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Mariella Belloni ANICAV e ASSITOL raccontano il connubio perfetto tra i prodotti cardine della dieta mediterranea Al Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma, gli [...]
Oggi abbiamo inaugurato la bella stagione al mare. Sul litorale laziale, non era esattamente una giornata tipica primaverile tantomeno estiva: vento e mare mosso #adoro e dove non batteva il [...]
Se non si ha il mare proprio vicino e non c'è un altra possibilità del ultimo momento per mangiare un buon piatto di pasta con frutti di mare, per forza bisogna correre ai surgelati. Ecco, per [...]
Avete presente il gioco del Bersaglio sulla Settimana Enigmistica? Quello dove devi, tramite una serie di associazioni, cambi lettera e assonanze, arrivare al centro del bersaglio?Ecco, io sono [...]
L'articolo Fagiolini: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. I fagiolini (anche detti cornetti o tegoline) sono alimenti molto amati e diffusi nella [...]
Se volete stupire i vostri amici con qualcosa di diverso dalla classica bruschetta con pomodoro e mozzarella, oggi vi propongo una variante fresca e sfiziosa, perfetta per cene, aperitivi e [...]
Indice Se amate cucinare, avete il pollice verde e possedete un piccolo spazio, magari un terrazzo o un balcone, sappiate che avete esattamente ciò che serve per creare un orto sul [...]
Venezia e i ristoranti: ci eravamo lasciati con un conto scandaloso rifilato a un gruppo di turisti giapponesi incappati nel locale sbagliato, quell’Osteria da Luca che è diventata il simbolo [...]
Per fare questa lasagna in modo molto veloce non ho fatto altro che ho preparato una besciamella molto morbida e l'ho lasciata intiepidire e poi, il ragù lo faccio spesso in anticipo, lo invaso [...]
La pasta con pesce San Pietro è un primo piatto facile e veloce da realizzare. La sua apparente semplicità nulla toglie, però, alla ricchezza di sapore e al profumo della [...]
Qualche anno fa ho postato un'altra insalata di orzo con la feta dai sapori molto più decisi e con una nota agrodolce che qui non c'è. Provatele entrambe e ditemi quale preferite. [...]
Un primo dall’accostamento insolito dolce - salato, ma godibilissimo, questi ravioli dolci ripieni con ricotta e zucchero e conditi con sugo di pomodoro, preferibilmente fresco.Un’antica [...]
Pizzette metodo Bonci con farina di kamut. E’ sabato, non può mancare la pizza….Oggi ripropongo le morbide, profumate ed appetitose pizzette preparate secondo il metodo infallibile [...]
“I vegetariani non sono i benvenuti, qui”. Queste le parole con cui nel 2007 lo chef e ristoratore scozzese Gordon Ramsay, popolare conduttore di Hell’s Kitchen, accoglieva [...]
Ingredienti per 6 persone: 600g di spaghetti mezza cipolla 120g di guanciale di maiale 2 cucchiai d’olio 400 g di pomodoti pelati sale e peperoncino 5 cucchiai di formaggio pecorino [...]
Vi sentite più tranquilli mangiando pomodori bio o acquistando formaggi light? Giusto così, la tranquillità tuttavia ha un prezzo, visto che per i wurstel light o per le brioche senza [...]
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del Parmigiano Reggiano giunto a fine pezzo che ne facciamo? Buttare la crosta? Non sia maiiii ...Forse è la parte più buona e più gustosa!Con una bella frullata ad alta velocità e [...]
A pizza La Bufalina se po’ mangià a ser’ e pur à mattin fatt rò maestro Fabiolino” Questa la scritta che campeggia sul muro dei nuovi locali della pizzeria la Bufalina di Fabio Caracino [...]
È tempo che Dissapore abbia una serie per i suoi suoi lettori che amano tagliare, affettare, cuocere, macinare, sbucciare, spiralizzare, grattugiare, centrifugare, grigliare, abbattere, [...]
"Io non capisco la gente che non ci piacciono i crauti".-Monica Vitti - I crauti - Canzonissima edizione 1972-C'hai proprio ragione Monica, io la penso proprio come te.Ad un buon panino con [...]
Con la speranza che siate tutti a riposare e a godervi questi giorni di ponti, per chi avesse la fortuna di avere dei giorni, e, soprattutto pensandovi a fare grigliate e pic nic all'aperto, vi [...]
Arriva la stagione calda e con essa la voglia di cibi freschi, preparazioni che siano piacevoli da mangiare tutti i giorni, ma perfette anche da consumare per una cena in terrazza o durante un [...]
La cream tart salata è una variante della classica cream tart cake, una crostata morbida decorata con crema al mascarpone, frutti rossi, fragole e macarons, uno dei dolci che in questo [...]
