Buongiorno!Oggi a Light and Tasty abbiamo una novità!Anzichè dedicare l'uscita ad un ingrediente, abbiamo pensato di proporvi un piatto...che verrà trattato in tante declinazioni diverse in [...]
Compaiono nel primo trimestre di gravidanza e prediligono le prime ore del mattino. Le nausee, il tipico disturbo delle future mamme, sono tra i sintomi più fastidiosi della dolce attesa: un [...]
Il 25 ottobre lanterne accese, food experience, la cerimonia del sake, danze tipiche e una cena a 4 mani con lo chef di un posto a Milano Nicola Cavallaro Sarà una serata 100% made in Japan. [...]
Le Croquette di lenticchie sono molto semplici da preparare basta aggiungere patate lesse e formaggio grattugiato, queste polpette risultano particolarmente gustose e per renderle ancora [...]
Qualche annetto fa, proprio in questo periodo, andai a Praga per una piccola vacanza e mi resi subito conto che il destino mi aveva mandata fin lì per scoprire l’esistenza del Pumpkin [...]
Il tajine di pollo con verdure. è un piatto tipico del mondo della cucina etnica, più precisamente della cucina del Marocco. E’ un piatto ricco e speziato che prende il nome dal [...]
Per mia madre erano un modo di fare festa. Come le prime fragole a maggio, o i primi esoticissimi kiwi, le patate dolci erano una piccola sorpresa che arrivava a casa con lei, le sere di [...]
Il primo pensiero è stato un No. Poi ci ho pensato, a lungo, e tanto. Ho pensato a quando ho cominciato, il percorso fatto, passando per insalate e colazioni all’americana, strucoli e [...]
Buonasera, finalmente un po' di tempo per raccontarvi la mia esperienza con la lezione di cucina sulla zucca.Arrivo alle 15 di sabato all'azienda agricola che mi ospita "Fattoria il cane [...]
Da molto tempo non parlo più di novità, l'altro giorno al supermercato ho notato 2 nuovi gusti di yogurt dell'azienda Mila, dell'Alto Adige, yogurt alla castagna e lo yogurt arancia e [...]
Una pasta di alta qualità non ha bisogno di condimenti troppo elaborati per esaltarne il gusto, bastano solo un filo d’olio extra-vergine di oliva e una foglia di basilico; tuttavia ogni [...]
Una variante tipicamente autunnale per gli amanti della zucca e delle spezie che la accompagnano! Ingredienti per 12 pancakes: 220 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di lievito per [...]
Sì. L’ennesima torta di mele sul blog. Torno dopo un mese con un nuovo post, come se non sapessi di averne in bozze almeno altri 4. C’è il post su New York che aspetta da fine [...]
Cosa fosse il Pan dei morti – dolce tradizionale lombardo che si trova ovunque tra la fine di ottobre e i primi di novembre – l’ho ignorato serenamente fino ai miei 30 anni. [...]
Da qualche tempo ho riscoperto il gusto della lentezza... Fino a qualche anno fa, facevo tutto sempre di corsa, con un'energia che a volte era fuori luogo, cercando di fare di tutto e di più e [...]
L'harira è una zuppa di origine berbera e vien considerata il piatto nazionale marocchino.Viene infatti preparata spesso in occasione del Ramadan, proprio perchè molto ricca e nutriente, [...]
“San Zeno, Castagne, Bardolino & Monte Veronese” è la rassegna gastronomica che porta in tavola i sapori del monte Baldo, giunta alla diciottesima edizione: fino al 15 novembre a San [...]
Ecco una delle ricette che lo chef Simone Rugiati ha pensato per AHDB Beef&Lamb, l’Ente inglese che promuove nel mondo le carni bovine e ovine, per spiegare tutti i segreti per cucinare al [...]
Forse il dolce più amato nei paesi del Medio Oriente il Baklava è considerato molto prezioso in quanto ricco di tradizione e cultura, i suoi numerosi strati di sfoglia e frutta secca inumiditi [...]
Osannato da stampa, appassionati e degustatori, il cioccolato di Claudio Corallo pare sia ritenuto eccellenza unica mondiale. Non potendo credere senza prima vedere – più che altro [...]
Nota comunemente come spigola, il Dicentrarchus labrax, viene anche chiamato branzino prevalentemente nell’Italia settentrionale il cui nome potrebbe derivare dal veneto “branza “tradotto [...]
Amo i crumbles, con quel croccantino in superficie, il morbido zuccheroso intorno e il burro che ti si scioglie in gola. Mi piacciono un sacco sulle torte e mi farei fuori chilate di [...]
Ingredienti: 250 g di cous cous 300 g di piselli surgelati 2 scalogni olio evo zenzero curcuma sale rosa pepe nero Procedimento: Cuocere i piselli con gli scalogni tagliati a tocchetti in un [...]
Hamburger di tonno fresco e chips di patate By Giovanna Bianco 12 ottobre 2015 [...]
Sabato prossimo terrò una lezione di cucina con il tema "La zucca" ed ecco un piatto prontoPer 6 persone:800g di carote500g zucca pulita 2 cipolle2 cm di radice di zenzero fresca1 l di [...]