Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pasta corta tipo penne 150gr. di rucola 20gr. di burro 120gr. di prosciutto crudo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 60gr. di olive nere 60gr. di olive verdi 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 2 rametti di [...]
Si tratta di un "dolce dei poveri" preparato per accompagnare, a fine pasto, un buon bicchiere di vino (si inzuppavano nel vino per ammorbidirle) o da gustare, come spuntino, in occasione di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1 cucchiaio di semi di coriandolo 2 spicchi di aglio 1 cosciotto di agnello di 1kg. circa 3 [...]
21 giugno: solsizio d'estate. Roma festeggia con "Calici Eccellenti", 75 etichette in rappresentanza di circa 50 aziende del panorama nazionale enologico, tra cui Zardetto Spumanti. Per saperne [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1 mozzarella 100gr. di emmentaler 200gr. di asiago 300gr. di lasagne gia’ pronte 40gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di ditalini 500gr. di pisellini freschi (da sgranare) 250gr. di gamberetti sgusciati [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa + l’ammollo INGREDIENTI 200gr. di pasta corta 200gr. do pomodori pelati 1 peperone [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di pasta corta a piacere 1 piccola cipolla 2 cucchiai di olio di oliva 300gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti circa INGREDIENTI 4 cannelloni 200gr. di ricotta fresca 200gr. di spinaci 1 uovo 1 mazzetto di erbe [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 600gr. di zucca 1 litro di brodo vegetale (o acqua) 200gr. di gamberetti sgusciati 1/2 cipolla [...]
Baba Ganoush, Baba Ghannouj o Baba Ghannoug è un piatto Arabo tradizionalmente preparato con le melanzane con la pellicina carbonizzata su fuoco aperto, carbone o la fiamma del fornello. Non [...]
Le zeppole rappresentano uno dei più antichi e poveri dolci della cucina napoletana. Questa tradizione oggi resiste solo nella penisola sorrentina, dove in molte famiglie, si preparano questi [...]
http://vecchisapori.blogspot.com/ INGREDIENTI :400 gr di riso-80 gr di burro- 50 gr di cipolle- 10 gr di pecorino romano-100 gr di guanciale - 100 gr di fegatini di pollo- 100 gr di [...]
-212 Girasole (s.m.). Mi piace la gente che ha delle belle idee. Gli ultimi che mi hanno colpito in questo senso, ma solo in ordine di tempo, sono i responsabili del marketing di [...]
Non so se me lo son mai fatto scappare, ma anche se fosse,ribadisco il mio amore per gli orti. Fin da piccolo ho sempre bazzicato avendone a disposizione ben due. I ricordi che mi sovvengono [...]
Qualche giorno fa mi sono imbattuta nelle "Palle di torta" della bravissima Mariabianca di Panza & Presenza, e così, cercando in rete, ho trovato il sito di Bakerella che è un vero e proprio [...]
Eccoci qui, sono tornata già da due settimane dalle vacanze, e mi sembra sia passato un anno.. ogni tanto mi riguardo le foto con un pò di malinconia e con tanta voglia di ritornarci appena [...]
Dosi per: / Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1kg. di fichi 300gr. di zucchero 1/2 bicchiere di aceto bianco [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti + 40 minuti di riposo INGREDIENTI 250gr. di farina bianca tipo “00″ 100gr. di zucchero 100gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 6 mele verdi 1 bicchierino di Calvados 8 cucchiai di zucchero 1 pezzetto di scorza di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 1 corona di torta sfoglia vol-au-vent di circa 28cm. di diametro con l’orlo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 8 fette di pane a cassetta 120gr. di formaggi misti grattugiati (grana, pecorino, [...]
Pizza con i peperoniingredientiper l'impasto500 g di farina15 g di lievito di birra fresco1 cucchiaio di miele1/2 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio di saleacqua [...]
“La mettiamo al bancone” segue silenzio riflessivo “E’ molto comodo, seggioloni con i braccioli, ampi, vista sulla cucina..” altra pausa. Poi dico “Umpf, va [...]