Risultati: 266 per squacquerone
Osteria del Povero Diavolo: talento cristallino, grandi piatti e servizio del vino inesistente

Osteria del Povero Diavolo: talento cristallino, grandi piatti e servizio del vino inesistente

Qualcuno in rete si lamenta che non si parla più come un tempo di Piergiorgio Parini e dell’Osteria del Povero Diavolo. Magari non se ne parla più come di una sorpresa, ma di certo è un [...]

tags : sangiovese cantina trebbiano verdicchio gelato segale cannoli coreana bietole dolci
dal 22 September 2014 su:
locali alcolici frutta verdura
Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Focaccia di impasto liquido, con rucola,noci e caciocavallo podolico di Zungoli

Ricetta con tipicità del territorio: Regione Campania. Territorio interessato: la provincia di Avellino. Evento "Il Trionfo dei Sapori Mediterranei" 20 Agosto 2014Dopo la pausa estiva, la [...]

tags : pecorino molise forno bosco farina ricette irpinia vergine latte ricetta
dal 16 September 2014 su:
formaggi vino pane pasta riso
Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

Buongiorno a tutti ed eccoci con il nostro secondo appuntamento mensile con l'Italia nel piatto....E già perchè con settembre abbiamo deciso di uscire con due post, uno dedicato alla [...]

tags : pecorino pugliese monte coppa burro latte bianco molise salato punta
dal 16 September 2014 su:
formaggi pane pasta riso vino
Melanzane fritte con ricotta di pecora per L'Italia nel piatto

Melanzane fritte con ricotta di pecora per L'Italia nel piatto

Un po' di pausa ogni tanto ci vuole. Il brutto è che dopo si ricomincia e la voglia è pari allo zero!Buongiorno a tutti!Ricomincia la scuola, riprende il blog.A dirla tutta ieri mi sono presa [...]

tags : pecorino molise cipolle risotto monte speck dop doc zona zucca
dal 16 September 2014 su:
formaggi vino frutta verdura
Come preparare i fichi caramellati con la ricetta romagnola

Come preparare i fichi caramellati con la ricetta romagnola

Tra le tante ricette per utilizzare i fichi, ora che sono di stagione, c’è questa, tipica romagnola. I fichi caramellati, che rappresentano una preparazione molto facile ed allo stesso [...]

tags : ricette ricetta forno fuoco kg pentola zucchero ingredienti formaggio romagnola
dal 15 September 2014 su:
ricetta formaggi dolci

La piadina gourmet è il nuovo hamburger gourmet, oltre a confermare l’evidente superiorità della cucina romagola

“La chirurzeja ent la pida, mè an l’aveva mai vesta”, ossia: “la chirurgia applicata alla piadina non l’avevo mai vista”. Così parlò un signore anziano in fila dietro di me [...]

tags : pecorino verdure piadina bresaola salame panino piada burro caciotta squacquerone
dal 22 August 2014 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce

Le parole della terra

MEGLIO UN GIORNO DA SQUACQUERONE CHE CENTO DA GALBANINO Le parole della terra Manuale per enodissidenti e gastroribelli di Luigi Veronelli e Pablo Echaurren Di Stefano Capone Ho due copie di [...]

tags : squacquerone
dal 30 July 2014 su:
formaggi

Cose della cucina italiana che anche i più cosmopoliti di noi, implicitamente, sanno che gli stranieri non capiranno mai

Lo straniero, a dispetto del suo nome generico, è un essere ben definito che abita in una zona che si situa a Nord delle Alpi. Lo straniero viene dall’Ovest (e se viene dall’Est è [...]

tags : rosetta michetta forno latte romana zona panino brodo pizza menu
dal 30 July 2014 su:
pane pasta riso formaggi frutta verdura
Lasagne ai pistacchi di Benedetta Parodi

Lasagne ai pistacchi di Benedetta Parodi

Erano mesi che avevo salvato questa ricetta per poterla poi provare in occasione di una ricorrenza più o meno speciale, che si è presentata questo fine settimana quando dei cari amici si sono [...]

tags : ricetta squacquerone
dal 14 July 2014 su:
ricetta formaggi

MTC num. 40 ecco il vincitore!!!

La prima cosa che voglio scrivere in questo post è GRAZIE!! Grazie alle infaticabili donne dell' MTC Alessandra e Daniela per aver creduto in me, per avermi donato questo testimone che passa di [...]

tags : albicocche ricette vegano piada ricetta classico romagnola vittoria squacquerone piadina
dal 1 July 2014 su:
ricetta vino
La piadina migliore d’Italia: 10 posti + 1

La piadina migliore d’Italia: 10 posti + 1

L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]

tags : pecorino pietra salame ricetta fragole piadina fagioli verdure marino bosco
dal 1 July 2014 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Non c'è la Romagna senza la piadina.

Non c'è la Romagna senza la piadina.

Non ci sono io senza la piada, non c'è la tradizione delle famiglie romagnole, non c'è la riviera con i suoi caratteristici chioschi a righe  ma anche la collina o la "bassa" senza il [...]

tags : pecorino lambrusco cantina sangiovese lardo latte birra grano chilo bue
dal 28 June 2014 su:
alcolici ricetta carne e pesce

Schiacciata con Coppa Piacentina

Come promesso ecco la prima ricetta che ho preparato con la Coppa Piacentina DOP.... Come vi piace chiamarla? Schiacciata, focaccia...il nome non è importante, ma il sapore sì!! E il profumo [...]

tags : ricetta forno coppa dop focaccia formaggio squacquerone schiacciata piacentina coppa piacentina dop
dal 27 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La Piadina romagnola senza glutine

La Piadina romagnola senza glutine

Piadina.Punto.Potrei anche chiudere il post così, senza aggiungere altro, e salutarvi.Tanto Lei parla da sola.Vi piacerebbe eh? E invece no! ^_^Tanto per cominciare diciamo che questa mia [...]

tags : coppia farina latte grammi glutine ricetta ricette arnad lardo piada
dal 23 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Piadina pesche e lambrusco

Piadina pesche e lambrusco

Una cena non si può dire conclusa senza un dolce che chiude le danze e la nostra piadina night non è stata un’eccezione. A fine serata non è mancata la versione dolce del piatto principe di [...]

tags : lambrusco ricetta pesche fuoco piadina zucchero romagnola mescolate squacquerone
dal 19 June 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
La piadina della domenica

La piadina della domenica

La prima versione di questo blog, oltre ad un bel disegno fatto da Marta, prevedeva anche un sottotitolo che più o meno recitava così: “mamma non cucina la domenica sera”. Dopo una [...]

tags : pecorino rosato pane toscano ricette grammi ricetta piadina padella lievito toscano
dal 17 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

L’aria condizionata fa male: lista sentimentale dei ristoranti all’aperto dove mangerei stasera in Romagna

Caldo è caldo, non c’è che dire. La temperatura mi rende così indolente da non aver trovato un attacco migliore a questo post. Costretta in città (“che a Bologna in estate è sempre più [...]

tags : monte piadina pesci noce vini zona italiana romagnola agriturismo temperatura
dal 13 June 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Crespelle di segale con pesto di rucola e carote.

Crespelle di segale con pesto di rucola e carote.

Ingredienti: per 4 persone 60 gr di farina di segale 6' gr di farina 2 uova 2 5 dl di latte 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 6 carote 150 gr di [...]

tags : segale carote forno latte farina bianco parmigiano mescolate ricetta squacquerone
dal 6 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

LA PIADINA ROMAGNOLA PER LA MIA PRIMA VITTORIA ALL'MTC

Me ne stavo bella tranquilla all'isola d'Elba per trascorrere questo lungo weekend. Alle 21 passeggiavo in cerca di un ristorante per cenare, perché qui si pensa sempre a mangiare sia [...]

tags : ricetta ricette fragole spinaci lievito piadina grammi farina punta piada
dal 5 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
19 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Riccione

19 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Riccione

Oggi si dovrebbe parlare di Riccione con la stessa reverente emozione un tempo riservata a mete ben più note tra gli appassionati di gastronomia. Da qualche anno sotto trucco e look da [...]

tags : frutta marino forno salumi tisane verdure fritto salsa pizza bar
dal 29 May 2014 su:
ricetta locali frutta verdura
Manuale di sopravvivenza alle sagre di paese: 8 nefandezze da levare dal menu

Manuale di sopravvivenza alle sagre di paese: 8 nefandezze da levare dal menu

Consapevole di fare parte di una sparuta minoranza, sono pronta ad immolarmi per la causa anti-sagra. So che non avrete pietà. A me le sagre non piacciono, e non parlo di quelle bucoliche dove [...]

tags : cuoco succo birra funghi dolci panna sugo menu pane bianco
dal 28 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Street food selfie: quando è il cibo a mettersi in posa

Street food selfie: quando è il cibo a mettersi in posa

Non abbiate paura ad ammetterlo: anche voi vi regalate quotidianamente dei selfie. E non provate a definirli ‘autoscatti’: vi additeranno come persone di un’altra epoca, mentre la vostra [...]

tags : taralli salumi panino frutta brezel piadina focaccia di recco squacquerone focaccia porchetta di ariccia
dal 26 May 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso frutta verdura
La piadina perfetta, classica e gourmet, il più famoso street food della Romagna.

La piadina perfetta, classica e gourmet, il più famoso street food della Romagna.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di lardo di Mora Romagnola 200 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi 2 spicchi di aglio fresco 3 rametti di rosmarino pepe nero [...]

tags : grammi ricetta piadina lardo punta mora aglio padella classico prosciutto
dal 20 May 2014 su:
ricetta carne e pesce vino

Crema di squacquerone con erba cipollina e strolghino di culatello

Questa mini delizia è stata una gran sorpresa... Avendo a disposizione dello squacquerone buonissimo ed estremamente cremoso, ho pensato che sarebbe stato un'ottima base per un antipasto...ma [...]

tags : piadina culatello strolghino squacquerone
dal 4 May 2014 su:
pane pasta riso carne e pesce salumi
Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone

Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone

 Ingredienti per 4 persone 350 gr di paccheri di Gragnano, 300 gr di salmone fresco, 100 gr. di salmone affumicato, 300 gr di formaggio Squacquerone, 1 cipolla media, un ciuffo di prezzemolo, [...]

tags : chardonnay verdicchio trebbiano soave pinot sugo ricotta padella italiana salmone
dal 30 April 2014 su:
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