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Foto di Agnese GambiniInizio dalla fine...dalla foto più bella: noi ... piene di vino prelibatezze e felicità ...Luogo: Roma Ristorante Aroma, Palazzo Manfredi 27/4Evento (unico), ma non [...]
Merluzzo, come cucinarlo con le ricette light semplici e veloci per un piatto salutare e gustoso. Il merluzzo è un pesce squisito e molto versatile, si presta infatti alle più fantasiose [...]
Dopo parecchi giorni eccomi qui di nuovo!In questo periodo gli impegni sono tantissimi e sono alle prese con diverse feste da organizzare.Il 24 i miei genitori hanno festeggiato le loro nozze [...]
Buongiorno.. ancora frastornata dal raduno foodbloggers di sabato scorso.. con le emozioni ancora vive e calde... iniziamo una nuova settimana.. speriamo all'insegna del bel tempo..Oggi a [...]
Sempre a proposito di fragole! Per un apericena con gli amici avevo pensato a qualcosa di super light come "dulcis in fundo" per compensasse un po' le "goloserie" del buffet ... ed ecco che mi [...]
Lastre di plexigass e decorativismo spinto. Roberto Franzin, chef del ristorante La Penna d’Oca a Roma, ha immaginato una live performance insieme a Andrea Dolciotti e al pasticciere [...]
La tradizione sarda dice che nell’impasto della fregola si può aggiungere lo zafferano: noi qui lo uniamo all’ultimo, per renderci la vita più facile. La tradizione dice anche che tra le [...]
Pesce nocciolino in insalata tiedida al profumo di limone e salvia: un piacevole ricordo di quando ero bambina! Una ricetta estremamente basica, leggera, ottima se si è in dieta e [...]
Buongiorno! Buon lunedì! Avete vacanzeggiato? Siete ancora "vacanti"? Nel senso che mancate dal web perchè vi concedete il lusso del ponte lunghissimo? Male! Si, perchè in questo modo vi [...]
E sì titolo un bel po’ impegnativo: lungo, articolato, matematico!Ma è frutto di un lavoraccio personale fatto di studi e ricerca.Era un po’ di tempo che mi frullava in testa di fare una [...]
Che titolo lungo oggi!! Bè, è domenica quindi ci prendiamo più tempo per tutto, anche per scrivere titoli lunghi! Il piatto di oggi è abbastanza elaborato, ma ne vale la pena, un po' perchè [...]
Ok, ormai è ufficiale e posso sbottonarmi.E in anteprima mondiale (ok, sto esagerando, ma voi sapete quanto ami esagerare io!) vi annuncio che sta per uscire il mio secondo libro!Stavolta [...]
Il merluzzo con cipolle alla veneta è un secondo a base di pesce molto saporito e ricco. Ha origini antiche e costituisce una delle ricette più apprezzate della cucina veneta. Si prepara con [...]
L’appuntamento è di quelli che nessun professionista e fan del cibo vorrebbe perdersi per nulla al mondo. La competizione planetaria che ha fatto venire le rughe alle guide cartacee sta [...]
Che seccatura quando c’è in giro un ristorantone su cui si tromboneggia in ogni angolo e tutti quanti eccitatissimi corrono a racimolare un qualche parere critico e lo condividono a [...]
Vi propongo oggi la ricetta del pesce sciabola fritto una vera delizia, se trovate in pescheria il pesce sciabola vi consigliamo di acquistarlo in quanto è davvero buonissimo ed ha un costo [...]
Basta pensare ai dischi sottili come carta pergamena prodotti in Sardegna, cioè il pane carasau.O, ancora, alla mafalda siciliana, dalla forma a serpentina tempestata di semi di sesamo, e al [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pesce stocco già ammollato 1 litro e [...]Continua a leggere... »
Anche questo mese ben ritrovati con l'attesissimo appuntamento delle ricette al tè, rubrica curata da me e da Gabriella Lombardi dello Chà Tea Atelier di Milano, vero paradiso per [...]
Redazione di TigullioVino.it L’undicesima edizione del Festival del Brodetto è già sotto i riflettori delle tv di punta. Mancano ancora quasi cinque mesi al taglio del [...]
Noi che negli anni Ottanta bevevamo il Cartizze “Con la mimosa è la morte sua!” pensò qualcuno. Senza esitazione acquistammo un Cartizze (probabilmente una versione contraffatta, come [...]
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai [...]
Se in occasione della Festa della mamma le avete promesso che il pranzo lo prepararete voi e non siete proprio dei maghi ai fornelli, ecco delle semplici ricette da portare in tavola [...]
Buon 25 aprile! Ogni anno, il mio babbo amava festeggiare questa giornata con i suoi amici perché durante la guerra erano partigiani, e così, insieme, anno dopo anno, ricordavano i brutti [...]
"CELERIUS QUAM ASPARAGI COCUNTUR" [...]
