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Ogni italiano ha una pizza nel cuore, non per nulla è patrimonio dell'Umanità, è ciò che ci identifica nel mondo, è una tradizione della nostra cucina, è l’amica dei nostri sabato [...]
Piotr ZielinskiPer evitare che la sbornia di gioia dopo il perentorio 3 a 0 di ieri sera offuschi la vista, si potrebbe raccontarla in un altro modo. Aprile 2015, il Napoli gioca ad Empoli per [...]
Ora che il sole dell’evidenza rischiara gli accadimenti tutti diranno: è questione di mentalità. Oggi leggeremo di una squadra leziosa, non capace di ammazzare le partite, che si guarda [...]
Buongiorno!Oggi parliamo di... Assaporito.Assaporito è una gastronomia a Brescia che tratta principalmente prodotti tipici campani ed in particolar modo la mozzarella di bufala. Adoro [...]
Non avevo ancora usato in nessuna ricetta il liquore a latte di bufala Campana, non si presentava mai l'occasione e per questo quella bottiglia era rimasta chiusa nella dispensa. Con la sfida [...]
Fossi Beppe Viola scriverei di un’altra partita e non dello 0 a 0 scialbo e noioso di ieri da cui consegue solo una nottata insonne affollata di interrogativi, conclusa all’alba con un [...]
La colazione è il mio momento della giornata preferito, mi piace dedicarle tempo, godermela con calma, preferisco alzarmi cinque minuti prima piuttosto che fare colazione di corsa. Mi piace [...]
Il Natale è alle porte ed è tempo di regali.Avete un cuoco in famiglia?La tua dolce metà lavora nella ristorazione?Magari devi fare un regalo ad un amico pasticciere?Chi lavora nel mondo [...]
Che le focacce siano la mia passione dovrebbe essere chiaro dalla quantità insana di ricette di focaccia. La focaccia la preferisco alla pizza, a quella al taglio, ma ancora di più a quella al [...]
Ho visto che in italiano esistono due parole, sonno e sogno, dove il napoletano ne porta una sola, suonno. Per noi è la stessa cosa. Montedidio – Erri De Luca Mi piace la parola [...]
Lorenzo InsigneFin quando la nuova Udinese di Del Neri (6 ½) tracima intensità difensiva, raccolta e stretta in pochi metri di campo, compatta dietro la linea della palla, dobbiamo [...]
Il Panettone arriva a NapoliSe chiedete ai pasticcieri italiani chi è il maestro dei maestri, vi daranno sempre la stessa risposta: Iginio Massari. Il Maestro è entrato nelle case di tutti [...]
Un’occasione per degustare 100 fra le migliori cantine italiane abbinate ad eccellenze gastronomiche. Martedì 29 novembre dalle 17:30 alle 23:00 presso l’Hotel Excelsior Napoli Via [...]
La tradizione napoletana è ricca di piatti da scoprire, ricette che permettono di fare un viaggio nel tempo alla ricerca della ricetta originale o delle mille varianti. Il tema dell’ultimo [...]
lo chef Gianluca D'Agostino ph.Veritas Puntuali come sempre oggi alle 11,00 , per la prima volta al Teatro Regio di Parma e non a Milano come nelle edizioni passate, sono state annunciate [...]
In passato, quando le case erano fredde, le persone di rifugiavano nei caffè. Per trovare ristoro, per scaldarsi. Per stare in compagnia, per condividere un momento.E’ stato così anche per [...]
di Marco Galetti LE ARAGOSTINE tutto in maiuscolo come la loro prestazione Nemmeno un anno fa, il 29 dicembre 2015, sull’Armadillobar di Roberto Mostini (che ringrazio) è stato pubblicato un [...]
Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno [...]
Pagnottelle con zucca cruda e profumo di rosmarino, senza grassiIngredienti : 750 g farina 00 500 g zucca cruda tritata tipo Napoletana (peso senza buccia)2 cucchiaini miele 3 [...]
«Tengo ‘a cazzimma e faccio tutto quello che mi va» (A me me piace ’o blues) Già, “’a cazzimma”. Chi non è napoletano e non ha mai avuto modo di sentire questo termine, si [...]
Lo staff di Zio Provolone è lieto di annunciarvi che da Sabato 12 Novembre, tutti i weekend, dalle 12 alle 15, presso Zio Provolone-Terrazza Citroen (Zio Provolone) sita in Bastioni di [...]
Criscemunno è una nuova pizzeria dall’anima napoletana che ha aperto a Salerno poco meno di un anno fa. In un certo senso si è trattato di una sorta di doppia sfida: da un lato perché, [...]
Marek HamsikC’è il rettangolo di gioco, e poi c’è tutto quello che ne sta fuori. In quel rettangolo, ieri sera, il Napoli ha tenuto la palla per il 61% del tempo, ha tirato 19 volte: la [...]
Avviso ai naviganti che hanno voglia di mare d’inverno e di buona, anzi, ottima cucina: Lino Scarallo del ristorante Palazzo Petrucci di Napoli è in forma smagliante. E per giunta [...]
