La libertà non è star sopra un albero, non è neanche il volo di un moscone... Giorgio Gaber Giornata pigra, malgrado i 50 minuti sul tapis roulant in palestra. [...]
Con questa ricetta partecipo al contest dalla federazione italiana cuochi organizzato dall'unione regionale cuochi lucani in occasione del 27° congresso nazionale , cliccando sul link [...]
Settembre.E' già finita l'estate, e non me ne sono accorta. Non so perché, ma è finita prima del solito, prima che me la sia goduta appieno, prima che abbia fatto il pieno di mare e [...]
Eccoci ad una nuova preparazione, la focaccia napoletana, meglio nota come parigina. A mio modesto parere è fin troppo riduttivo definirla focaccia. Nasce dall’incontro tra la pasta [...]
Buona domenica!!!! una domanda mi sorge spontanea.. ma credo anche a molti di voi... ma non avevano detto che sarebbe stato un bel week-end di sole? a Roma ci sono certi nuvoloni [...]
Probabilmente capita periodicamente un po’ a tutti il fatto di aprire lo sportello del frigorifero e ritrovarsi di fronte delle anonime fette di carne in attesa di ispirazione su come [...]
C’e’ chi li chiama mini-calzoni o panzarotti… Per cambiare le chiameremo, al femminile, mezzelune. E in questo caso all’italiana, visto il ripieno. Potete scegliere [...]
Quali sono le specialità del mese di settembre che possiamo portare sulle nostre tavole? Quale la frutta e quale la verdura di stagione, che è bene acquistare per poter comprare solamente [...]
Cotolette di melanzane ripiene al forno cotolette di melanzane ripiene al forno Dopo un’assenza più o meno lunga, rieccomi qui con voi amici miei. L’estate è quasi finita e le [...]
Sulla stessa scia di quelli ai pomodorini visti qualche giorno fa vi propongo oggi la ricetta degli straccetti di tacchino alle verdure. Altrettanto gustosi possono anch’essi costituire [...]
Sono talmente in ansia ed emozionata che per far passare il tempo nell'attesa mi son messa a cucinare. Mercoledì vi ho dato QUESTO annuncio, Giovedì dovevano arrivare [...]
Queste tortillas sono una delle cose più facili, veloci, gustose e pratiche che si possano preparare per un aperitivo, un buffet o per un pic-nic. Lascio veloce, veloce la ricetta che poi [...]
La costanza non è tra le nostre migliori virtù! E ci sono periodi in cui non riusciamo proprio a pubblicare… ci perdonate???Questa pasta l’abbiamo dedicata ad una nostra amica pugliese. [...]
Secondo piatto con contorno light povero di calorie: ne contiene, infatti, circa 220 a porzione. La ricetta è semplice da realizzare ed è molto appetitosa. La carne di tacchino dal gusto [...]
Peperoni ripieni con ricotta: un antipasto o un secondo piatto tutto mediterraneo. Ricetta semplice, sfiziosa, con sapori e colori tipici italiani: il verde dei peperoni, il rosso dei [...]
Cosa preparare con il Bimby per poter portare in tavola un primo piatto estivo gustoso, semplice e veloce da preparare anche all’ultimo minuto? Ecco a voi cinque ricette che potete [...]
Le melanzane sono sicuramente la verdura dell’estate con i pomodori e sono tante le ricette che sono presenti nel blog..GLI INVOLTINI SAPORITI (QUI ), il TORTINO ( QUA ), il COUSCOUS [...]
Come ogni anno anche quest'anno ho preparato il concentrato di pomodoro, ....unica differenza ne ho preparato un pò in più...15 Kg di pomodoro, avendo acquistato da qualche mese il [...]
Siete tornati! Bravi :) Era ora..... giusto in tempo per salutarmi. Si, perchè ora parto io e, nonostante non vi lascerò soli e abbandonati, perchè ho programmato alcuni post, me ne vado [...]
Ricetta Coniglio alla Cacciatora al Sugo, vi propongo in questo articolo la ricetta del coniglio alla cacciatora al sugo, il coniglio alla cacciatora al sugo si differenzia dal classico coniglio [...]
Il mio contadino di fiducia, mi ha detto che inizia a togliere tutte le verdure estive e dalla prossima settimana inizia a vendere quelle invernali, le melanzane sonoancora buone e senza [...]
Quando si arriva a Las Palmas si ha come l'impressione di essere catapultati in una terra arida, brulla, priva di vegetazione. E invece il piacevole stupore nel vedere come da una terra [...]
Tre sapori di carattere per una degustazione tutta dedicata alla versatile bontà del pesce spada che può essere cucinato in mille modi e come sempre con il pesce la vera sfida è [...]
Non sono tra quelle persone che quando va all'estero cerca il caffè ristretto o gli spaghetti. Mi piace tanto assaggiare le varie cucine e soprattutto entrare nei supermercati per curiosare [...]
Finite le vacanze si fanno i conti con i chili di troppo accumulati durante le ferie. Solitamente non sono così tanti, magari ci sentiamo solo un po’ appesantiti. Ma niente paura, [...]