Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Oggi un post veloce, giusto per darvi qualche altra idea per il vostro menù! :-DQuesto arrosto risale all'anno scorso ed è stato il mio secondo del menù di Natale, molto molto buono davvero, [...]
INGREDIENTI400 g di pennette 100 g di pancetta a cubetti affumicata400 ml di passata di pomodoro 200 ml di panna da cucina1 peperoncino secco olio di oliva sale PreparazioneMettete in una [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350g di tortiglioni - 150 g di scamorza affumicata - 150 g di panna fresca - 50 g di pancetta affumicata tagliata a dadini - 4 cucchiai di olio extravergine di [...]
INGREDIENTI600 g di carne di vitello tritata12 fette di pancetta affumicata100 g di fontina2 arance1 uovo1 rametto di timo1 cucchiaio di farina120 ml di vino biancoolio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di riso 1 bicchiere e 1/2 di birra chiara 50gr. di pancetta affumicata 1 cipolla [...]
Il pollo al limone è già un secondo piatto molto gustoso ma con i carciofi diventa ancora più saporito e sfizioso. Preparato in questo modo diventa un secondo piatto con contorno sostanzioso, [...]
Ecco una ricetta semplice ma dal gusto inconfondibile che ha una preparazione velocissima e un procedimento divertente. È adatta anche come valida alternativa per un pranzo natalizio, per [...]
Credo non ci sia nulla di più veloce di questo contorno, quindi se tornate a casa tardi dal lavoro e non sapete che pesci pigliare, lasciate stare i pesci e aprite la dispensa. Nella dispensa e [...]
Gran bel piatto............. è davvero gustosissimo!!!Ho utilizzato delle mini melanzane, grandezza massima 5-6 cm di lunghezza!!Ingredienti per 3 persone:270g di pasta formato Orecchiette [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500 g di zitoni - un cespo di catalogna - 4 spicchi d’agalio - 4 peperoncini piccanti - 120 g di pancetta affumicata - 20 g di pecorino romano Preparazione [...]
Negli ultimi giorni mi è presa la voglia di fare mille cose, a volte contemporaneamente, forse troppe. La mia borsa si sta riempiendo di fogli di carta, appunti veloci presi sulla moleskine [...]
Le foto non sono proprio il massimo da vedere, ma vi assicuro che un buon motivo c'è: il profumo che emanava questo piatto, la voglia di addentarne una forchettata hanno vinto sulla mia vena [...]
Troppe cose dolci? Giusto! E quindi oggi la facciamo salata, sotto forma di givaway poi. Avremmo da dare via, grazie ai Salumi Artigianali Armini, un piccolo kit di salami prodotti [...]
Il risotto con i piselli, conosciuto anche come risi e bisi, è un piatto davvero semplice e buono, un risotto prettamente invernale in grado di scaldare tutta la famiglia, non solo per il suo [...]
La farina di castagne viene ottenuta mediante la macinazione delle castagne seccate. Il prodotto migliore, ben diverso per sapore e profumo da quello industriale, è ottenuto con il metodo [...]
“Qualcuno ha una torcia?” Il vantaggio di scrivere umili cronache di mangiatoie vieppiù lussuose e non romanzi gialli, per dire, è che non devi preoccuparti di svelare colpevoli [...]
“L’autunno sta finendo…” eh già, mentre gli ultimi sprazzi di questa “ex-stagione di mezzo” si consumano, cerco di catturarne tutti i profumi più [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr penne, 60 gr burro, 1/2 litro di latte, 150 gr pancetta affumicata, 50 gr farina, noce moscata, 1 cucchiaio di curry, olio extra vergine di [...]
Tritate finemente il porro e l’aglio, metterli in una padella con il burro e e lasciarli soffriggere.Aggiungere la pancetta affumicata a dadini e lasciarla rosolare per 2 minuti.Sbucciare [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti o tagliatelle60 g di burro1 porro1 spicchio d’aglio20 g di zucchero100 g di pancetta affumicata1 mela golden50 g di trentin granasale e pepe----Preparazione-->
ingredienti per 4 o 5 persone:500gr orecchiette frescheun cavolfiore piccolo120 gr pancetta affumicata a dadini2 bustine di zafferano3 spicchi di aglioolio extra vergine di oliva q.b.parmigiano [...]
Vi dico subito che ieri mio marito non ha fatto il maiale! E il motivo è ben serio...Ieri i maialini l'abbiamo fatto in tanti, anzi abbiamo deciso di fare le (st)Renne, tutte insieme e [...]
un ottimo secondo da servire con purè, polenta o semplici patate bollite e poco impegnativo anche se ricco di gustoingredienti:10 fette di manzetta (noce o scamone o spalla)10 fette di [...]
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a Villa Aretusi, e mentre ricordo con piacere la [...]