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Ed ecco scoppiata la primavera e con essa il caldo. Sul sito VI Cuisine troviamo la ricetta per delle gallette al grano saraceno. Gli ingredienti che occorrono per 3 gallette sono: 75 gr di [...]
Una pasta fredda adatta alle belle giornate che verranno che allieterà i vostri pasti in compagnia con il suo sapore fresco e ricco di gusto. Ci vorrà pochissimo per prepararla e sarà [...]
Di ricette per preparare una buona torta di mele ce ne sono tantissime, questa che vi propongo oggi è la versione che ho preso dal ricettario di una mia amica; lei dice di aver imparato a [...]
ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΛΑΔΙ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑΣτον αποηχο τω πασχαλιατικων συνταγων, ακομη μια προταση για την καταναλωση [...]
*** testo italiano in fondo ***Vor ein paar Tagen habe ich mein kleines Päckchen für die wunderbare (und süße!) Initiative Post aus meiner Küche auf Reise [...]
La Pasta Reale è fatta di Marzapane, una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero, [...]
Dal sito Catering news apprendiamo che Cristian Bertoldo si è aggiudicato il primo premio grazie alla sua creazione Gioale (nella foto in alto), la pizza composta da ingredienti semplici [...]
Siete pronti per il dolce perfetto per la festa della mamma? Ecco la torta regalo. Nonostante l’apparenza non è per niente difficile da preparare. Partite da un pan di spagna e [...]
Per la festa della mamma vi suggerisco la ricetta del classico bianco mangiare reinterpretata in una chiave più speziata; con il latte di mandorle, l’arancia e la cannella il bianco [...]
Quanti di voi, come me, sono cresciuti a pane e Lady Oscar avranno una propria, particolarissima opinione della sovrana di Francia più famosa di sempre (no, non parlo di Carla Bruni): [...]
Piatto della tradizione francese il consommé è la versione più ristretta del nostro brodo; la lunga cottura tipica di questo piatto, che parte a fuoco vivace e viene portata a termine a [...]
Oggi vorrei proporvi la ricetta del dolce che ho preparato come dessert di fine pranzo di domenica scorsa, la crostata di ricotta e frutta fresca. Per la preparazione ho utilizzato un [...]
In vista del 1 maggio molti saranno quello che decideranno di passare la giornata fuori casa. Sia che si tratti di un picnic che ad esempio di una visita in città, vi consiglio una [...]
Quando sono andata alla cooking lesson al Four Seasons Hotel di Milano ho visto preparare al super chef Sergio Mei dei piatti sopraffini come le trippette di baccalà con medaglione di [...]
Eccoci all'appuntamento con i meravigliosi tè di Coccole e nuovi dolcetti da provare!Dopo aver visto, nei passati Tea Time, alcune usanze cinesi e giapponesi e il tè in Inghilterra nel primo [...]
Oggi vi porto in Messico a mangiare le tortillas, le famose sfoglie sottili di farina di mais o di frumento cotte su una speciale piastra (detta comal) con cui i messicani usano avvolgere o [...]
E’ in arrivo la stagione delle insalate, perciò, cosa c’è di meglio di inventarne e proporne di nuove? Questa è il mio ultimo esperimento: insalata con gamberetti, frutta [...]
No, vabbè, io non riuscirei a mangiarlo, lo ammetto. Ecco un ambulante cinese mentre, come nulla fosse, prepara un lecca lecca con il caramello. Pochi minuti, una precisione impeccabile [...]
Ci sono ricette che ti colpiscono subito che non vedi l'ora di provare sia perchè magari hai già in casa tutti gli ingredienti o semplicemente perchè ti incuriosiscono alcuni accostamenti . [...]
Grazie alla bella stagione piano piano i banchi della frutta si riempiranno di colori e sapori meravigliosi che l’inverno ci aveva fatto dimenticare. Oltre a mangiarla da sola [...]
Il cipollotto, il cui nome scientifico è Allium cepa, è la cipolla raccolta immatura, nel momento in cui il bulbo ha appena iniziato a crescere e il suo sapore è ancora delicato. Varietà: [...]
Per chi vuole mantenere la forma fisica, i piatti leggeri sono l’unica soluzione pur di non rinunciare ai piaceri della tavola; arricchite le insalate con gli ingredienti genuini che [...]
Un ingrediente che in questo periodo utilizzo spesso in cucina sono le fave. Ultimamente le apprezzo anche in ricette poco pretenziose, come questa insalata con le cipolle, nella quale si [...]
Recita il vecchio adagio: le mamme non andrebbero festeggiate un solo giorno all’anno, ma anche tutti gli altri 365… sagge parole, ma sarebbe già molto, soprattutto per alcune, essere [...]
Ed ecco un libro che potrebbe aiutarci in questo periodo difficile e complicato, un libro di ricette che ha come ingrediente comune la cannabis. Avete letto bene, parliamo della Canapa [...]
