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Pulire i calamari, staccare il corpo dalla sacche (lasciare le sacche intere), togliere gli occhi e il becco, tagliare a pezzettini i tentacoli e il corpo e metterli in una terrina.Pulire i [...]
Ho già avuto modo di spiegare che il saor a Venezia è l’agrodolce. Più precisamente è la cipolla, affettata sottilissima e cotta in agrodolce, che va ad insaporire pesce o verdure. [...]
Oggi vi propongo un primo piatto che tutto sommato richiede non più di 30/40 minuti. Non posso dire che sia rapidissimo ma è sicuramente molto semplice da preparare. Potete usare le [...]
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
Lo strudel salato con ricotta e spinaci è semplice da realizzare, adatto sia per cene e buffet, che come antipasto o come secondo. Questa torta salata può essere preparata in anticipo e visto [...]
Le olive in salamoia sono una di quelle cose che amo alla follia, due fette di pane casereccio e due olive sono un pasto da re. La cosa che mi ha sempre un po' frenato nel buttarmi in questa [...]
Vi piace la zucca? Confesso che ho conosciuto questo verdura solo dopo sposata perchè il mio ex marito ne era ghiotto e visto che era anche un buon cuoco la cucinava spesso in vari modi come al [...]
Qualche anno fa mi capitò di cenare con una ragazza di origini cinesi che abitava, come me, nella Chinatown di Milano, grossomodo corrispondente a via Paolo Sarpi e dintorni. In una classica [...]
Scroll down for recipe in english Dire spezzatino di pollo in Ungheria è come dire spaghetti al pomodoro in [...]
E' importante salvaguardare la nostra TerraEcco due idee per la casa realizzate con prodotti naturali!! DEODORANTE NATURALE PER GLI AMBIENTI 2 CUCCHIAI SALE GROSSO2 CUCCHIAI [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di tagliatelle all’uovo secche (o 350 g di tagliatelle fresche magari fatte in casa), mezzo coniglio a pezzi, due gambi di sedano verde, un porro, una cipolla [...]
Ecco un contorno davvero gustoso, ma anche leggero e facile da fare: zucchine, patate e carote cotte insieme e insaporite da una spolverata di noce moscata. Procedimento: 1) Pulite tutte le [...]
La Nuova Zelanda è conosciuta non soltanto per la sua stupenda natura, ma anche per un'agricoltura avanzata con vaste superfici dedite al pascolo per l'allevamento degli animali - un punto a [...]
Dopo aver visto insieme la ricetta basica, ma non per questo meno buona, dei peperoni arrostiti al forno, adesso entriamo in campo di gole con una versione leggermente più gustosa. I [...]
Per rendere più autunnali cozze e polpo, che si consumano di solito molto più volentieri l’estate come piatto leggero e adatto al caldo delle belle giornate, ci sono vari [...]
1.- Paella valenciana, piatto tipico spagnolo.Ingredienti:500 gr di riso a chicco lungo (parboiled, o patna o basmati) 2 peperoni rossi 1 cipolla grossa 1 spicchio d'aglio 300 gr di [...]
Oggi è domenica e molti di voi saranno sicuramente impegnati a preparare un gustoso pranzetto, se siete a corto di idee e avete nel frigorifero dei peperoni freschi, ecco una nutriente e [...]
L'idea del dado vegetale fatto in casa è grandiosa! L'ho visto da Cri e anche da Erica e poi ho trovato anche la versione con i funghi sul blog di Lisa Casali "Ecocucina", così ho pensato di [...]
La cicorie lesse sono un piatto tipico della tradizione romana povero, semplice ma altrettanto gustoso. Per questa ricetta potrete utilizzare la cicoria comunemente venduta nei supermercati o [...]
Se c’è una pietanza per cui vado matta sin da bambina, e di cui anche il mio bimbo è davvero goloso, sono proprio le verdure impanate. Al primo posto tra le mie preferite ci sono i [...]
Ingredienti per 4 persone:700 g di cavolo nero4 fette di pane toscano 4 cucchiai d'olio e.v.o. toscano2 spicchi d'aglio100 g di pecorino toscano stagionato800 ml di brodo di carnepepe [...]
Ingredienti: 600 g circa di filetto di maiale in un solo pezzo, 600 g di finferli, farina di grano duro, aglio, scalogno, timo,una noce di burro, olio extravergine di oliva, sale dolce di Cervia [...]
Rosario Lopa: 'Puntando decisamente sul porta a porta, coinvolgere i cittadini senza ulteriori spreco di soldi'.I tanti volontari che hanno voluto partecipare alla pulizia di diversi siti della [...]
Prima o poi doveva succedere: E' successo! Ma cosa? Che sono arrivata all' MT - Challenge di settembre fuori tempo massimo. Ma ci tenevo ad esserci quindi ho detto pubblico lo stesso la ricetta [...]
Il mercato del pesce di Dubai è bello, pulito e da visitare.I mercati sono il vero specchio di un paese e questo è quasi perfetto: banchi in marmo, pavimenti pulitissimi, addetti in divisa [...]
