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Il verde di questa regione meravigliosa mi distende particolarmente.... mi aiuta a riossigenare la mente, anche se in un viaggio virtuale! E le sue piccole città, i suoi borghi accoglienti, [...]
Per due persone fragole 200 groquefort (o gorgonzola) 60 guna fetta di pane di segalemiele Pulite e lavate le fragole, poi tagliatele a metà o in quarti a seconda della grossezza. [...]
Questa ricetta è una rivisitazione delle classiche patate arrosto che ne arricchisce il gusto con la paprika e il curry. Provate ad accompagnarle ad un secondo a base di carni bianche come [...]
Come vi dicevo qualche tempo fa è nostra abitudine in casa di fare colazione con un dolce preparato da me. Ogni settimana provo una nuova variante. Assodato che le torte al cioccolato [...]
La puntata di ieri sera di Report ha acceso il riflettore sull’aspartame. L’aspartame è un edulcorante, dolcificante ed esaltatore di sapidità artificiale, composto da due [...]
Riflettendoci bene, non so il motivo per cui a Roma e dintorni, in occasione della Festa del Lavoro che ricorre il Primo Maggio, si mangino le fave con il pecorino… magari saprete [...]
Spesso sottovalutiamo le insalate relegandole ad un misero posto come accompagnamento di questo o quel piatto. Questa invece è un’insalata particolare con gli asparagi verdi e gli [...]
Per la serie dolci senza glutine facili da preparare vi propongo oggi i muffin con farina di riso, mirtilli e cocco. Dei dolcetti golosi sia per la colazione che per la merenda perfetti [...]
In questo periodo sono in fissa con le verdure ripiene, dopo avere preparato le zucchine ed i peperoni, questa è stata la volta dei pomodori. Ho scelto di preparare i pomodori ripieni di [...]
I’ve been cheating gravityAnd waiting on the falls(Foo Fighters)Un dolcetto che ho visto tante volte e non avevo ancora provato, dalla doppia consistenza ed ancora buono per qualche giornata [...]
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Le Rose Rinascimentali hanno ispirato artisti, poeti, musici e giullari del XIV e XV sec. Leonardo da Vinci nacque il 15 aprile 1452, figlio della popolana di Vinci Caterina e del notaio [...]
In tempi di recessione questi biscottini fanno da bomboniera (per quelli che ancora si ostinano!), da segnaposto e alla fine da WEDDING CAKE.Tanto in questo periodo siamo tutti a dieta!!!!!
Nessuno di noi è solito andarsene a zonzo in giro per la sua città come fosse un turista; per questo noi che la abitiamo, la conosciamo meno di tutti gli altri; la viviamo spesso solo come un [...]
Il Pelaverga è un vitigno di cui ignoravo l’esistenza fino alla degustazione dei vini piemontesi organizzata a Roma da Gowine. Questo vitigno ha un’origine molto antica e la [...]
Ormai è tempo di verdure ripiene. Tempo fa su una vecchia rivista ho scovato la ricetta dei peperoni ripieni con tonno e mais. Un secondo piatto davvero sfizioso con un ripieno senza [...]
In questi giorni di grande caldo trovo che i piatti ideali da preparare per pranzo siano dei piatti freddi. In particolare amo le insalate di pasta e l’ultima che ho preparato è [...]
Queste prime giornate di sole risvegliano in ognuno di noi la voglia di mare che in tavola si traduce con il desiderio di mangiare pesce; questo primo piatto esaudisce i nostri desideri [...]
Premessa: si chiama strudel ma con quello originale, che conosciamo tutti, non ha niente a che vedere, se non le mele. Si tratta dello strudel ai frutti di bosco e si prepara con la pasta [...]
Per due persone punte di asparagi sottili 200 g8 pomodorini (ciliegia o datterini o Roma nano) ½ cipollotto frescoolio extravergine d’oliva aceto balsamico1 cucchiaio di [...]
Ingrediente Principale: Magatello di vitello - Cipolline - Vino bianco - Cedro Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 800 g di magatello di vitelloun [...]
Nella favolosa cornice del porto Antico di Genova, ai Magazzini del Cotone Modulo 8, comincia CIBIO, con ingresso gratuito. Un evento che consigliamo a tutti coloro che si troveranno a Genova in [...]
Oggi vorrei proporvi uno dei miei ultimi esperimenti in cucina. Non è una vera e propria ricetta ma comunque un dolce facile e veloce senza forno: le fragole ricoperte di cioccolato [...]
Queste polpettine in umido sono sparite in un baleno sarà stato il sughetto invitante di pomodori e funghi, o la loro estrema morbidezza a decretarne il successo. Fatto sta che ho voluto [...]
Le zucchine ripiene sono una delle mie passioni, le ho provate in diverse varianti. Questa volta ho scelto la ricetta di Benedetta Parodi direttamente dalla sua trasmissione i Menù di [...]
Qualche giorno fa ho voluto acquistare il grano saraceno al supermercato. Essendo a corto idee, dopo avere dato una rapida sbirciata sul web, ho deciso di sperimentare delle polpette di [...]
