Veronica C, Torino : é vero che l'eccesso di sale è la causa della sclerosi multipla?No, seppure in questi giorni se ne è parlato molto sulle riviste scientifiche e sui quotidiani, nel [...]
Oggi non basta più comunicare, è necessario raccontare, partendo dalla propria conoscenza e dalla propria esperienza perché condividendo conoscenza (il saper fare) si genera valore, il solo [...]
Claudia Colella Domenica 14 Settembre torna anche in Campania l'appuntamento con il buon vino vissuto direttamente in cantina: èCantine Aperte in vendemmia, l'appuntamento [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Quando il terremoto colpisce una città del vino. Le sconfortanti immagini della Napa Valley. 2 – Niko Romito e il senso del [...]
Edonismi agricoli al tempo del km 0, ovvero sentirsi fighi di andare a vendemmiare nella meravigliosa tenuta toscana di Sting, ma pagando 262 euro. No, non per lavorare e basta, con l’Ex [...]
Pantelleria. Ci sono un sacco di buoni motivi per trascorrere qui qualche giorno in questo scorcio d’estate (lunghissimo normalmente a queste latitudini). Un mare splendido, siti [...]
Riconoscete questo ponte? Chi attraversa Genova lungo la A10 avrà visto almeno una volta il ponte Morandi, il nostro scenografico ponte di Brooklyn. Pochi sanno che quel ponte, tagliando [...]
Foto: Enrico Pasquali – Gramolatura della canapa, Bagnara di Romagna (Ravenna), ottobre 1953 [Archivio IBC] In Romagna, nel periodo autunnale, avveniva la lavorazione della canapa. La fase [...]
I volumi di produzione in Trentino Alto Adige nel 2013 sono stati particolarmente elevati (si parla di un massimo storico…), non tanto rispetto al 2012, quando la vendemmia non era [...]
Un momento tanto atteso : la vigna ci dona i suoi meravigliosi frutti. Una giornata immersi nella natura e nella naturalità dei vini Gulfi. Si comincia nel pomeriggio con la vendemmia a vigna [...]
Tempo di vendemmia dunque il momento ideale per preparare dolci con l’uva. Questo, in particolare, è uno di quelli che ogni anno propongo immancabilmente sulla mia tavola: la schiacciata [...]
Il 2014 si presenta come un’anna
Non ti basta aver fondato i Police e scritto canzoni memorabili come Message in a bottle, Fields of gold, Russians, When we dance e cento altre. Non ti basta aver millantato ore e ore di sesso [...]
Quanto mi piacciono queste iniziative! A cosa mi riferisco? Alla Vendemmia in Oltrepò Tour. Cioè a un nuovo modo illuminato di fare turismo e, contemporaneamente, promuovere il territorio [...]
ISTAT accredita la Calabria di una produzione di vino di 370mila ettolitri nel 2013. Un livello inferiore al 2012, quindi in netta controtendenza rispetto al resto dell’Italia. [...]
Il Consorzio di Tutela e le associazioni di categoria della filiera produttiva uniti per mantenere stabile il valore della denominazione, in un’annata difficile e impegnativa. In [...]
La schiacciata all’uva è una preparazione tipica della tradizione fiorentina. Si tratta di una focaccia dolce, lievitata, ripiena di abbondante uva nera. Il suo punto di forza, oltre che [...]
Troppo tempo, rimandavo questa breve deviazione da davvero troppo tempo. Eppure erano anni che girovagando tra fiere e manifestazioni mi imbattevo non solo nei sorrisi e nella straordinaria [...]
Fiano di Avellino invecchiati, almeno un anno dopo la vendemmia. Ancora meglio due. Magari dieci. Per il Fiano di Avelino il tempo è il migliore ingrediente. Se la percezione del tempo è [...]
Il Sauvignon Blanc è una delle uve più singolari al mondo, ricca di suggestivi aromi d’intenso impatto olfattivo e gustativo, ha tantissimi estimatori in tutti i continenti. Originario [...]
Un'annata veramente difficile, strana, nervosa.Iniziata con un inverno dimezzato ed un conseguente anticipo di fioritura che lasciava presagire una vendemmia anticipata e proseguita con una [...]
Questa è la storia di un vino forse unico. Moscato d’Asti è il brand di un vino fizzy e dolce, basso d’alcol e nel 90% dei casi di scarso o nullo interesse enologico. Questa è la [...]
Grazie ai vini Faces dell’enologa Monica Rossetti, un pezzetto di Italia è rimasta nella World Cup 2014 fino alla fine. Monica, brasiliana di origine vicentina, ha ideato i blend scelte dalla [...]
Voglia di bere fresco. E di bere vino. Vini freschi, non impegnativi, ma di qualità. Vini che vogliamo dichiarare estivi, E che abbiano un prezzo in enoteca inferiore a 15 euro. Vi sembra [...]
Continuando il nostro “Tour de France” in versione Rewind, eccoci alla quarta tappa diretti verso nord, e sulla nostra strada troviamo la città di Bordeaux.Non potevamo certo perdere [...]