I maschi hanno una stupida forma di disagio nel bere vini rosati ma vi posso garantire che l’uomo vero beve anche Champagne Rosé, senza bisogno di indossare i collant e io me ne intendo, [...]
(English version at the end of the post) Cucino, fotografo, studio, provo e riprovo, sbaglio, ricomincio e di nuovo studio, cucino, fotografo… sto sempre dietro a questa benedetta luce [...]
Buon sabato, l'altra sera ho voluto rifare un grande classico, direttamente dagli splendidi anni '80, le tagliatelle panna e salmone.......ma ho volute aggiornarle alla versione 2.0, ovvero le [...]
Buongiorno! Ultimamente manco di postare le ricette che caratterizzano Grandma Duck. Devo essere onesta, in questo periodo, un po' per gli impegni un po' per il caldo, cucino molto meno. [...]
Scopriamo una ricetta che conquista tutta la famiglia, davvero perfetta per le piccole pesti di casa e anche per i più grandi: i bastoncini di pesce fatti in casa. Riscopriamo oggi un secondo [...]
E il 4 luglio, il celebre Independence Day, è passato, festeggiato oltreoceano a colpi di fuochi d’artificio, bandiere e parate. Secondo le stime, quest’anno gli americani hanno [...]
marco, era scherzosa la mia allusione al burro come panacea di tutti i mali. Sta di fatto che io mangio salmone almeno una volta a settimana, assumo più olio che burro, eppure non ricordo [...]
Di ritorno da giornate piene di impegni, oggi mi metto ai fornelli per combattere lo stress. Preparo la torta salata con salmone e zucchine, una delizia che ho imparato ad apprezzare da poco. [...]
un’altra insalata che adoro è con lattuga, salmone crudo tagliato a petali, striscioline di alga nori e pistacchi, condita con limone e pepe…buona ed un boost di iodio per chi usa [...]
non capisco il nesso con Panino Giusto.. In ogni caso, a proposito di panini: a pranzo hanno introdotto una linea sandwich a prezzo fisso (€10 con acqua e caffè) e sia il mio con la [...]
Un finger food fresco e leggero, dal sapore intenso tutto dedicato all’estate. Potrebbe essere un’alternativa valida per i vostri aperitivi o cene leggere che sicuramente vi [...]
Songino come base, buon salmone affumicato, striscioline di mango e come componente croccante un misto di semi biologici e qualche pistacchio.
Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi professionali che su quelli casalinghi e la [...]
Ecco un altra delle nostre focacce ... Una versione integrale della focaccia genovese farcita con salmone ... Il connubio con il salmone sarà una vera sorpresa, sia per lo [...]
Ingredienti Per 4 persone Per il cous cous 300 gr di cous cous precotto, 300 gr di acqua, olio e.v.o., una noce di burro. Per il condimento Mezzo chilo di gamberi, 2 fette di salmone [...]
Ingredienti per 4 persone:180 g di salmone affumicato200 g di insalatina1 mango1 cucchiaio di anetobasilico4 cucchiai d'olio e.v.o.1 + 1/2 cucchiaio di aceto balsamicosalepepeIn una ciotola [...]
Le ricette estive devono essere facili e veloci da preparare, ve ne suggeriamo dieci a base di peperoni, che in estate raggiungono il massimo del loro sapore. Pollo ai peperoni Il [...]
Ecco un fine settimana in cui mi sono dilettata a sperimentare.Con mio marito, abbiamo preso parte a ben 3 serate-corso di Sushi e finalmente mi sono cimentata nella realizzazione dei famosi [...]
Con il termine blinis si intendono delle focaccine lievitate soffici e rotonde tipiche della cucina russa. Dall’aspetto accattivante si preparano molto facilmente anche in casa con pochi [...]
Stella Michelin e bistrot? Mettere insieme i due concetti è ormai possibile. Lo so che state pensando a Pisacco a Milano e Romeo a Roma. Cristina Bowerman ha l’hamburger e la stella al [...]
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Purtroppo non ce l’abbiamo fatta ad arrivare in finale al concorso Asiago Cheesfida con la ricetta Tea Party con fonduta di asiago. Per soli tre voti, siamo arrivati agli ottavi di [...]
Ingredienti per 4 persone:240 g di carpaccio di mare (a scelta fra: salmone, tonno, polpo)2 finocchi2 arance10 foglie di menta frescaolio e.v.o.salepepeAffettate i finocchi e 1 arancia [...]
Mannaggia all'inverno australiano! Ha piovuto ininterrottamente per 10 giorni e non solo fuori, ma anche in camera mia. La casa in cui vivo è bellissima, ma vecchiotta e il tetto fa i [...]
Protagonisti indiscussi dei buffet, i paninetti farciti costituiscono la soluzione ideale in campo di finger food. Dall’aspetto delizioso ed accattivante i paninetti farciti sono pratici [...]