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Ricetta salvacena in arrivo! In pochi semplici passaggi e zero sbattimento si ottiene un tortino veloce di patate e Parmigiano Reggiano unico e profumatissimo. La cottura è tutta nel forno e, [...]
La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di [...]
Pizza di Pasqua ai formaggi mignon Un classico della cucina pasquale che amo molto e che ciclicamente ripropongo a Pasqua. Solitamente faccio la mia, consolidata, ricetta. Ovvero pasta brioche [...]
Galleria Navarra, una location nell’antico giardino del Palazzo Nunziante, aperto a fine giugno da Franco Manna e Pippo Montella, già fondatori di Rossopomodoro, in collaborazione con la [...]
Il Parmigiano Reggiano originale è quello del Wisconsin? A rispondere alla domanda dibattuta in questi giorni è Gabriele Arlotti, uno dei due soli italiani che, ogni due anni, è invitato [...]
Pennoni con pomodori e ricotta e pesto Nella mia cucina zucche, cime di rapa, cavolfiori & affini stanno cedendo il passo a pomodori, rucola, asparagi e così via. Forse, per i pomodori è un [...]
Oggi vogliamo darvi una ricetta di semplice preparazione, ma golosa e dal gusto intenso: Frittata di Bucatini, rucola e parmigiano. Questa preparazione partecipa a Rivoluzione Vegetale, progetto [...]
Morbido, saporito, dolce e piccante, erborinato: è il Blu di Bagnoli per la nuova puntata di #ticonsigliounformaggio Mancava da un po’, ma rieccomi con la rubrica sui formaggi e questa [...]
Se cercate un piatto veloce e sfizioso per la domenica, ecco una pasta al forno composta da ingredienti buonissimi e sorprendenti: le Farfalle al forno con carciofi, capperi e olive, [...]
Virgilio Pronzati La fiera presenta un catalogo di oltre 500 prodotti innovation -100 di questi in esposizione il 29 e il 30 marzo al padiglione 4 di Fiere di Parma 1000 brand in [...]
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Il Ristorante Pizzeria Leucio è un locale conviviale e intimo, dove il cliente è coccolato e accudito dal padrone di casa Ivan Fiorillo ed il suo staff. Il punto di forza è la cucina [...]
Cosa fare da mangiare veloce oggi? Come ogni giorno sulle nostre pagine puoi trovare tante idee e spunti per le tue ricette creative o classiche, come la ricetta del giorno che abbiamo per te [...]
La lettera D non è generosa nel fornirci ingredienti da utilizzare per la nostra raccolta, ma come si dice dalle mie parti, "ce la combattiamo fino in fondo!" e per questo giro ho scelto di [...]
Virgilio Pronzati Confermata la presenza dello chef tristellato Heinz Beck per un’edizione internazionale e sostenibile Al via la più importante competizione dedicata ai [...]
Ogni anno la primavera porta frutta e verdura di stagione, colorata e profumata sulle nostre tavole. Le verdure primaverili in particolare, sono davvero iconiche, spesso utilizzate in piatti [...]
Per il menu del pranzo di Pasqua ti diamo noi tante idee per piatti sfiziosi ma non troppo elaborati. Abbiamo creato per te una ricca raccolta di ricette facili e veloci per comporre un menu di [...]
Ecco tante appetitose ricette con sogliola per cucinare dei secondi a base di pesce leggeri e saporiti ma anche molto semplici da fare. Le sogliole sono de pesci dal sapore molto delicato ma [...]
Con questi primi piatti pasquali vi concederete uno dei piaceri irrinunciabili della nostra tradizione. Sono tutti piatti piatti di Pasqua ricchi di gusto e pronti a rendere indimenticabile il [...]
Cerchi idee per degli antipasti di Pasqua sfiziosi e veloci o velocissimi da fare, ma anche leggeri e appetitosi per stupire i tuoi ospiti e non sai ancora cosa preparare per l’occasione? [...]
Perfette per stupire e rendere speciale un’occasione conviviale, queste crostatine sono firmate dalla foodblogger Sonia Peronaci, che le ha realizzate per una campagna europea a tutela dei [...]
Oggi vogliamo darvi una ricetta di semplice preparazione, ma golosa e dal gusto intenso: Risotto al Parmigiano Reggiano, pesto di rucola e pomodorini infornati. Questa preparazione partecipa a [...]
L’albero dei Visconti, aperto da solo un anno e della pizza napoletana contemporanea ha fatto la sua la sua bandiera. Marcello Fontana e Gianni Barone, hanno dato forma alla passione per la [...]
Pennoni con crescenza e spinaci e pesto di rucola Questo piatto, nel corso del tempo è diventato un classico. Lo preparai per un pranzo tra amici molti anni fa e piacque subito a tutti. Era una [...]
