Risultati: 2631 per ribes
1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei: 350g di carne di cervo della Nuova Zelanda ½ cipolla, tritata [...]
Lo sforzo più grande di Krug negli ultimi anni, oltre a quello (vano) di convincere i suoi fan che i loro Champagne non sono cambiati, è quello di diventare un prodotto meno elitario e snob, [...]
La degustazione dei Vini Eccellenti d’Italia de l’Espresso è stata utile a dimostrare che non esiste un bicchiere generico adatto ad ogni vino. La magra prova dei nebbiolo [...]
Le proprietà dello zenzero sono molteplici, perchè rinfresca ed è curativo del sistema gastrico, ed allora ecco come noi di Icakebake concepiamo l’uso di questa spezia così profumata [...]
Arrivati alla seconda puntata nei nostri (molto numerosi) assaggi alla Giornata Champagne 2014 di Firenze, c’è spazio per considerare altri aspetti, stavolta da criticare, e i rilievi [...]
Anche se il numero di maison è in costante diminuzione, e la distanza tra grandi importatori di marchi storici e il Comitato Italiano Champagne è sempre maggiore, la Giornata nazionale, [...]
BANCHETTO Ordinato per la Maestà della Regina Cristina di Svezia dal Serenissimo di Mantova fatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca di Mantova il 27 novembre 1655. [...]
Amo concedermi il piacere di un bel piatto che deve essere necessariamente accompagnato a un buon bicchiere di vino. Il calice colmo di buone nettare è il completamento necessario a un piccolo [...]
La mousse di ribes e marshmallows è un dolce al cucchiaio che ho realizzato con il mio "dolce senza senso" preferito. Un dessert che ti sorprenderà se, come me, impazzisci per i marshmallows!
Ingredienti: per 4 persone. Sous vide di sella di cervo: 600g di sella di cervo della Nuova Zelanda 40ml di olio di noce 10g di [...]
Solitamente questo dolce è fatto con il lievito di birra , ma ci sono versioni come la mia che usano il lievito per dolci o cremor tartaro . Facendo una ricerca ho scoperto che [...]
C’è un’area in Italia dove le più sfrenate fantasie degli amanti del bio sembrano trasformate in realtà, con un incredibile 90% di colture (non solo vite) in regime biologico o [...]
Siamo tornate da San Vito lo Capo domenica e ripartite ieri mattina per Venezia.Si, lo so cosa state pensando. Ma un giorno ferma mai?Questo periodo e' un po così e inizio a sentire il bisogno [...]
Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata. E' la regina dell'estate, la stagione in cui la si può consumare ricchissima di frutti diversi, buoni e maturi. Non esiste cosa più facile da [...]
L'atmosfera è quella tipica Mitteleuropea.Valzer, Sacher e il bel Danubio blu.E poi più su ,a nordStradine, il fiume che scorre placido e il lontananza il Linzer Schloss.Un castello, una [...]
Per la sfida di settembre dell'MTC ho subito pensato ad un dolce, essendo io notoriamente molto golosa la mia mente elaborava varianti di bavaresi, torte, dessert.. naturalmente tutto partendo [...]
Autunno, Frutta di Stagione e CalorieMelograno: calorie, valori nutrizionali e proprietàIl melograno è conosciuto sin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. Vanta proprietà [...]
Degustazione > Spiriti Ebbri Società AgricolaVitigni: Gaglioppo, Greco nero, Magliocco canino e nero nera e altri vitigni - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 4 - Bottiglie [...]
Degustazione > Spiriti Ebbri Società AgricolaVitigni: Greco nero, Guarnaccia nera, Magliocco canino e Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2NRS-13 - Bottiglie prodotte: [...]
Ingredienti per la confettura di frutti di bosco: 200 g di fragole, 200 g di lamponi, 200 g di more, 200 g di ribes sgranato, 750 g di zucchero semolato, il succo e la scorza grattugiata di 2 [...]
Ingredienti: ribes tofu 1 finocchio olio extravergine di oliva pepe nero 1 limone Preparazione: Lavare la verdura e i ribes. Affettare il finocchio finemente e aggiungerlo assieme al ribes e al [...]
(Riso Basmati con ceci, uvetta e cipolle di Yotam Ottolenghi)E poi ti rendi dolorosamente conto di:- non avere più l'età… da tempo;- di non essere all'altezza nemmeno con le zeppe;- di [...]
Cari amici, dopo un silenzio abbastanza prolungato (interrotto solo da poche e rare incursioni sul blog) torniamo ufficialmente presenti (speriamo...) con una lunga serie di articoli, [...]
Alla larga, metrosexual. In Champagne le grandi maison sono brave a coniare slogan, ma soprattutto a trovare negli anni una fisionomia precisa per i loro vini. Il mercato è affollato ma anche [...]
Questo dolcetto è l’ideale per accontentare Vegani, allergici alle uova e gli ormai tantissimi allergici ai latticini. Andremo quindi a fare delle tartellette vegan alla frutta utilizzando [...]
