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Salsa di mandorle: una ricetta velocissima e semplicissima. Perfetto condimento per la pasta (meglio per quella fresca…magari fatta in casa), ottimo anche con qualche piccola aggiunta [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Quest'anno nell'elenco buoni propositi professionali stilato ad inizio Gennaio campeggiava nelle prime posizioni: "Approfondire le tematiche legate all'olio extravergine d'oliva e seguire corsi [...]
Il biancomangiare al latte di mandorle è un dolce al cucchiaio semplice e veloce da preparare. Il nome deriva proprio dal colore bianco degli ingredienti utilizzati e sembra che la sua [...]
Una ricetta semplice, ma dal gusto molto delicato… si tratta di un budino fatto con latte di mandorle al naturale e aromatizzato con vaniglia bourbon e limone. Specifico che è un dolce gluten [...]
Un toccasana per ovviare alle temperature più fredde. Procedimento Preparate un brodo vegetale: pulite le verdure, lavatele e unitele all’acqua fredda. Accendete e dal bollore fate [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi – Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. “Cosa si cucinava nel ’300? Ce lo racconta questo libro, che con l’Anonimo [...]
Piove e fa freddo ma qui nella cucina dei Baby Chef la voglia di primavera è già arrivata…ed allora festeggiamo preparando le prime PRIMULE da sgranocchiare. Per preparare [...]
Una ricetta molto semplice di sicuro effetto e molto golosa..... Ingredienti 170 gr di cioccolato fondente al 70% 170 gr di farina 002 cucchiaini di cremor [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 uova 2,5 dl di latte 1 cucchiaio di maizena 150 g di zucchero 3 gocce di essenza di mandorle dolci 8 ventaglietti di sfoglia per decorare [...]
Il Ristorante La Bigoncia di Genova organizza, domenica 2 febbraio 2014, una cena a tema “a base di arancia“. Ecco il menù della serata preparato dallo Chef Corrado: - asparagi [...]
Difficoltà Facile Preparazione 40 minuti Cottura 50 minuti circaTanti Auguri al Blog! In questa piovosa giornata si festeggia il 3° compleanno di "Per un pugno di [...]
Eccoci a venerdì! La giornata si prevede impegnativa, con faccende da sbrigare fuori e dentro casa! Il tempo è pessimo ma di neve purtroppo neanche l'ombra! Il vento e la pioggia mi danno [...]
Ravioli dolci di Modica ravioli dolci di carnevale Ingredienti - 350 g di pasta frolla fresca gia pronta - 100 g di polpa di vitello - 80 g di mandorle sgusciate e pelate - 50 g di [...]
Ultimamente non sono molto presente, vado sempre un pò di fretta. La settimana scorsa ho preparato questa deliziosa cheesecake, con la pasta di pistacchio acquistata a Bronte e, visto il [...]
Cari lettori eccomi con una nuova recensione su un locale carino e accogliente in cui sono stata ieri sera assieme a mio maritoHo dato un’occhiata sul sito di Groupalia alle sezione ristoranti [...]
Preparata oggi…con tanto di sciroppo spalmato a mo’ di glassa: ottima. Grazie come sempre
Qualche tempo fa ho letto una ricetta che mi ha lasciata esterrefatta.Sorpresa, esterrefatta e naturalmente con la mente e le mani pronte all' azione.Parlo della mente geniale di Piergiorgio [...]
In Francia, la galette des rois è il dolce tipico dell'Epifania (rois = re, per i re magi). Forse non tutti sanno che a questo buonissimo dolce di pasta sfoglia e crema frangipane è associato [...]
Bistrot 64 è un locale di Roma in zona Auditorium (e Neve di Latte) che abbiamo già avuto modo di testare quasi all’apertura e ritornando in seguito anche solo per un [...]
Banalizzare il biscotto è un reato capitale. Non ci si scherza. Un biscotto è una sintesi sublime di usi e tradizioni, in base all’origine e a come è stato creato. Gli ingredienti sono [...]
Tempo di preparazione: 10 minuti più quello per asciugare – Tempo di cottura 15 – 20 min. Ingredienti 750 gr. di grosse fragole fresche, 750 gr. di cioccolato Scegliete delle [...]
Questa ricetta per realizzare i tozzetti la preparo da anni…vengono buonissimi, croccanti e friabili…perfetti per il Tea Time! Tozzetti alle mandorle Dosi pe circa 50/60 tozzetti [...]
Biscotti Torciglioni Ecco dei biscotti veramente “da inzuppare” per la prima colazione. INGREDIENTI: 500 gr. di farina 150 gr. di [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di albicocche sciroppate già sgocciolate 6 albumi 150 g di zucchero semolato 150 g di zucchero a velo succo di 1/2 limone 50 g di [...]
