G: Riporto una ricetta di AimoeNadia, che ha come protagonista le canocchie (in Romagna si chiamano così), il crostaceo che io preferisco in assoluto, il migliore da mangiare in purezza o in [...]
La cheesecake al limone è un ottimo dessert che possiamo preparare nel periodo estivo, perché dolce e fresco, ideale anche per le giornate più calde: la adoreranno sia i grandi sia i piccini. [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
Non era facile. Per niente facile, ma ho pazientato. Molto. Ed alla fine ce l'ho fatta. Una bella cena con Groupon nel cuore di Venezia! Erano mesi che aspettavo, ma niente. Offerte su [...]
Quella che vi propongo oggi, non è da considerarsi una vera e propria ricetta, perchè estremamente semplice, quanto piuttosto uno spunto simpatico e un’idea colorata [...]
Spiedini di Frutta alla Griglia Gli Spiedini di Frutta alla Griglia è una ricetta diversa da quelle che siamo, abitualmente, preparare per la cottura alla griglia o barbeque ovvero ogni tipo di [...]
Pemesso che mangio poco pesce, questo sicuramente per pigrizia o abitudine, al supermercato ho visto delle alici freschissime ideali per farle marinate (mia figlia ne va matta).Ormai c'è il [...]
Zuppa di pesce Cari tutti, è tempo di zuppa di pesce!!! Le giornate si allungano, fa più caldo, l’estate sta arrivando. E cosa c’entra questo con la zuppa di pesce, direte voi? [...]
Di solito il giorno dedicato al pesce si dice sia il venerdì.. ma ogni giorno è "buono".. così per questa settimana facciamo che la sua giornata sia il lunedì.Ecco una ricetta veloce e [...]
I moscardini al sugo sono un secondo alternativo al classico pesce al forno di cui ormai siamo un tantino stufi. Un’ottima variante, tra l’altro di stagione, sarebbe aggiungere delle fave [...]
Questa è la torta che ho preparato per il 29esimo compleanno di mia figlia Francesca. Questa torta è rivestita da MMF rosa ( per la ricetta e il procedimento andate qui) La base e' una [...]
Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità [...]
Un tortino di patate è sempre gradito, se poi all’interno si scopre un cuore filante dal sapore deciso lo è ancora di più. E’ un ottimo piatto che può accompagnare un secondo [...]
Il segreto per una frittura perfetta e croccante è..chiaramente la pastella. Scoprite un’altra ricetta squisita per una pastella perfetta e gustosa. Vi piacciono le verdurine e il pesce [...]
Segreti e Consigli per la Cottura: alla Griglia La cottura alla griglia è una tecnica di cottura simile a quella arrosto: la superficie del cibo, infatti, a contatto con il calore si sigilla e [...]
Lo sgombro fa parte della categoria dei pesci poveri, ma se fresco può essere davvero buono. Qui è cotto semplicemente in forno con poco olio, succo d’arancia, sale e pepe, e servito [...]
Le zuppe di pesce sono piatti di origine popolare nati a bordo dei pescherecci e nelle case dei pescatori e poi rielaborate in una infinità di versioni e varianti. Per abbreviare i tempi di [...]
La salsa teriyaki, è una salsa giapponese composta da: salsa di soia , sakè, zucchero, cipolla e altri ingredienti, può essere acquistata già confezionata in negozi specializzati, ma si [...]
Ero molto indecisa su cosa cucinare ieri sera, padellata di pesce alla pugliese o penne con melanzane, pomodorini e spada? Quindi ho comperato un sacco di pesce. Ho lasciato scegliere al [...]
Dal rizoma della Wasabia japonica si ottiene una pasta verde dal sapore particolarmente piccante,usata nella cucina giapponese e conosciuta con lo stesso nome della pianta....wasabi appunto.La [...]
1. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 2. Tutto quello che avreste voluto sapere su Cucine da Incubo e nessuno vi ha mai detto. 3. L’oliva taggiasca: delizia ligure. Nonostante i [...]
Buongiorno cari amici e amiche oggi vi parlo della collaborazione che ho stretto con l'azienda ProtiPlus.Ormai stà per arrivare l'estate e i tempi si sono ristretti per cercare di rimettersi in [...]
Eccoci nuovamente ad una recensione, anziché una ricetta…. quella della cena con pesce alla Griglia al Ristorante Da Gennaro. Questo nome forse non vi sarà nuovo… infatti vi avevo [...]
Ieri sera mi sono divertita a preparare il piatto per la seconda sfida del contest "Tutti cuochi per te" lanciato da Ponti che prevedeva intanto l'utilizzo di due prodotti a scelta fra quelli [...]
La Repubblica del Cibo è la giornata inaugurale di Festa a Vico che celebra la ricorrenza del compleanno della Repubblica Italiana con un appuntamento aperto a tutti. Nel centro di Vico [...]