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Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 5 minuti circa INGREDIENTI 1 carota 1 cipolla 4 cucchiai di farina 4 ossibuchi 40gr. di burro 150ml. di vino [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti circa INGREDIENTI 1 coniglio 1 bicchiere di aceto bianco 200gr. di pancetta dolce 6 cucchiai di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di lonza di maiale 350gr. di cipollotti 30gr. di burro 1 bicchiere di vino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 8 fette di pane a cassetta (integrale o toscano) PER IL CAVIALE VEGETALE NERO 20 olive nere [...]
Questo post è un atto di contrizione ed è dedicato alla mia amica Carla. L'antefatto: lo scorso weekend, Carla e la sua famiglia (che è un po' anche come dire la [...]
http://vecchisapori.blogspot.com/ INGREDIENTI : 300 GR DI PASTA SFOGLIA (o una confezione già pronta)-4 uova- 600 gr di code di scampi- prezzemolo- 2,5 dl di panna da cucina- 2 cucchiai [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 40gr. di burro 30gr. di farina 25cl. di latte 4 uova 60gr. di parmigiano stagionato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 pollo (1,5kg.) 2 fette di pane casareccio 2 spicchi di aglio 25gr. di burro 3 [...]
Torta golosa al cioccolato © Un biscotto al giorno Avevo intenzione di fare questa torta da qualche mese, ma dato che la preparazione è un pochino più complessa del mio solito [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 2 spicchi di aglio 15gr. di burro sale pepe 2 cucchiai di basilico sminuzzato 50cl. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 500gr. di pomodorini pizzutelli o ciliegia 2 spicchi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di linguine 400gr. di zucchine 1 mazzetto di prezzemolo 20 foglie di menta 1 spicchio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 35 minuti circa INGREDIENTI 3 spicchi di aglio 150gr. di olive verdi snocciolate 1 carre’ di maiale [...]
Questi sono gli scampoli della crostata alle ciliegie..... 150 g gelatina di agar agar. Era già pronta, l'ho rimessa in pentola e sciolta. Si può fare all'infinito...un [...]
Di Daniela Se c'è un posto dove il tempo sembra essersi fermato, questo è la schiera di paesini che si susseguono sulle colline alsaziane. E se c'è un posto dove il tempo sembra essersi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di riso (superfino Roma) 1 cipolla tritata 180gr. di salsiccia 200ml. di vino bianco [...]
-211 Mi farebbe vedere quel cespo di lattuga? Frutta esotica? Qui c'è tutto! Mattinata da grandi gourmet, quella di oggi. Ho avuto, infatti, un appuntamento con Esmeralda [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 4 scaloppine di tacchino 2 cucchiai di farina 3 uova 50gr. di mandorle in polvere 1/2 mazzo [...]
Dosi per: 1 persona Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 1 grosso limone non trattato (possibilmente bio) fiori di camomilla miele acqua [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pasta corta tipo penne 150gr. di rucola 20gr. di burro 120gr. di prosciutto crudo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 60gr. di olive nere 60gr. di olive verdi 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 2 rametti di [...]
Si tratta di un "dolce dei poveri" preparato per accompagnare, a fine pasto, un buon bicchiere di vino (si inzuppavano nel vino per ammorbidirle) o da gustare, come spuntino, in occasione di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1 cucchiaio di semi di coriandolo 2 spicchi di aglio 1 cosciotto di agnello di 1kg. circa 3 [...]
21 giugno: solsizio d'estate. Roma festeggia con "Calici Eccellenti", 75 etichette in rappresentanza di circa 50 aziende del panorama nazionale enologico, tra cui Zardetto Spumanti. Per saperne [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1 mozzarella 100gr. di emmentaler 200gr. di asiago 300gr. di lasagne gia’ pronte 40gr. di [...]
