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Servizio interno per dare una spintarella a strutture & affini. Cosa ne pensiamo… Sforzi per rendere un servizio sempre all’altezza dei clienti? Continua ricerca di miglioramento [...]
La pappa al pomodoro è la zuppa estiva per eccellenza in Toscana, profumata dai pomodori maturati al sole e dal basilico. Un piatto semplicissimo, quasi francescano, che può essere anche una [...]
“A berlingaccio chi non ha ciccia ammazza il gatto”. Come dire: di giovedì grasso, in assenza di meglio, si pappa la carne del micio. Tre anni fa, per aver citato questo proverbio [...]
I fratelli Vanzina tornano alle origini, a quel Sapore di Mare (con frittata di maccheroni) che diede al regista Carlo il primo successo personale. Sono trascorsi 30 anni da quel 1983 ed è in [...]
eh si perché le piante del pomodoro sono giunte a maturazione con il sole che finalmente si è degnato di arrivare e con le temperature elevate dell'altra settimana questi ortaggi [...]
Se viaggiate in Toscana e vi assale la voglia di fiorentina fate rotta per Panzano in Chianti e fermatevi all'Officina della Bistecca di Dario Cecchini.
Questa mattina io e mio marito ci siamo svegliati di buon'ora e, dopo un'abbondante colazione, armati di scarponcini e bastoni siamo andati a fare una lunga passeggiata su per la montagna. [...]
Per Calici di Stelle, l’evento estivo che da 16 anni porta il vino nelle piazze e nelle strade dei centri storici italiani, è arrivato il momento clou. Nella notte di San Lorenzo, [...]
A Milano sono alcune volte, la prima qualche anno fa, quando sono andata a seguire alcuni corsi di decorazione con degli esperti del settore. Quella città mi piace molto, nel suo [...]
Agriturismi in Toscana, la soluzione perfetta per rilassarsi in un'atmosfera familiare: sulle colline Lucchesi ecco una fattoria immersa tra vigneti e oliveti.
Un contenitore di ricette non può solo parlare di profitterol e di pasta farcita. Anche se queste sono le nostre passioni e il buon cibo il nostro mondo, non si può prescindere dalla questione [...]
La sera dell'11 agosto, in Toscana, si svolgerà una degustazione speciale tra le vigne, sotto le stelle, con esperti di vino e astronomi
Marta Geri - Enoteca Regionale Emilia Romagna Il 29 agosto Cinemadivino (www.cinemadivino.net) conclude in bellezza la sua prima stagione in Toscana con un appuntamento da non perdere [...]
Tempo fa ho ho raccontato la storia del Kamut e di come sia il marchio registrato di una varietà di Triticum turgidum spp. turanicum. Non vi dovrebbe più stupire quindi apprendere che quella [...]
I motivi per i quali vale la pena visitare Firenze, sono molteplici e tutti validissimi. Il principale è ovviamente rappresentato dall’aspetto artistico-culturale e architettonico, dato che [...]
Nel fine settimana del 24 agosto appuntamento con E
La trippa, comunque cucinata e condita, è sempre un piatto ordinario. La giudico poco confacente agli stomachi deboli e delicati, meno forse quella cucinata dai Milanesi, i quali hanno trovato [...]
La base di questo piatto e una salsa di pomodoro e basilico, quella che in questa parte della toscana chiamiamo pomarola, preparata con i pomodori freschi che in questo periodo dell’anno [...]
L’alice (altro nome, di origine centromeridionale, per indicare l’acciuga) è tra gli esemplari più diffusi, e apprezzati, del cosiddetto “pesce azzurro”, termine generico [...]
Marmellata di popone mi fa ridere, suona buffo come Latte di ananasso o Stracciatella policlinico (una minestrina del ’43). Non c’è una regola precisa, i nomi di certe ricette mi [...]
Una modestissima variazione di un gustosissimo piatto della tradizione toscana...Per 4 personePer l'insalata350 g di pane casereccio raffermo a tocchetti2 cucchiai di olio e. d'oliva500 g di [...]
Se qualcuno mi avesse detto che sarei andata pazza per del poco entusiasmante pane raffermo reso molliccio dall'inzuppo nell'aceto (lui non mi piace per niente, aghhhhh! Copre tutto e di [...]
Una delle ricette stive più tipiche della mia regione è la panzanella toscana. Un piatto povero fatto di pochi ingredienti e sopratutto di riciclo, infatti la base è il pane raffermo [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
italian Panzanella toscanaLucia - Torta di Rose *** englishRoasted Cauliflower with TahiniHaalo - Cook almost anything *** english & [...]
