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Il reparto panettoni del supermercato quest’anno è un paradosso contabile, un insulto alle leggi del mercato prima ancora che alle coronarie. Mentre il costo della vita sale e il burro ha [...]
L’isola di Ischia è stata teatro di un’imponente operazione della Guardia di Finanza che ha portato al sequestro preventivo di un vasto complesso turistico-ricettivo, noto anche come [...]
Ohì Marì, Marigliano (NA) Via Francesco Paolo Tosti, 8 Telefono: 373 751 7262 Aperto dalle 19:00 alle 00:00. La domenica dalle 12.00 alle 15:00. Lunedì chiuso. di Antonella Amodio [...]
di Luca Materazzo Quest’anno il focus della seconda edizione di Sansovino a Monte San Savino (AR) è stato incentrato sull’Irpinia, in particolare tra Greco di Tufo e Taurasi. Nata da [...]
Passeggiare una domenica grigia e nebbiosa di novembre nelle colline poste alle spalle della via Emilia, tra Forlì e Forlimpopoli significa incontrare un'atmosfera malinconica e [...]
Lo Chateubriand è una mia passione, quello di Vito Mollica è indimenticabile. La replica con il tonno al posto della carne, ma sempre con salsa bernese e fondo bruno della sua testa pensata da [...]
Una masterclass emozionante con Antonio Capaldo, presidente di Feudi di San Gregorio, tra annate storiche, minerali lavici e il viaggio del Greco verso la DOCG Riserva di Tonia Credendino Ho [...]
Scopri come scegliere il vino giusto per le tue ricette coi funghi: principi di abbinamento, errori da evitare e consigli per gli acquisti. I funghi sono sicuramente tra gli ingredienti [...]
Ogni volta che sento parlare di formaggi a latte crudo come di pericolosi delinquenti mi viene in mente il parafulmine. No non sono impazzito (non da ora almeno), ci arrivo. Dopo gli attentati [...]
Dal 19 al 22 settembre si svolgerà a Bra (CN), la 15esima edizione di Cheese, l’evento organizzato da Slow Food che ogni due anni riunisce i migliori artigiani del formaggio provenienti da [...]
Se i dazi statunitensi sono l’occhio del ciclone in questo momento, è anche vero che non sono gli unici esistenti. Anche gli scambi con il Sudamerica, infatti, sono sottoposti a tassazioni [...]
di Enrico Malgi Continua la mia appassionata carrellata sui vini assaggiati recentemente allo “svuotacantina”. Nell’occasione ho preso in esame l’etichetta Greco di Tufo Docg 2019 [...]
di Enrico Malgi Ancora un magnifico vino bianco campano degustato allo “svuotacantina”: Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2019 dell’azienda Quintodecimo del professore Luigi Moio. Di per [...]
Vi ricordate cosa succedeva poco tempo fa: il vino veniva difeso a spada tratta contro le nuove tendenze no-low alcohol, con il ministro Lollobrigida che infine aprì a questa tendenza, non [...]
Nel cuore della Maremma più nascosta, tra antichi cammini etruschi e silenzi scolpiti nella roccia, ho vissuto un’esperienza che unisce vino, accoglienza e memoria. Una dimora dentro il [...]
Dopo aver esplorato le migliori opzioni senza glutine a Napoli e in altre città italiane, torniamo in Campania per scoprire due delle isole più amate del Mediterraneo: Ischia e Capri. Acque [...]
Terrazza Bosquet a Sorrento Piazza Torquato Tasso, 34 Telefono: 081 877 7111 di Antonella Amodio Affacciata sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio, incastonata tra il cielo e il mare, la Terrazza [...]
Ci sono progetti che non nascono per caso, ma dal bisogno profondo di tornare a casa e Radici è proprio questo. Un gesto semplice e potente che diventa evento culturale, esperienza sensoriale, [...]
Il Prix Versailles è la dimostrazione di quanto l’estetica (non solo dei piatti) sia centrale oggi nella ristorazione. Giunto alla sua decima edizione, il riconoscimento che premia i [...]
“Siamo dove ogni altro luogo finisce, siamo dove ogni altra storia finisce e quel che rimane per noi è solo un piccolo punto, ritagliato via dagli spazi degli altri. Il confine è la nostra [...]
Contatto, il ristorante in centro a Frascati guidato dalla coppia Luca Ludovici (chef) e Lorena Cavana (sommelier e maître) convince per la proposta inusuale. Gli ingredienti dei piatti non [...]
di Enrico Malgi Da ottobre 2020 il Fiano di Avellino, insieme al Greco di Tufo, può fregiarsi del titolo di “Riserva” se rispetta i parametri stabiliti del Ministero delle Politiche [...]
Punta Castello, Bacoli (NA) Via Montegrillo, 18 Telefono: 081 854 5776 info@puntacastello.it di Antonella Amodio Punta Castello a Bacoli, nei Campi Flegrei, è un antico stabilimento termale [...]
di Alberto Nigro A Tufo i tempi sembrano essere maturi per affrontare un discorso sulla zonazione. Il piccolo comune irpino che dà il nome alla prestigiosa Docg legata al vitigno Greco, [...]
lunedì 7 aprile ore 11:00. Verona, Area Irpinia Spazio Consorzio di Tutela dei Vini d’Irpinia. Greco di Tufo & Terroir: la Zonazione dei Cru di Greco di Tufo secondo Cantine di Marzo Le [...]
