Amo molto questo primo piatto a base di funghi. E’ molto semplice e veloce da preparare, ma il sapore è veramente eccezionale. I piopparelli sono funghi coltivati ma parecchio saporiti ed [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
Da quando l’hanno sdoganato i grandi chef, leccarsi le dita quando si mangia non è più tabù, neanche per i più rigorosi seguaci del galateo. Quando a tavola c’è il finger food, [...]
Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
Basta poco per una colazione all’americana come da tradizione: pane, uova, latte, cannella e bacon… E, perché no, con la forma di un cupcake?! I French Toasts sono stati il mio [...]
Ingredienti per 4 persone: -400g di tagliatelle -400g di gallinaci -200g di polpa di vitello -60g di pancetta affumicata -prezzemolo -scalogni -vino bianco secco -brodo -olio -sale -pepe [...]
Questa è la stagione della zucca, una verdura ricca di proprietà e molto leggera. Facile da utilizzare in cucina per la sua versatilità. Era tanto che non utilizzavo la zucca come sugo [...]
Bentornati, miei lettori golosi! L’altra sera ho preparato questa insalata che di per sé è un piatto completo e nutriente, in grado di appagare lo stomaco ed il palato con un mix di [...]
"Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza...cu 'a pummarola 'ncoppa,cu 'a pummarola 'ncoppa, Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza,cu 'a pummarola 'ncoppa...'a pizza e niente cchiù!..." [...]
La nuova carbonara con mollica e noci Ingredienti100 g Noci Gherigliqb Pancarre'100 g Pancetta Affumicata O Bacon30 g Parmigiano320 g Pasta Di Semola40 g Stracchino1 rametto di Timo2 [...]
-58 Cisiamo. Questa parola, ovviamente, non esiste. Ma volevo raccontarvi la sensazione che ho avuto oggi: ci siamo con il mood prenatalizio alla tedesca. Ho colto le prime [...]
INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 2 kg di spinaci freschi 250 g di panna liquida 2 fettine di pancetta affumicata 1 uovo parmigiano grattugiato burro pepe salePreparazione-->
Ciao a tutti!! Come state? Io bene, anche perchè oggi è finalmente venerdì, e mi aspettano 2 giorni di riposo!! Ne ho bisogno, e anche di un po' di svago..Per augurarvi un buon fine settimana [...]
Quiche LorraineIngredienti: 1 dose di pasta brisé, 150gr. di pancetta affumicata a dadini, 100gr. di gruviera, 3 uova, 100gr. di latte, 1mis. di panna, 30gr. di parmigiano grattugiato, 2 [...]
Carbonara di asparagi Ingredienti400 g di tagliatelle fresche di pasta all'uovo 2 mazzi di asparagi selvatici uno spicchio d'aglio 30 g di lardo 70 g di pancetta tesa 70 g di pancetta [...]
Domanda di Enrica B. di Novara: ho difficoltà a regolarmi con il sale nei prodotti che acquisto, nelle confezioni non viene scritto, potresti fare qualche esempio? Tipo dove trovo 1 grammo di [...]
Vi siete mai accorti che l'autunno profuma?? L'altro giorno, verso le 4 del pomeriggio sono uscita a fare una mini passeggiata fra le vie del Villaggio. Ho sentito subito il profumo di [...]
Nell’eterna indecisione tra pancetta e guanciale ho deciso di utilizzarli entrambi per la realizzazione di questo primo di pasta. Per due persone abbiamo bisogno [...]
Versione dietetica della classica zuppa di zucchine …. no burro, no panna sì party Ingredienti x 4 persone: 6 zucchine di media grandezza 1 scatola di piselli al naturale da 300gr [...]
Altro risotto con la zucca...questa volta accostato alla pancetta affumicata. Semplice e buono!Ingredienti per 4 persone:300 gr di riso Arborio (Margara)300 gr di zucca200 gr di pancetta [...]
Vi assicuro...è proprio da leccarsi i baffi...oramai diventata ricetta cult del "Ricettario di Bianca", non esiste quasi ricettarista che non l'abbia provata almeno una volta...io la propongo [...]
Di Daniela Ecco arrivate anche le mie 10 ricette del cuore, le preferite e, soprattutto le più richieste dai miei "ospiti fissi o quasi" che spesso si producono sorridenti e con sguardo [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta Celentani PASTA DI FRANCIACORTA200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti150 g di Funghi Porcini Secchi già [...]
Insalata di Wurstel all'AlsazianaIngredienti per 4 persone: 4 patate a tocchetti, 300 g di cavolo verza, 150 g di pancetta affumicata, 4 grossi würstel, 4 cucchiai d'olio, un [...]
Quando ho visto questo formato in farmacia (sì, perché i celiaci, per chi non lo sapesse, fanno la spesa in farmacia) sono tornata indietro di... qualche anno, ai tempi dell'asilo, quando per [...]