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La treccia alla nutella treccia alla nutella Ingredienti: Farina 400 gr Burro 100 gr Uova 2 Lievito 1 cubetto (25 gr) Zucchero 4 cucchiai Nutella 500 gr Preparazione Treccia alla Nutella: [...]
Ma voi lo sapete che oggi Giovedì 5 Febbraio 2014 si celebra il World Nutella Day??? E allora per festeggiare degnamente la crema di cioccolato per eccellenza - quell’antidepressivo che ci [...]
Un suggerimento goloso al volo, velocissimo. Ieri al market ho visto la zucca e, sapendo che tra poco non sarà più disponibile mi è venuto un raptus e ne ho preso un bel po'.Niente di più [...]
“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a [...]
Plum Cake di kiwi e uvetta Plum Cake di kiwi e uvetta E’ un dolce molto leggero e morbidissimo, ideale per la colazione o la merenda Ingredienti: -2 bicchieri di farina integrale [...]
La pioggia incessante e continua di questi giorni sta mettendo a dura prova i miei nervi: è la paura atavica della natura che scatena le sue forze indomite, travolgendo lo scempio perpetrato [...]
Non so quando mai riuscirò a postare un piatto complicato o solo lungo da fare. Probabilmente tra una decina di anni :).Giuditta ha iniziato il nido ed io a lavorare a tempo pienissimo. Quando [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 35-40 minutiE' vero, guardandolo bene più che un "Buondì" sembra una Colomba, per la presenza di zucchero e [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Gennaio 2014. Dal Mousse di pesche all’arancia con scorzette candite un classico della tavola alla Crema al [...]
In questo periodo utilizzo tanto il cavolo nero per zuppe e minestre, ma non avevo ancora pensato di farne un pesto, strano eh…!? Beh, penso che sia arrivato il momento di aggiungerlo alla mia [...]
Buongiorno... che domenica piovosa!! Non ha praticamente smesso un attimo.. ed oggi.. a parte una piccola tregua stamattina.. son previste nuove piogge abbondanti.. :-(Dopo la pausa natalizia [...]
Tortine di mele e mandorle alla crème brulée torta di mele e mandorle Ingredienti 300 g di brisée dolce, 6 mele, 8 amaretti morbidi di Sassello, 40 g di mandorle spellate, 5 [...]
Salsa di mandorle: una ricetta velocissima e semplicissima. Perfetto condimento per la pasta (meglio per quella fresca…magari fatta in casa), ottimo anche con qualche piccola aggiunta [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Quest'anno nell'elenco buoni propositi professionali stilato ad inizio Gennaio campeggiava nelle prime posizioni: "Approfondire le tematiche legate all'olio extravergine d'oliva e seguire corsi [...]
Il biancomangiare al latte di mandorle è un dolce al cucchiaio semplice e veloce da preparare. Il nome deriva proprio dal colore bianco degli ingredienti utilizzati e sembra che la sua [...]
Una ricetta semplice, ma dal gusto molto delicato… si tratta di un budino fatto con latte di mandorle al naturale e aromatizzato con vaniglia bourbon e limone. Specifico che è un dolce gluten [...]
Un toccasana per ovviare alle temperature più fredde. Procedimento Preparate un brodo vegetale: pulite le verdure, lavatele e unitele all’acqua fredda. Accendete e dal bollore fate [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi – Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. “Cosa si cucinava nel ’300? Ce lo racconta questo libro, che con l’Anonimo [...]
Piove e fa freddo ma qui nella cucina dei Baby Chef la voglia di primavera è già arrivata…ed allora festeggiamo preparando le prime PRIMULE da sgranocchiare. Per preparare [...]
Una ricetta molto semplice di sicuro effetto e molto golosa..... Ingredienti 170 gr di cioccolato fondente al 70% 170 gr di farina 002 cucchiaini di cremor [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 uova 2,5 dl di latte 1 cucchiaio di maizena 150 g di zucchero 3 gocce di essenza di mandorle dolci 8 ventaglietti di sfoglia per decorare [...]
Il Ristorante La Bigoncia di Genova organizza, domenica 2 febbraio 2014, una cena a tema “a base di arancia“. Ecco il menù della serata preparato dallo Chef Corrado: - asparagi [...]
Difficoltà Facile Preparazione 40 minuti Cottura 50 minuti circaTanti Auguri al Blog! In questa piovosa giornata si festeggia il 3° compleanno di "Per un pugno di [...]
Eccoci a venerdì! La giornata si prevede impegnativa, con faccende da sbrigare fuori e dentro casa! Il tempo è pessimo ma di neve purtroppo neanche l'ombra! Il vento e la pioggia mi danno [...]
