Grazie ad un frutto in cucina assolutamente speciale, potrai evitare delle spese ulteriori in diversi ambiti. Questo prodotto della terra si rivelerà una vera e propria miniera d’oro. [...]
Ecco una teglia di melanzane e pomodori gratinati con un profumo che sa di estate, di casa, di pranzi in terrazza con la famiglia. Questo gratin di melanzane con pomodori e scamorza affumicata e [...]
C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]
Se stai per partire ed hai ancora qualcosa nel frigo, prepara la sfoglia ripiena di Giusina: così risolvi il problema con gusto! Di solito, prima di partire per le vacanze, si svuotano frigo e [...]
Pei golosi -e i suoi follower- italiani bisognerà aspettare ancora chissà quanto per un’apertura di Cédric Grolet nostro paese, ma il pasticcere “virale” per eccellenza, tra i più [...]
Quando comincia ad affettarla si avventano tutti sul piatto e in pochi minuti è già sparita: questa torta salata ai piselli è unica Non c’è una base di pasta sfoglia o brisée come [...]
Con questo calzone farcito senza forno né lievitazione ti risolvo il pranzo in 5 minuti: se lo spazzolano tutti, sia i grandi che i piccini. Inizia una nuova settimana e bisogna essere sempre [...]
Oggi non si sporca nemmeno una pentola: faccio la torta sandwich e ho pronta una squisitezza che posso servire sia a pranzo che a cena che è una vera opera d’arte. Chi ha voglia di pulire [...]
Prova la mia frittata di porri e prosciutto, scommetto che così non te l’ha mai fatta assaggiare nessuno: è davvero saporita! Io adoro le frittate, in qualsiasi forma, dimensione e [...]
Pasta gratinata con il pollo, avete in mente di prepararla oggi per il pranzo della domenica in famiglia? Fate bene perché è un primo piatto estremamente facile da realizzare, così vi [...]
I tortini di carne sono talmente buoni che ogni volta dovrai fare doppia dose perché tutti vorranno il bis: non sai come si fanno? La ricetta è più semplice di quanto immagini, ecco tutto il [...]
Prosciutto melone e fichi: un antipasto tipico della cucina italiana ma presentato in modo creativo. Ricetta estiva fresca e facilissima.
Altro che la solita parmigiana di melanzane, prova a farla di patate direttamente in padella e vedi che ti mangi! Avevo voglia di preparare una bella parmigiana, ma a casa non avevo le [...]
Stavo sfogliando il ricettario alla ricerca di qualcosa di sfizioso da cucinare per cena, ed ecco l’illuminazione: la frittata soffiata! Sembra una nuvola, a casa mia ne vanno tutti matti [...]
Come mi succede spesso, mi sono svegliata con una voglia precisa, quella di cannelloni: li faccio alla zucca, senza besciamella ma con un ripieno cremosissimo a cui nessuno può resistere. La [...]
Per fare questa torta rustica con provola e prosciutto non devi nemmeno impastare: ricetta facile e veloce, ricca di gusto. Quando non so che cosa cucinare per pranzo o per cena mi diletto a [...]
La pasta fresca ripiena migliore e quella meno consigliata, ad indirizzarti all’acquisto ci pensa un recente test di qualità che ha preso in disamina una gran varietà di marche presenti [...]
I miei figli si sono svegliati con la voglia di pasta con la panna gratinata e, ovviamente, non potevo che accontentarli: no, non mi serve il forno, bastano due giri in padella e la sfiziosità [...]
La dieta vegana sta prendendo sempre più piede anche nelle cucine di chef di fama internazionale. Dopo Cracco che serve la cotoletta senza carne, anche un altro grande nome cede alla svolta [...]
Croccanti, saporiti e con un cuore filante che è un vero piacere: facciamo insieme gli involtini di pollo fritto, l’alternativa ai cordon bleu che di sicuro amerai alla follia! Oggi [...]
Da quando ho scoperto la pasta di Donna Luisella non posso più farne a meno: semplicissima, si fa solo con provola, salame e poi via in forno! Oggi voglio insegnarti un piatto molto speciale [...]
Ho voglia di involtini a cena e, ovviamente, li faccio freddi visto il caldo: no, non uso né melanzane né zucchine, ma del semplice prosciutto e un ripieno cremosissimo, senti che sfizio. Zero [...]
Lo puoi preparare in largo anticipo e cuocere solo all’ultimo momento, ma soprattutto è buonissimo molto più dei soliti sformati questo sformato di verdure cotto in friggitrice ad [...]
Non ti hanno mai detto che puoi fare i saltimbocca anche con il pesce? Basta poco, metti tutto in padella e prepari una cena sana e deliziosa, ecco la ricetta passo per passo. Il termine [...]
Il polpettone unisce sempre tutti, sostanzialmente perché è possibile comporlo in diversi e golosi modi. La soluzione migliore è quella di unire la carne a qualche verdura, così da regalare [...]