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Cari colleghi ristoratori, ma cosa vi aspettavate ? Vi aspettavate i soldi dell’incasso mancato? La certezza della sopravvivenza dopo? E non si può!! Non ci sono i soldi. Vi possono [...]
Pronti per la nuova edizione della “Torino Restaurant Week”, dal 23 al 29 marzo 2020? Sarà un’occasione golosa per assaggiare un menù della tradizione piemontese, realizzato con [...]
Quindici giorni sono tanti o sono pochi? Quindici giorni fa contavamo i tavoli, ordinavamo vino e carni, progettavamo serate di degustazione. Il Covid19 era già qua e già tutto si era [...]
La nostra selezione di ristoranti di Roma da provare a domicilio:, pizzerie, trattorie e delivery di birra da provare da qui al 3 aprile, per consolarsi in sicurezza. In questi giorni [...]
Divulghiamo di seguito la lettera firmata dai gestori dei ristoranti di Milano che chiedono alle autorità competenti una chiusura formale delle proprie attività, a fronte di indennizzi [...]
Indice Il nuovo Coronavirus sta flagellando l’economia di molte attività commerciali, specialmente quelle della ristorazione, e in una città come Milano che fonda gran parte dei suoi [...]
Siamo stati un po’ zucconi, almeno all’inizio. L’allarme Coronavirus a Napoli, all’alba dei provvedimenti del weekend, pare essere stato preso sottogamba dagli avventori [...]
A causa dell’epidemia da Coronavirus, i titolari di ristoranti, bar e locali di Firenze chiedono al Governo di poter entrare in zona rossa. Sono più di 300 gli imprenditori della [...]
IL PERSUASORE OCCULTO Mentre leggevo “I conti con l’oste” primo libro in italiano di Tommaso Melilli, ne ha scritto uno anche in francese intitolato Spaghetti Wars, una sensazione sotto [...]
Dal 9 al 15 marzo nei migliori ristoranti e trattorie di Napoli una risposta in sicurezza e nel rispetto delle norme previste dal governo. 7su7 Ragu&Genovese, iniziativa promossa da Luciano [...]
Chiedete, a Roma, chi sono Betto e Mary. E preparatevi, perché se da una parte vi decanteranno il posto come compendio della più genuina romanità sciogliendosi in peana sulla coloritura dei [...]
di Tiziano Terracciano Posti come questo ti rimangono nella memoria per l’alta qualità delle materie prime utilizzate e per le preparazioni che le esaltano all’ennesima potenza. Ma [...]
La nostra recensione di Ciciarà a Milano, trattoria nel solco sempre più battuto della “nuova vecchia cucina”, che si smarca dai cliché di questo stesso trend, tra nostalgia vintage e [...]
“Io di viste così me le sogno. È una cartolina”. Enrico Bartolini, tre stelle Michelin al Mudec di Milano (+ 2 al Glam di Venezia, + 1 al Casual di Bergamo, + 1 alla Locanda del [...]
Firenze. Salendo da Porta Romana lungo via Senese, lasciandosi così inesorabilmente alle spalle la città, tanto che se si è a piedi bisogna salire un bel po’, e poi ancora, ancora, qualche [...]
Siamo a Torino, nel quartiere San Salvario, dove la pizzeria Pizzeche ‘e Vase, tutt’altro che blasonata, ci convince per una proposta particolarmente coerente con quella autentica [...]
Siamo stati, in incognito, all’Osteria della Mattonella di Napoli, uno dei luoghi iconici della cucina partenopea low cost, nonché una delle più antiche trattorie della città. La nostra [...]
Prima di qualunque considerazione su Trattoria Pennestri, noto ristorante tipico in Ostiense, Roma, premetto: sulle trattorie sono integralista: considero parte della categoria solo i posti [...]
di Dora Sorrentino Napoli è piena di osterie, trattorie, oltre che naturalmente di pizzerie. Ma, come si suol dire, non di solo pizze vive un napoletano, e neanche i turisti, così abbiamo [...]
La pasticceria di Iginio Massari a Torino finisce nel mirino dei vigili per la mancata esposizione del foglio che segnala gli alimenti congelati. A quanto si apprende da La Stampa Torino, il [...]
Pizzeria-Trattoria Boccone Facile Via Nazionale Appia 20 81028 Santa Maria a Vico (CE) Tel. 0823 809226 Pagina Web della Pizzeria Trattoria Boccone Facile di Tiziano Terracciano Dopo quasi due [...]
Sabato scorso 15 febbraio 2020 nei padiglioni della Fiera di Pordenone è stata inaugurata l’ottava edizione di “ Cucinare 2020”, l’evento di riferimento per gli appassionati di [...]
Quando mi è arrivato davanti il risotto, mi è venuto un mezzo colpo. Da Stalingrado, la birreria-pub-trattoria ormai storica in fondo a corso Sempione a Milano, zona Bullona per intenderci, le [...]
Indice Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]
La nostra recensione del Ristorante Il Guscio di Firenze, certezza della cucina toscana nel quartiere San Frediano, trattoria dalla proposta oggi un po’ fané, apprezzabile anche per [...]
