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Calamaretti con peperoni saltati nel wok Calameretti con peperoni saltati nel wo Oggi da me non è bel tempo, piove e c’è vento. Sicuramente la giornata ideale per stare in casa e [...]
In cucina, così come nella vita, non si finisce mai di imparare. Ed accade che imbattendoti in una nuova preparazione tu venga a conoscenza di nuovi termini e nuovi metodi di prepararazione. [...]
Un giorno incontri una ragazza marocchina e ti prepara un fantastico piatto... Non si può spiegare esattamente l'emozione di assaporare sapori lontani, una parte di cultura, di identità di un [...]
ovvero… con funghi, uva e nocciole.Ho pensato di condire i tonnarelli con funghi misti, acini di uva bianca, uva rossa e con una spolverata di nocciole tostate che donano quella croccantezza [...]
Cestini di carasau con ratatouille di verdure Altro piatto con le mie amatissime verdure: oggi una ratatouille di patate, melanzane, cipolla, zucchine e peperoni, aromatizzata con un po’ [...]
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...torno con qualche ricetta di tanto in tantoho anche voglia di riprendere il ritmo e sfornare pizza, torte e arrostima non ci siamo ancora, quindi scrivo una ricetta di base della cucina [...]
Tipicamente veneziano, questo risotto è una vera prelibatezza. Ho comperato, a Rialto, le seppie della nostra laguna veneta che con il riso danno davvero il [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta fresca 100 g di olive verdi 6 pomodori perini 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di semi di sesamo 1 ciuffo di prezzemolo 4 [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di ceci secchi 300 g di funghi porcini freschi 50 g di pancetta tesa 4 pomodori perini 2 spicchi di aglio 1 cipolla bianca piccola 1 cuore [...]
Non so se vi ho mai parlato del mio bassotto…credo di no! Lui si chiama Cassiopeo…PEO per gli amici. E’ in assoluto la cosa più bella che ho! Tutti i santi giorni, come [...]
C4P: Giovedì 10 Ottobre Irinox ha presentato Freddy e Fresco presso lo Showroom Boffi. Due nuovi elettrodomestici da casa che non possono essere definiti solamente abbattitori. Era la prima [...]
Buon martedì...In questo periodo sono in vena di lievitazioni sfrenate e quindi mi alleno a provare diverse preparazioni dolci o salate. La pizza a lenta maturazione è una di queste...Qualche [...]
Oggi vi propongo un' altra ricettanella quale i "Broccoli" si uniscono al pesce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Mi riferisco alla "Pasta con Broccoli e [...]
Domanda di Giovanna B. Hai qualche consiglio su come fare mangiare ai bambini frutta e verdura?"No, non lo voglio, non mi piace, non mi va" dice Massimo 6 anni davanti a un bel piatto di [...]
Ancora una pietanza della tradizione, prevalentemente preparata in occasione delle festività natalizie, i fegatelli di maiale alla toscana. Piatto semplice ma saporito grazie [...]
"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" (George Bernard Show, uomo e superuomo, 1903) Credo che un piatto di pasta con frutti di mare sia il piatto [...]
Piatti La Porcellana BiancaSono un'accanita fan della bellissima Lorraine Pascale...si, lo so, l'ho detto ormai una miriade di volte, cosa ci posso fare..!Lei è bellissima, con quel fisico [...]
Quando si parla dei colori dell'autunno si pensa sempre alle foglie degli alberi, dimenticandosi che questa stagione ci regala altri meravigliosi colori nei suoi frutti e, perchè no, nelle [...]
Terremoti, siccità, alluvioni, tempeste e potrei andare avanti ancora a lungo a elencare i disastri naturali che mettono a repentaglio il nostro mondo, la nostra vita. Ricordo ancora [...]
E' un momento strano quello che sto vivendo un queste settimane, non saprei spiegarlo diversamente. Le mie emozioni virano dall'eccitazione alla paura molto repentinamente durante le mie [...]
Buon lunedi! Oggi vi propongo una ricetta che va ancora bene per la mezza stagione, tanto si sa che i pomodori ormai si trovano tutto l’anno, al super come al mercato. I [...]
Un secondo sostanzioso e dolcissimo che soddisferà anche i palati più esigenti Il pollo alla crema di peperoni è un secondo piatto a base di carne che piacerà a chiunque lo servirete: il [...]
La farina di castagne mi piace moltissimo, ma stranamente la uso poco, anzi sul blog probabilmente ho pubblicato solo questi deliziosi biscotti con la farina di castagne, quindi quest'anno mi [...]
Il menu della domenica è squisitamente semplice, ma denso di tutto il sapore di una volta… l’elemento principe è la sugo, saporita salsa di pomodori di puglia, a cottura [...]
Scroll down for the recipe in english Sarà l'età, sarà il tempo brutto non lo so ma mi sto allontanando sempre di più dall'idea del nouvellle cuisine. Non mi va più di mangiare in [...]
