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UN PESCE D'ALTOMARE:II tonno è considerato un pesce azzurro, perché vive lontano dalle coste. Ha carni di colore rosa intenso o rosso e si vende a tranci o a filetti. Le varie parti [...]
Se abitate a Milano o vi trovate per caso in città durante questa settimana non potrà sfuggirvi il tumulto globale/totale che ha invaso strade e abitanti. È il Salone del mobile, [...]
Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai decisa a prepararla in casa.Come [...]
Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai decisa a prepararla in casa.Come [...]
Alla domanda: "Cosa ti piace davvero fare?" Lei rispose: "Mangiare!".Così Julia Child, è diventata il mio Mito!!!La ricetta di oggi è tratta da: "Mastering the art of French Cooking"Chi [...]
Cake al prosciutto, formaggio, pomodori secchi e olive verdiAvevo già tentato la strada del cake salato. Ma la cosa non mi aveva entusiasmata granché. Solo che l'idea mi piaceva molto... [...]
L’asparago ha importanti proprietà, prima su tutte quella diuretica. Oggi utilizzeremo gli asparagi per una spaghettata. Per 4 persone occorrono: 2 spicchi d’aglio, 380 gr di [...]
Questa è una ricetta sfiziosa per preparare gli asparagi che ho deciso di servire come antipasto anche se credo vada bene anche come secondo. Anche questa volta si tratta di una ricetta [...]
Lo diciamo subito: è una storia vera e triste quella di “Mare dentro”, che la dolce scioglievolezza di queste filloas rellenas de crema (specie di crepes tipiche della Galizia ndr) [...]
Questa ricetta di semplice esecuzione, abbina il profumo del curry, che dà quel tocco esotico ai soliti bocconcini di pollo, accompagnandoli con la dolcezza della mela e con il sapore [...]
Questo è un dolce che preparo spesso in questo periodo. Lo trovo delicato e fresco allo stesso tempo. Non è uno di quei dolci che appesantisce e si prepara molto facilmente. Sto parlando [...]
Tra le tante manifestazione enogastronomiche in Italia, una che ho sempre visitato con piacere è Squisito! a San Patrignano, tra Rimini e San Marino. Evento dedicato ai prodotti di [...]
E’ il re indiscusso dei pranzi fuori casa. Sto parlando del panino, la preparazione a cui si ricorre solitamente quando si ha bisogno di un pasto pratico da consumare e veloce da [...]
Budino alle fragole @ Un biscotto al giornoUltimamente ho la fissa delle creme, dei budini in particolare... Piove, fa freddo, sembra di essere a febbraio, ma non mi sento di tirare fuori [...]
Ho sempre amato la cucina etnica e tutto ciò e che esula dalla "mia" tradizione culinaria. Questa ricetta che vi propongo oggi, infatti, risale ai tempi dell'università, quando potevo dare [...]
La notizia dell’arrivo del Mcbaguette ci aveva incuriosito… armati di quaderno e sacrosanta fame abbiamo fatto un salto in uno dei tanti fast-food parigini della celebre [...]
Situazione che si ripete spesso in casa mia: un rotolo di pasta brisè pronta e la necessità di utilizzarla prima che scada. Un rapido sguardo al frigo e si decide sul momento: una torta [...]
Concorderete con me sul fatto che questo antipasto sia un piacere per la vista oltre che per il palato. Un trionfo di colori e di sapori, di terra e di mare. Quello che conta è che sia [...]
Dopo aver visto come si prepara il latticello in casa andiamo a scoprire come utilizzarlo nella preparazione degli scones, dei dolcetti di origine inglese, più precisamente scozzesi, [...]
Il prossimo sabato, 21 aprile, da noi a Roma si festeggia il Natale della città che compie ben 2765 anni… ab Urbe condita, cioè dalla sua fondazione che, vuole il mito, è da [...]
Dal blog di madmoizelle scopriamo che la catena di ristoranti veloci più celebre al mondo, McDonald’s, ha lanciato in francia un panino che utilizza il pane simbolo di una nazione, [...]
La pasta frolla montata, tipica della pasticceria francese, si caratterizza per la consistenza più morbida e fragrante caratteristica dei biscottini da tè, mentre la pasta frolla [...]
Nonostante avessi l’archivio pieno di ricette da pubblicare durante le vacanze, ho deciso di prendermi una pausa tutta per me, lontano dal blog, dai social network, e dal computer in [...]
Ero partita con il voler provare una ricetta di Anna Moroni le polpettine di baccalà e formaggio poi mi sono accorta che aimè; il baccalà da qualche giorno in frigorifero sebbene nella [...]
Adoro il fucsia, intorno ai quattro anni pretendevo di vestirmi interamente di questo colore, con profonda disapprovazione di mia mamma che alla fine cedeva, per sfinimento. Sono passati [...]
