Ingredienti per 4 persone:300 g di pasta di grano saraceno150 g di cimette di cavolfiore150 g di cimette di broccoli150 g di verza tagliata a listelli1 cipolla media50 g di pancetta affumicata a [...]
Ed ecco un veloce post, con la seconda ricetta del (mezzo) cavolo, per augurare buona domenica a tutti!Ingredienti: 4-5 patate grandi; mezzo cavolo verza; 2 cucchiai di olio e.v.o.; 1 [...]
E' arrivato il pacco di "Riso Margara" direttamente dalla "Provincia europea del riso"Vercelli,con un vasto assortimento ,c'è solo l'imbarazzo della scelta,dal riso Arborio al Venere al [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilli, 400 g di salsiccia piccante, 80 g di pancetta affumicata, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 800 g di pomodori pelati a pezzettoni, ½ bicchiere di [...]
Carciofi alla pancetta Ingredienti 6 carciofi puliti 80 g di pancetta affumicata a cubetti un limone uno spicchio d'aglio un bicchiere di brodo vegetale 2 cucchiai di olio [...]
Lorraine classica IngredientiPepe Burro 100 gr Fagioli secchi Farina 200 gr Noce moscata Pancetta affumicata o bacon 150 gr Sale Uova 2 Tuorlo 1 Formaggio gruyere [...]
A chi non piace la pasta alla carbonara alzi la mano!!!E lo sapevo!!Piace a tutti…eh si…pero’ oggi vorrei proporvi una carbonara con l’aggiunta delle zucchine,un tocco in piu’ che la [...]
Cosa dicevano i menù delle vecchie trattorie romane? Giovedi gnocchi, venerdi pesce e sabato.. trippa! Domani è appunto giovedi quindi direi che questo piattino si abbina alla perfezione! Il [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di orecchiette 1 cespo di scarola 120 g di pancetta tesa affumicata 150 g di pomodorini pachino 1 tazzina di vino bianco ricotta salata parmigiano mezza [...]
Eccola!!!! La "mia" pasta alla carbonara!!! Con questo piatto ho preso per la gola il lupo e l'ho conquistato. Ok, confesso... allora era l'unico piatto che sapevo preparare, ma è bastato per [...]
Ormai tutti sanno della mia adorazione folle per i tortelli di patate e poterli finalmente rifare è sempre una gioia.. soprattutto se abbinati al tartufo! Per l'occasione ho rispolverato una [...]
Non so a voi..ma a me capita di arrivare alla fine settimana con le scorte risicate..Tento di comprare giusto giusto quello che mi serve..probabilmente sto imparando..è solo con la farina che [...]
Quanto son buone le cose del ristoratore!Ci son sempre amici che arrivano da lontano e gli portano le "meglio cose"...sai quel formaggio l'ha preso dove le mucche mangiano solo erba :))questa [...]
Bon. Come dire… Ecco: poiché non di sola ciccia vive l’uomo (né la donna del resto), oggi con questa ricetta questo blog e le due donne qui presenti nonché impilate a mo’ [...]
Gustosa questa ricetta trentina e curiosa l’origine dialettale del suo nome. Il tonco, infatti, è, in generale, un piatto cucinato in umido, mentre fare pontesel significa, praticamente, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di cime di rapa 80gr. di pancetta affumicata a dadini 5 olive nere 1 uovo 10gr. di burro 1 [...]
Garganelli allo zafferano nel cartoccio Ingredienti Brodo vegetale 1 bicchieri Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio Pancetta affumicata o bacon 125 gr Panna da cucina 1.20 dl [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 1 panetto di polenta pronta da 500gr. 60gr. di formaggio Sbrinz 6 fettine di pancetta affumicata 1 [...]
Buongiornooooo oggi su Roma splende il sole.. ma fa ancora freddino...Sarò brevissima nel presentarvi le lasagne che ho preparato per pranzo domenica scorsa..Avevo sempre utilizzato i funghi [...]
Oggi sono un pò di corsa. In questi giorni sono presa da mille cose...mio marito non c'è e mi son trovata da sola a sbrigare delle incombenze importanti che hanno scadenze a fine [...]
Di DanielaScroll down for English versionAttenzione, attenzione!!!! Nuntio vobis gaudium magnum ! Possedete una figlia che definire disordinata è eufemistico, che vive in un raccapricciante [...]
Come te la puoi immaginare una giornata perfetta in montagna? Neve abbondante, ma senza straripare. Due ore serrate di sci in mezzo al nulla. Cielo terso e sole caldo. Tutto qui? Metteteci la [...]
Lasagne al curry con melanzane Ingredienti 250 g di pasta fresca per lasagne già stesa 1,5 kg di melanzane 100 g di pancetta affumicata in una fetta sola uno spicchio [...]
Di DanielaScroll down for English versionda http://www.taccuinistorici.it/Eccomi, eccomi arrivo! Anche stamani in ritardo, come mi capita continuamente in questo periodo: che sia il fatto che la [...]
16 cozze grandi8 capesante12 gamberoni1 bicchiere di vino bianco2 spicchi d'aglio2 cipolle2 peperoni150 g di pancetta affumicata in una sola fetta1 mazzo di erbe aromatiche varieolio extra [...]