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Fabio Cordella, di Arnesano, centro della provincia di Lecce, ha due passioni: il calcio e il vino. Nel primo caso inizia come giocatore per poi continuare come allenatore e direttore sportivo [...]
A un forestiero come me, Parma si presenta come un città dalle due anime gastronomiche. Da una parte c’è quella superficiale, stereotipata, fatta di ristoranti della tradizione ormai [...]
“Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa.” Recita così [...]
La Franciacorta, già ospite della Rossa da tre anni a questa parte, diventa Sparkling Wine Partner esclusivo per le cerimonie della Guida Michelin negli Stati Uniti. Che significa? Che nelle [...]
Il mercato dei vini senza alcol sta gradualmente crescendo, per motivi salutistici, dietistici, di sicurezza o di altra origine. Sono ormai molte, infatti, le aziende che li propongono, [...]
Intravino è nato 15 anni fa esattamente tra 5 giorni, e il 22 giugno ci troveremo dove tutto ebbe inizio cioè da Burde a Firenze. La nostra trattoria fondativa. I più accorti si erano già [...]
L'articolo A Montefalco 2024: la Sala Consiliare del Palazzo Comunale dove degustare diventa emozione proviene da Lavinium. Quella che un tempo si chiamava Anteprima Sagrantino, ha subìto una [...]
L'articolo Al Ristorante degli Angeli a Magliano Sabina 10 anni di “Con il cuore nel piatto”, evento benefico proviene da Lavinium. Sono ormai dieci anni che il Ristorante degli [...]
Un secondo piatto facilissimo da fare, quello degli involtini di provola e speck: pochi minuti e salvate anche voi tante cene con semplicità e gusto. Se volete preparare un piatto economico per [...]
Ed eccoci puntuali con il nostro appuntamento con la rubrica "la pasta è magia". Oggi vi propongo un formato di pasta molto amato dagli italiani, nelle sue varie dimensioni: penne, [...]
di Chiara Giorleo Una verticale che riflette il percorso di un vitigno, di un territorio, di una regione. Un vino protagonista di una rivoluzione, quella post scandalo del metanolo, che ha [...]
Basta con il solito petto di pollo: con 2 fette di pancetta trasformi questo semplice ingrediente in un piatto squisito. Il petto di pollo è un ingrediente molto utilizzato in cucina, in quanto [...]
Arriva l’estate, e con la bella stagione arriva a Milano il mare: Silvano Vini e Cibi al Banco propone per il pranzo del weekend... The post Riso, patate, cozze e i piatti del menu Marittima [...]
La NASA ha recentemente pubblicato un’animazione che illustra le temperature superficiali globali mese per mese, dal 1880 a maggio 2024. Questo maggio ha seguito i mesi precedenti (aprile, [...]
di Adele Elisabetta Granieri Per la prima volta i bianchi e i rosati rappresentano, messi insieme, oltre la metà del consumo globale di vino, con i rossi che invece calano nell’indice di [...]
di Stefano Tesi Il tempo passa non solo per le bottiglie di vino, ma anche e soprattutto per gli uomini. E coll’avanzare dell’età ti trovi sempre più spesso a fare i conti con un passato [...]
L'articolo Chianti Classico Calcinaia 1969 Conti Capponi proviene da Lavinium. Il tempo passa non solo per le bottiglie di vino, ma anche e soprattutto per gli uomini. E coll’avanzare [...]
Chi segue una dieta vegetariana può sostituire la carne con tante altre tipologie di ingredienti proteici come i legumi o il tofu. Un derivato della soia, il tofu è una buona fonte proteica [...]
Per avere un bucato brillante e luminoso c’è il trucco del pepe nero: ecco come si usa. Il risultato è davvero sorprendente e strepitoso! Molto spesso quando si fa il bucato in lavatrice [...]
La ricetta del gazpacho verde è semplice e veloce da realizzare, in pochi minuti portate in tavola un delizioso piatto perfetto per l’estate! Cosa volete farci, quando fa caldo la voglia [...]
L'articolo IX Edizione Concorso Enologico Regionale “Wine and Sardinia” proviene da Lavinium. Riceviamo e volentieri pubblichiamo: ABSTRACT CONCORSO ENOLOGICO REGIONALE Wine and [...]
Con un cucchiaio rimuovere i semi ed i filamenti della zucca. Successivamente, tagliarla a fette e togliere la buccia con un coltello affilato. Ridurla, quindi, in cubetti. Sciacquare la [...]
Acquistare un vino tedesco sottintende la conoscenza delle zone viticole e della nomenclatura delle etichette, cosa non certo facile, per l’estrema parcellizzazione dei vigneti, a causa di [...]
Per tradizione, l’Italia è da sempre legata al vino, considerato un vero e proprio “patrimonio culturale” che ci ha resi famosi in tutto il mondo. Eppure, negli ultimi quindici [...]
BENITO FERRARA TUFO Frazione San Paolo Tel.0825.998194 www.benitoferrara.it Ettari: 33 di proprietà di cui 26 vitati Bottiglie prodotte: 90.000 Vitigni: greco di Tufo, fiano, coda di volpe e [...]
