Mentre in giro tutti decantano la primavera che sta arrivando, io lascio un ultimo ricordo all'inverno appena passato e vi presento un ristorante degno di essere elogiato.Qualche settimana fa, [...]
Dopo il carnevale arriva la Pasqua, e anche in questa occasione cercheremo di dare un quadro esaustivo dei vari modi di festeggiare, ovviamente rimanendo legati ai dolci tipici [...]
Apicio Capretto e agnello Maestro Martino Capretto arrosto in sapore Almanacco della cucina 1935 Agnello alla "Villeroy Abbacchio alla romana Pellegrino Artusi 204. Agnello in [...]
Sotto gli alberi di ciliegio non vi sono stranieri (Kobayashi Issa 小林 一茶)Ormai quasi due anni fa ero stata all'istituto di cultura giapponese a visitare il [...]
Luci spente stasera in tutto il mondo. Alle 20,30 scatta l’Ora della Terra, campagna organizzata dal WwF per sensibilizzare l’opinione pubblica sul cambiamento climatico e lo [...]
Sul nesso tra Ferran Adrià e la pornografia. Il 27 marzo 2012 alle 11:18 jade commenta: Valentina, senti: ti va di dirci esattamente cosa hai mangiato da Adrià, così, se mai dovesse riaprire, [...]
ROMA - Appartengono alle DOP Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine gli oli vincitori della 10ma edizione del Premio Sirena d’Oro, il concorso nazionale riservato agli oli [...]
In aprile al Ristorante Santa Elisabetta dell'Hotel Brunelleschi di Firenze tre serate tematiche con vini dell'Azienda Agricola San Felice e menu in abbinamento.Ogni mese da marzo a giugno, il [...]
di Marina Alaimo In occasione della XX giornata FAI ho scelto di visitare gli scavi della Villa Augustea di Somma Vesuviana. Ingenuamente speravo di poter scendere fisicamente nella Villa ed [...]
Tutto era iniziato con una delusione. Anzi due. Ero riuscito fortunosamente a trovare posto a La Bigarrade, lista di attesa nell’ordine di mesi, il top dei neo-bistrot secondo molti. [...]
L’altro giorno ho pranzato con Alda (chi mi segue su FB sa già tutto) qui. Un pranzo memorabile, d’altronde Nonna Rosa è una garanzia oltre a essere uno dei migliori ristoranti della zona. [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi: sono misure che penalizzano pesantemente gli agricoltori. Colpiti gli strumenti di lavoro: fabbricati rurali e terreni agricoli. Se non si cambia rotta, [...]
Un must in casa Maci. Mia madre li prepara da sempre e sono uno dei nostri contorni preferiti. Le varianti sono con o senza pomodorino e le cotture sono o in padella o in forno. Buonissime [...]
{lang: 'it'}Sul perché questa edizione del Vinitaly è stata diversa e piacevolmente mossa, nella speranza che rappresenti l’inizio di un nuovo corso Ebbene sì… alla fine ne parlo! [...]
Pizza cresciuta e poi uovo di cioccolato fatto con le mie manine is the new Quaresima e poi Pasqua. Quando anni fa, in famiglia, si è deciso che sarei stata io il nuovo manovale non ho [...]
Il centurione romano è nel suo territorio di caccia, quasi una riserva, la sua preda sono i turisti stranieri che vogliono farsi immortalare accanto al reperto archeologico vivente.Siamo alla [...]
Siccome dopo un po’ che la pila dei libri nuovi stava aumentando mi sono accorta che c’erano, lì dentro, un bel po’ di titoli firmati da ‘colleghe’ blogger [...]
La Pasqua è il periodo migliore per visitare Roma, non solo perché cuore della cristianità ma anche per il clima quasi estivo che favorisce passeggiate alla scoperta dei siti archeologici, [...]
Una serata così al Maxxi di Roma non s'era mai vista e chi c'era l'ha definita indimenticabile.C'erano mille persone e passa per la prima di ZegnArt e di Ferrari ne è corso [...]
Ha chiuso ieri Agrifood Club, alla Fiera di Verona con Vinitaly, Sol ed Enolitech dal 25 al 28 marzo 2012. Agrifood Club e Golosario 'missionari del gusto' nel mondo per il top [...]
Sono stata un pò latitante questi giorni, ma ieri ho tenuto un altro corso sulle mie adorate spezie, questa volta in una vera scuola di cucina in un quartiere bene di Roma e preparare la [...]
Avete visto con che prepotenza è arrivato questo bel tepore primaverile che ti fa venir voglia di piatti freschi e colorati? Avevo voglia di mangiare del pesce ma volevo qualcosa di sfizioso e [...]
Un derby centro-sud... Lazio vs Calabria. Il risultato??? Bhè! Uno pari palla al cento!Oggi ho mille faccende da sbrigare che ho rimandato per troppo tempo. Devo scappare!!!Per [...]
L’idea: pranzare. L’ingrediente principale: voglia di stare all’aria aperto. Conseguenza: star poco in cucina. Soluzione: prendi 4 uova, 1 cipollotto, 1 cucchiaino colmo di [...]
Una vita dedicata al vino, la creazione di una grande impresa culturale che ha fatto di Roma una delle città più vivaci del mondo in questo settore. Questa è stata Ais Roma che con la rivista [...]