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il mio pane senza glutine a lievitazione naturaleTutto nasce da un messaggio che ho ricevuto su FaceBook in cui si chiedeva di pubblicare una [...]
Ecco finalmente il sushi burger! (O.. sushi tower??) Dopo che l’ipad mi ha magicamente “mangiato” il post qualche settimana fa facendolo sparire da ogni dove, mi sono decisa a [...]
Fino a qualche anno fa non apprezzavo particolarmente i carciofi. Fortunatamente con il tempo mi sono dovuta ricredere. Trovo che siano i protagonisti di diverse ricette allettanti, vedi ad [...]
Un modo simpatico di presentare le uova sode magari per la prossima festività pasquale con pinoli per il naso, chiodi di garofano per gli occhi e carote per la crestina…..Magari [...]
Si avvicina a passi da gigante la bella stagione, il profumo frizzante della Primavera e anche la voglia sempre più forte di piatti leggeri, freschi e deliziosi. Il pesce durante le belle [...]
FIRENZE - Il rognone cotto in modo quasi artusiano al Bsj fa parte del nuovo menu del ristorante di Beatrice Segoni. La carne viene dal Fracassi di Poppi ed è accompagnata con una sorta [...]
Giovedì 7 marzo 2013 alle ore 20:30si terrà presso il Ristorante Le Cicale In Città di Genova una cena con degustazione di vini, selezionati e proposti da Doc & Dop. Il menù prevede: - [...]
La voglia di un pesto al radicchio mi era venuta da tempo leggendo alcuni blog: qui, qui e qui. Ho assecondato la voglia con questo pesto che unisce il sapore sapido delle alici e della bottarga [...]
Diamo il benvenuto al mese di MARZO con un classico proposto dalla rubrica ” Le ricette di mamma Adele“. Uovo-tonno-piselli: una ricetta facile e veloce che con qualche [...]
Oggi vi presento il mio primo preferito, io lo chiamo pasta mediterranea, perchè ci metto tutti quei sapori e profumi che rimandano al Mediterraneo. Si preparano in 10 minuti e quando finiscono [...]
Non vedevo l’ora di provare questa ricetta di Sergio Barzetti: trofie con tonno e pomodorini! Proprio ieri l’ho vista realizzare dal maestro di cucina durante la puntata de [...]
Il brasato al barolo è la ricetta piemontese per eccellenza: è il secondo piatto perfetto per stupire i nostri commensali, perché si tratta di una ricetta della tradizione che è apprezzata [...]
I bigoli in salsa veneta è un primo piatto tipico della regione nord orientale, solitamente utilizzato nelle vigilie di magro, quando tradizione vuole che non si possa mangiare carne. Tante le [...]
Dopo tre anni di blog sapete bene quanto mi piaccia cucinare (e mangiare!) il pesce. Non è facile trovare il tonno fresco, ma quando riusciamo ad averlo non possiamo fare a meno di provare [...]
Le pizzette di pancarrè sono un appetizer sfizioso e velocissimo da preparare! Si possono lasciare semplici o arricchire con condimenti a piacere, io per esempio ho utilizzato i wurstel [...]
Voul Au Vent con Mousse di TonnoIngredienti: 12 Voul au vent (puoi prepararli te col Bimby oppure comprarli già fatti), 250 gr Tonno Sgocciolato, 100 gr Philadelphia, 3 Acciughe, Succo [...]
Salsa Philadelphia, Tonno, Panna e AcciugheIngredienti:1 Confezione Panna da Cucina, 1 Scatoletta Tonno sott'Olio, 1 Confezione Philadelphia (il panetto da 75 gr.), 4-5 Filetti d'Acciuga [...]
Sembra facile fare una buona pasta al tonno, invece, un po’ come accade con gli spaghetti alle vongole, tutti più o meno sono capaci, ma poi nessuno eccelle veramente. La mia ricetta, per la [...]
Runner Amo la Casa Anche oggi piatto leggerino, ultimamente stiamo mangiando insalatone a volontà, ci piacciono, sono leggere e basta mettere un pò di fantasia per creare [...]
Ingredienti per 4 mini club sandwich: pane nero integrale (preparato con 275 ml di acqua, 25 ml di olio extravergine, 250 g di farina per pane nero, 200 g di farina manitoba, 6 g di zucchero, 16 [...]
La serata “ll tonno e il vulcano” replica giovedì 28 febbraio 2013. L’evento si terrà presso la Rimessa Roscioli di Via San Salvatore in Campo 54 a Roma. Parteciperete ad [...]
Ancora una ricetta light per smaltire i fritti di carnevale in attesa dei bagordi pasquali... Niente di più semplice che un sughetto veloce, saporito ed in grado di esaltare la consistenza [...]
La bella Sicilia, è bella e buona anche a tavola: mangiare in Sicilia, infatti, ha il sapore della storia, con le influenze che vanno dalla Magna Grecia, agli arabi, ai giorni nostri. Grosso [...]
La ricetta che vi voglio presentare oggi è una ricetta piemontese, tipica del Monferrato. Nonostante abbia preparato questi sfiziosi peperoncini piccanti sott’olio alla fine [...]
Una cosa si può dire di Piergiorgio Siviero: che non ha il dono della sintesi. Per fortuna!Quante volte nella nostra vita abbiamo avuto a che fare con persone logorroiche che si sbrodolavano [...]
