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Temo proprio che il merato del pesce di Tokyo sia una di quelle esperienze che difficilmente si possono raccontare, tant’è che, leggendone in giro prima di andarci, me n’ero fatta [...]
Una ricetta facile di un primo piatto: ravioli con pesce. Acquistate 450 gr di ravioli di magro, una noce di burro, uno spicchio di aglio, olio, sale, 200 gr di tonno fresco, acciughe, [...]
Le verdure farcite sono un classico della Liguria, ma di solito si tratta di un ripieno contenente carne. In questo caso invece utilizziamo del tonno, uno dei migliori pesci di cui possiamo [...]
Oggi una ricetta facile di un antipasto sfizioso: limoni ripieni di formaggio! Procuratevi: 200 gr di formaggio cremoso, 50 gr di fontina, 100 gr di tonno in olio di oliva, 50 gr di burro, [...]
Mentre guadagno l’autostrada con un’espressione vagamente ebete sul viso provo una sensazione molto prossima alla mia attuale idea di felicità. Ho appena lasciato Casa Vissani e la [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di mezze maniche• 6/8 pomodorini ciliegina• una decina di foglie di basilico• un cucchiaio da cucina abbondante di parmigiano reggiano grattugiato• una [...]
Le cruditè funzionano sempre d’estate. In fondo è abbastanza semplice inventarsi qualcosa con le verdure crude da intingere in intingoli vari, nel formaggio, in qualche salsina o patè, [...]
1 - Vissani è tornato con il ristorante a ore. Mentre il “toro” è “toro” anche fuori orario. 2- Qualcuno comunque è anche nato. Il fiocco azzurro in casa Dissapore è [...]
L’abbiamo detto tutti più volte, in estate, quando si parla di insalate la parola d’ordine divenata creatività. Questo è necessario non solo per evitare la monotonia, per [...]
Per queste giornate di caldo--?? ma c'è ancora caldo da voi? qui è sparito..--mi son attrezzata ad inventarmi questa..insolita ma vi assicuro molto appetitosa.INSALATA DI ORZO ALLO YOGURTdi [...]
Se mi seguite, commentiamo insieme Che pesce mangiamo, la storia di copertina del Magazine in edicola oggi con il Corriere. «Quando entriamo in pescheria le nostre scelte sono sempre quelle: [...]
TEMPO: circa 1 ora a preparazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Potrete servire questi pomodori in diversi modi. Possono [...]
Una domenica estiva è la giornata ideale per un bel pranzo fuori. Se siete amanti del mare, ma in maniera diversa dagli ‘animali da lettino e tintarella’, e a sole e acqua salata [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Chi l’ha detto che un piatto per essere appetitoso deve essere complicato o [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 160 g di tonno sott’olio, 300 g di formaggio tipo crescenza, 1 cipollina, un cucchiaio di prezzemolo, 3-4 cucchiai di latte, olio extravergine d’oliva, [...]
Appassionanti come le avventure dei panini e dei loro appassionati che cerchiamo di raccontare su questo blog, ci sono arrivate le vostre ricette. Appassionanti da leggere, appassionate nella [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 lattuga - 4 pomodori - 400 g di tonno sott’olio - 2 cipollotti - 1 cetriolo grosso - 200 g di fagioli - 4 uova sode - 12 olive nere - 1 falda di peperone [...]
Gli spaghetti con tonno e capperi sono un primo piatto perfetto se avete fretta e non volete stare tanto davanti ai fornelli, questo piatto probabilmente non va bene per i…
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo fine settimana, grazie (o dovrei dire per colpa) del brutto tempo, sono [...]
TEMPO: 10 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Poco tempo a disposizione e voglia di non farsi mancare niente di sfizioso in [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Devo ammetterlo, non sono ancora tanto brava a cucinare il pesce! E intendo [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di fusilli• 80 g. di tonno al naturale• 80 g. di formaggio greco feta• 6 pomodorini ciliegina• una manciata di olive nere denocciolate• 60 g. circa [...]
Le seppie ripiene di tonno sono un secondo piatto delizioso e abbastanza facile da preparare, in estate il pesce è sempre la scelta migliore, è leggero, ricco di sostanze nutritive…
Incuriosita dal post sulla Bottarga di Favignana della mia socia Lydia ho cercato un po' di notizie e oltre a quello che già sapevo ho scoperto delle cose nuove.(clicca qui per [...]
Tartare di tonno: Quando indichiamo la carne o il pesce crudi, spesso usiamo il termine “à la tartare”. Prende il nome dai Tatari, guerrieri nomadi dell'Asia Centrale, che avevano [...]
