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Tipiche della cucina anglosassone, queste crostatine alle mele e frutti rossi, si chiamano originariamente Minced Tarts. Il loro ripieno, composto da mele, frutti rossi e scorza di limone e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un dolce che non ha bisogno di presentazioni perché la torta Sacher è l’apoteosi della golosità, il dolce più cioccolatoso che esista! La [...]
Ricchi e sfiziosi questi cioccolatini con il ripieno alla frutta sono sempre ben accetti sulle tavole degli italiani! Boeri 200 gr cioccolato fondente 100 ml panna circa 30 ciliegie sciroppate [...]
Il 13 dicembre in Svezia si mangiano Lusserkatter e si beve Glögg. Di Lusserkatter sono dei biscotini allo zafferano di cui ho parlato più volte. Il Glögg invece è una bevanda scandinava [...]
Ogni chef ha un momento che riconosce essere fondante della sua storia in cucina, che porta nel cuore e racconta ad amici e clienti come “Tutto iniziò da..”. Moreno Cedroni, chef/patron del [...]
TARTUFI ALL'ACETO BALSAMICO (dosi valide per 30 pz. circa) Ingredienti: 150 gr di cioccolato fondente; 1/2 cucchiaio di miele; 125 ml di panna fresca; un cucchiaio d'aceto balsamico di ottima [...]
Anche se non fosse il tempo delle feste è ora di riscaldarci con delle golosità davvero uniche, che ne dite di una goduriosa Cioccolata calda al cocco, assicuriamo che per gli amanti del [...]
Salpicão La parola “salpicão” dallo spagnolo “salpicón”, significa spruzzare, condire, salare, e si riferisce a piatti di carne o di pesce con verdure. In Brasile è una [...]
La mia ricerca di dolci natalizi non finisce mai. Questa crostata ha un ripieno di noci e zucchero caramellato con panna e miele, potrei dire una sorta di crema al mou. Secondo me è [...]
Rotolo di Pasta Charlotte INGREDIENTI PER UN ROTOLO DI 40 x 30 CM Per la pasta charlotte: 185 g di farina 00 per dolci, 185 g di zucchero semolato, 200 g di albumi, 132,5 g di tuorli, una [...]
La torta panna e nutella di Benedetta Parodi è probabilmente una delle mie preferite di sempre. Si tratta di una soffice e golosa base al cioccolato farcita con uno strato abbondante di [...]
- La patata dolce, conosciuta anche come patata americana e meno comunemente come batata, è originaria nelle regioni tropicali in America del sud. Nonostante il nome diffuso di patata dolce o [...]
Tutto nacque quella volta che, con i piedi a zampogna e la schiena fessa, incontrai Anna Maschio al Salone del Gusto. nei paraggi c’era l’umanità travolgente di Beppe Di Martino, [...]
Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox è un e-commerce dove è possibile [...]
Finalmente una bella occasione per parlarvi di un libro che mi è stato regalato lo scorso Natale… durante un pomeriggio da favola di fine dicembre… davanti ad una tazza di [...]
Ok, no. Questa ricetta non è per niente in linea con quello che vi ho detto nel precedente post, che il tempo corre veloce e voglio cercare di dedicare più tempo con la creatura, detta anche [...]
. La selvaggina fu, insieme con le erbe, le radici e le frutta, uno degli alimenti più antichi della razza umana. La carne di selvaggina è di animale vissuto in libertà ed è detta “carne [...]
Era da un po' che la tenevo d'occhio in quel libro di scuola che tengo sempre a portata di mano e oggi mi sono decisa finalmente a provarla.La salsa Mornay è una meraviglia anche se in ogni [...]
Il forno acceso e gli occhi che scrutano, attraverso il vetro, quello che sta succedendo al suo interno, per me rimane un’esperienza che mi riempie di stupore. E’ un piccolo prodigio e [...]
[introduzione]Ecco le coppette di pandoro con gelato e panna per le ricette con gli avanzi di pandoro, un modo semplice ma goloso e di grande effetto per presentare in maniera nuova e appetibile [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti alla crema rosa di gamberetti senza panna per deliziare gli ospiti nei giorni di festa. Adatta a tutti i tipi di menu’, da quelli [...]
Ed eccoci accomodati a tavola o alle prime battute di un buffet festoso, si comincia con un bocconcino sublime che stuzzica l'appetito senza appesantire, l'abbinamento gorgonzola e noci è [...]
La quinoa è molto versatile e si può utilizzare oltre che per la preparazione di primi e secondi piatti anche per la preparazione di dessert e di porrige per la prima colazione. In [...]
Come si fa a decorare torta con la panna montata? Quali sono i segreti per rendere bello e speciale un dolce? Prima della diffusione di crema al burro e pasta da zucchero, le torte si [...]
Moussaka GrecaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la pietanza: 1,5 kg di melanzane (all’incirca 5 di medie dimensioni), 1 kg di carne di manzo macinata, 800 g di pomodori maturi, 2 cipolle, 1 [...]
