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Che portento i Camanini! Il ristorante di Gardone Riviera, “nascosto” tra i tornanti della statale che costeggia la sponda bresciana del Lago di Garda, in questi ultimi anni ha fatto parlare [...]
L’amenità dei Colli Berici in una radiosa giornata di ottobre dimora nei colori che la natura restituisce generosamente in un’orgia di sfumature calde, spatolate a tempera [...]
Confessioni di una foodblogger.La prima è che definirmi foodblogger mi fa strano, cucino, fotografo, scrivo, cerco di condividere quello che sono capace di fare, di migliorarmi ma poi [...]
Si usa molto nella cucina orientale. Ma può insaporire anche piatti occidentali e aggiungere un tocco fresco e piccante alle solite ricette. Ecco come usarlo: Scegliere rizomi dalla buccia [...]
Di Gianni Spegis vi abbiamo già parlato tante volte, dal ristorante La Credenza al progetto di CasaFormat, questo chef piemontese bagna il naso a molti colleghi più giovani dimostrandosi [...]
Continua il nostro avventuroso viaggio nel mondo delle verdure, cercando ogni giorno di cucinarle in modi differenti, sfiziosi, facili e soprattutto non “classici”…oggi quindi, [...]
Cold Gelati ci tiene a fare gelati usando materie prime di qualità e garantendo al consumatore, oltre a gusti per ogni palato, igienicità e salubrità dei suoi prodotti. I suoi inizi [...]
Oggi facciamo uno strappo alle nostre abitudini e proviamo a preparare uno stufato, in particolar modo uno spezzatino misto in doppia cottura con zucca e cannella. Chi mi segue saprà [...]
E’ la protagonista del momento: la torta trasparente di zucca spopola sul web. Ma che cos’è e a chi si deve la sua creazione? Se siete stanchi della solita pumpkin pie, troverete [...]
Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]
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Lo storico brand internazionale sarà presente alla terza edizione dell’appuntamento milanese di Whisky e Rum days con uno stand personalizzato e i mixers Schweppes Ginger Ale, Ginger Beer e [...]
Questa arista o lonza di maiale l'ho cucinata prima dell'estate, poi presa da altre ricette ne ho sempre rimandato la pubblicazione.Ora non è più possibile, la temperatura esterna e la [...]
In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il [...]
Una ricetta alla zucca… a forma di zucca! ^__^ Le seguenti dosi sono per DUE bundt cake, che – messe una sopra l’altra – danno la caratteristica forma della zucca. [...]
Mi sono accorta solo ora di aver ancora pubblicato una ricetta con l'ingrediente più gettonato nel mese di Ottobre.. quindi ecco a voi una golosissima e sofficissima ciambella alla zucca, [...]
Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi [...]
Condivido volentieri con voi la #ricetta della vellutata crudista di #zucca 🎃 e #CICIONI. - 400 g di zucca sbucciata e a pezzetti- 100 g di anacardi- 40 g di CICIONI*, 20 g a fette [...]
Dopo le cozze all’indiana, le moules marinière francesi e la loro variante bretone, è il turno di questa tajine di cozze alla marocchina. Dove il profumo delle spezie avvolge ogni [...]
Il Pomelo è il più antico agrume che esista e insieme al mandarino e al cedro ha dato origine a tutti gli altri agrumi, attraverso incroci e ibridazioni, nel corso di millenni.Di [...]
La Cheesecake alla zucca con ragnatela, be’, è stupenda per chi, come me, impazzisce per Halloween, però mi rendo conto che per farla ci vuole un certo tempo… quindi, se non l’avete, [...]
In collaborazione con Il golosone italiano. “Volevamo fare qualcosa di nuovo, ci univa soprattutto la passione per il cibo”. Così Raffaelle Parrella, con alcuni amici che avevano in [...]
Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]
Buongiorno! ma.. ma.. è tornato il caldo... almeno nelle ore centrali!?! Vi dico solo che ormai giro col piumino O_O.. e faccio giustamente la sauna!! Che ci posso fare.. sono in modalità [...]
Verona è la città degli innamorati, del romanticismo della casa di Giulietta, della magnificenza dell’Arena, del fascino un po’ decadente dell’anfiteatro romano…ma è anche la città [...]
