparato uno scherzetto per suo marito. Ha realizzato una torta a forma di lavatrice, preparata con pan di Spagna alla mandorla, farcita con crema e decorata [...]
LadyBù? Diciamo che il nome non è esattamente l’attrattiva principale di questo peraltro bel, simpatico, carino, elegante, buono, localino a Milano in quel di via Buonarroti/piazza Wagner. [...]
Buongiorno, mancano pochi giorni a Natale, sono stravolta come non mai, non ho fatto i regali, non ho voglia di pensarci (questo è grave) e mi piacerebbe solo passare ore arrotolata nella [...]
Non sono abituata a mangiare “piccante” per altre abitudini e tradizioni alimentari famigliari ma se trovo ricette con certi ingredienti, mi piace sperimentare e questa preparazione [...]
Dolce natalizio tipico dalle origini antiche, il Panforte di Siena, nasce come preparazione riservata ai nobili e al Clero dell’epoca. La realizzazione, riservata agli speziali del tempo, [...]
Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in onda su La 5 una trasmissione chiamata ‘il cibo si fa bello’, condotto da… la sottoscritta. Ta-daaaaa :-) Sono [...]
Una crostata particolare, realizzata con una frolla preparata con il grano saraceno e olio extravergine d’oliva, chiaramente più rustica di quella tradizionale. La crema della farcia è [...]
Leggeri come un fiocco di neve, bianchi come dei bellissimi cristalli di ghiaccio, delicati come un soffio di vento fresco, friabili e infinitamente buoni. Ecco i miei Butti maBuoni , una dolce [...]
( la colonna sonora di questo post…scoprila e ascoltala con me: http://youtu.be/-rROTA0lER4) Quando si avvicina questo periodo mi prende una strana nostalgia non so nemmeno io [...]
In vista delle festività di fine anno, ecco idee originali per i menu di Natale e Capodanno. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, il tacchino, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Il mondo è pieno di gente che assaggia alla cieca e poi massaggia il testo a seconda del nome che compare sull’etichetta. Volete degli esempi? Io non ne farò. Di certo è uno dei motivi [...]
Dissapore dice sempre la verità anche quando è scomoda, dice il suo claim. E poi c’è il backstage per scoprire come si fa a prevedere ciò che accadrà nel 2014. Lo svolgimento di [...]
...ovviamente da "Cookies" di Martha Stewart.Questo libro l'avevo già osannato abbastanza in occasione dei Chocolate Charms, ormai dovreste conoscerlo!E come non sperimentare una [...]
Zuppa di cipolle, pane nero e birra Con il freddo, sento sempre bisogno di una zuppa calda, almeno a cena visto che il pranzo trascorre ‘tristemente’ davanti al computer sul posto di [...]
Ingredienti per 15 cookies-100 g di burro-225g di farina per dolci-125g di zucchero-1 uovo-100 g di cioccolato fondente-80g di cioccolato al latte-50g di mandorle tritate-2 cucchiaini di lievito [...]
Ma...davvero mancano solo nove giorni al Natale?Il tempo passa così velocemente e non riesco mai a godere come vorrei del periodo dell'anno che preferisco che è quello che precede il Natale. [...]
Per hummus si intende comunemente una salsa preparata a base di ceci e di pasta di sesamo, tipica della cucina araba. Lo hummus viene solitamente utilizzato insieme al pane azzimo, o per [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La crema pasticceraa potrebbe essere definita come la farcitura per eccellenza, però ogni tanto fa piacere utilizzare anche altri sapori nei riempimenti [...]