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Devo essere sincera la sfida mensile dell'MTC questo mese non mi ha particolarmente coinvolta, sarà che quando ho letto il post ero appena tornata dalle ferie.. i primi giorni di lavoro, [...]
Dopo la calda pausa estiva, si riprende con le ricettine. Una torta salata tipica genovese, antichissima, la torta Baciocca, un po’ rielaborata per riadattarla alle regole alimentari [...]
Ecco a voi una deliziosa ricetta tipica della cucina sarda! I piedini di agnello vanno acquistati già privati delle setole e ben puliti in modo da poter procedere subito con la bollitura. Un [...]
ingredienti per 4 persone500 gr di vongole con il guscio300 gr di gamberetti già puliti surgelati350 gr di cavatelli o pasta fresca piccolaabbondante prezzemolo tritato1 spicchio d'aglio3-4 [...]
(In questo post: pasta integrale con crema di parmigiano e zucchine saltate al curry)La ricerca di una nuova donna delle pulizie, mi sta togliendo il sonno. Sembrerebbe una cosa facile [...]
Un piatto estivo semplice con degli ottimi prodotti mediterranei ....cozze della Costa di Posillipo (pescate in famiglia) e pomodorini pachinoPer questa preparazione ho utilizzato la pasta [...]
Gordon Ramsey è una delle più grintose personalità culinarie del nostro tempo; dotato di indubbio talento, molti lo conoscono grazie alla conduzione di programmi televisivi quali Hell’s [...]
Ecco la nostra ricetta di Paolo Gori per la polpetta tradizionale nella sfida per la polpetta. Una classica ricetta di nostra Nonna appena rimaneggiata e attualizzata per il gusto [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un pizzico di sale e mescolare poi fare la fonte, versarvi l'acqua con il [...]
Vi proponiamo una variante delle lasagne trifolate ai funghi porcini con l’aggiunta del salmone … Come spiegarvi tale golosità … Sedetevi, prendete una forchetta e assaggiate [...]
Ingredienti per 6 persone:per lo sformato500 g di spinaci e bietole4 uova50 g di burro200 g di besciamella50 g di parmigiano reggiano grattugiato30 g di pangrattatosaleper i fegatini500 g di [...]
Questa ricetta del pane ferrarese è assolutamente perfetta ed infallibile, l'ho già fatta diverse volte. Ed è stata decretata nella mia famiglia, come la miglior ricetta di pane. Insomma è [...]
Dopo aver preparato le classiche "Tagliatelle all'uovo fatte in casa", mi è venuta voglia di ripeterle ma in una versione arricchita dal gusto degli spinaci ! Buonissime! La pasta fatta [...]
Ciao a tutti, buon venerdì! Oggi sto decisamente meglio, ma vi risparmio la ricetta da ospedale di ieri sera....chiamarla ricetta poi è un eufemismo: riso in bianco con un filo d’olio e [...]
Colori forti e sapori decisi: il cinema di Pedro Almodovar, ormai lo sappiamo, è tutto così. Esplose proprio nel 1999 con il capolavoro “Tutto su mia madre”, che gli valse anche un Oscar [...]
A volte decidere di mettere in ordine e pulire per bene la libreria può risultare estremamente pericoloso e non certo perché magari puoi cadere dalla scaletta e farti male ma perché [...]
tipico piatto della tradizione campana...la pizza di scarole...amata da tutti. e pensare che le scarole da sole...beh non è che le mangio volentieri...anzi non le mangio affatto! ma questa è [...]
Che differenza c’è tra indivia, scarola e indivia belga?Le prime due sono soltanto cultivar diverse della stessa pianta: l’indivia propriamente detta, con una grossa nervatura [...]
Una ricetta facile e veloce che racchiude al suo interno tutti i sapori del mare e della terra: zucchine, funghi, gamberetti, capesante e peperoni tutti saltati in padella e conditi con un filo [...]
A noi i funghi piacciono tanto, ma sempre nel solito modo non si possono mangiare! Allora la soluzione per me è sempre la stessa: aprire frigo e dispensa e decidere come procedere in base a [...]
Lasciare scongelare i filetti di merluzzo e i gamberetti, metterli poi in una padella con 2 cucchiai d'olio e lasciarli cuocere per per 3 minuti rigirandoli di tanto in tanto.Versarvi il [...]
La fragilità del futuro, nella difficoltà e nella responsabilità di 'trasportarne' uno migliore per chi dopo di noi verrà è il tema dell'edizione 2012 della Settimana del Buon Vivere, in [...]
Un risottino che, in un'altra variante senza curcuma, ci faceva ogni tanto la mia cara mamma Alaska! Come variante le quaglie possono essere avvolte in qualche fetta di pancetta e il risotto [...]
Un risottino che, in un'altra variante senza curcuma, ci faceva ogni tanto la mia cara mamma Alaska! Come variante le quaglie possono essere avvolte in qualche fetta di pancetta e il risotto [...]
E' iniziato l'anno scolastico e per il mio pargolo n. 3 un nuovo ciclo. La prima media è un traguardo importante, un nuovo inizio, una nuova vita. Ovviamente tutti i genitori, ma soprattutto le [...]
