1Kg. di patate vecchie1 cipollaun mazzette di timoun dadosale-pepe¼ panna liquida2 tuorli1 cucchiaio di cognacSoffriggere la cipolla, mettete le patate tagliate a pezzetti, rosolate il [...]
Ingredienti: 300 g di penne 5 uova 150 g di pancetta affumicata a cubetti 5 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe olio d’oliva Procedimento: Preparare una pentola piena d’acqua [...]
Poi giuro che la faccio finita: co gli asparagi, che quest’anno mi hanno preso come ti prendono le cotte a quindici anni, che la sera vai a letto presto per poter pensare a quando la [...]
Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che senza tema di errori possiamo [...]
Ecco una nuova ricetta per gli amanti delle zucchine: gnocchetti sardi con zucchina e zafferano! INGREDIENTI per 4 persone - 360 g di gnocchetti sardi - 500 g di zucchine - 100 g di pancetta [...]
INGREDIENTI300 g di riso300 g di gamberetti sgusciati1/2 cipolla1 cuore di sedano4 fettine di pancetta affumicata1 peperone200 g di passata di pomodoro1 cucchiaino di aceto1 cucchiaino di [...]
Oggi vi propongo un primo veloce ma saporitissimo,ideale per il pranzo della domenica! X 4 persone:400 gr. di farina"Molini Rosignoli" per pasta fresca e gnocchi4 uovaUn pizzico di saleSulla [...]
Le puntarelle…….fino a qualche anno fa, non le conoscevo proprio. Le ho assaggiate, crude, durante una vacanza a Roma e mi sono piaciute proprio tanto! Ora che si trovano anche nei [...]
ingredienti per 4400 g di fusilli1 uovo grande 1/2 bicchiere di latte intero2 cucchiai di parmigiano grattugiato250 g di pancetta tesa affumicatapepe q.b.sale q.b.PreparazioneTuffate la pasta in [...]
INGREDIENTI400 g di patate non farinose4 cucchiai di olio50 g di pancetta affumicata o salame2 uovasale q.bPreparazione Lavate le patate, mettetele in una pentola, ricopritele di acqua e [...]
INGREDIENTI :600 gr di patate100 gr di pancetta affumicata-olio extravergine d'oliva-20 gr di burrosale-. http://vecchisapori.blogspot.com/ Lavate le patate e lessatele per circa 30 minuti [...]
Tante "sposine" mi scrivono per chiedermi ricettine semplici di primi piatti, ecco allora che inizio con questa ricetta facile ma vi assicuro che è da leccarsi i baffi....300 gr di [...]
Avrete mai pensato che sarebbe possibile trasformare un Big Mac in un pasto intrigante? A pasteggiare con il menu di McDonald’s e finire con l’attardarsi a tavola come si farebbe ad [...]
Un piatto di pasta veloce da cucinare e dal sapore intenso, le farfalle al gorgonzola e radicchio non mancheranno di soddisfare anche i palati più esigenti! Ingredienti per 4 persone 1 rametto [...]
Aspettavo solo l'occasione giusta per provare una ricetta a base di zucchine tonde e poi mi sono ritrovata a stravolgerla completamente. Ho omesso gran parte degli ingredienti previsti nella [...]
TORTINO DI ZUCCCHINEUna ricetta nuova per me....che alla fine si è rivelata buonissima!!!3 zucchine grandi1 sfoglia da 250 gr2 uovasalepepetimoolio evo olio-dantepancetta [...]
Ma quanto mi garbano i cake salati? Così sfiziosi, così profumati, così buoni. Veloci da fare, stuzzicano la vostra fantasia e sono adatti a svuotare il frigorifero dagli avanzi secondo la [...]
Quando i miei figli erano piccoli andavamo spesso in giro e quell’anno,era il 1992 decidemmo di provare l’esperienza del campeggio;comprammo la tenda,era bellissima,grande…sei posti letto [...]
La coltivazione dell’asparago bianco in Friuli Venezia Giulia viene praticata da lungo tempo.é uno dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione,protagonista principale di numerosi [...]
E finalmente qui a Vico si è cominciato a fare sul serio. Ieri sera il Bikini, lo stabilimento balneare di Vico Equense, ha ospitato la prima delle due serate dedicate agli assaggi, quella dal [...]
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento [...]
Oggi vi scrivo mentre fuori infuria il temporale, spero solo che non mi si 'frigga' il PC :-)Ormai mi sono abituata (mio malgrado) a questo tempo assurdo, le giornate iniziano con un bel sole, [...]
E' stato un emmetichallenge un po' anomalo, per la sottoscritta, costretta a stare lontana dal pc a causa di una brutta labirintite da stress. I pochi commenti che ho lasciato, erano un delirio [...]
INGREDIENTI300 g di piselli sgranati50 g di prosciutto cotto50 g di pancetta affumicata4 uova250 ml di besciamella ( clicca qui per la ricetta)pangrattatoburrosalepepe Come si faLessare i [...]
La torta salata con zucchine e pancetta è una ricetta facile da preparare, ideale in primavera. INGREDIENTI - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - 2 zucchine medie - 150 g di pancetta [...]