Quanti panettoni avete ricevuto a Natale? Io ormai ho perso il conto e non essendo una fan di questo dolce (per carità, buonissimo!!) ho pensato bene di rifilarli a mia mamma che, come sempre, [...]
Post un po' particolare oggi, con una ricetta "a metà" e un sacco di chiacchiere. Iniziamo con queste ultime che sono quello che mi piacciono di più :-) Innanzitutto vi devo parlare di un [...]
Se dici UMAMI nessuno sa cos’è. O meglio, molti sanno che è il quinto gusto recepito dalla bocca dopo dolce, salato, amaro e acido (chi non lo sapeva si è messo in pari). Ma che sapore [...]
Una ricetta facile per i vostri biscotti che, per una volta, saranno molto burrosi. Usate questi ingredienti: 400 gr di farina, 250 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero, 4 uova, un [...]
La Cia fortemente preoccupata per la grave situazione del settore. Il governo non è in grado di mantenere gli impegni presi sia a livello europeo che con la filiera. Nell'incontro al ministero [...]
Torno già a massacrarvi con le mie insosteibili masticazioni di ingredienti e concetti... non son mica uno strano ibrido di "cuoca" e "filosofa" (o che aspira ad essere sia l'una che l'altra) [...]
Quando alla tele passa la pubblicità del test di gravidanza che “non solo ti dice se sei incinta, ma anche da quanto tempo”, spero sempre che qualcuno aggiunga “e pure chi è [...]
I truffles sono dei dolcetti al cioccolato, famosissimi nel resto d’Europa e anche negli States e un po’ meno da noi. Sono davvero perfetti per San Valentino, da preparare per un [...]
Rieccomi a voi. Sono veramente prosciugato dalla scrittura e dai pensieri che questa genera. Sono felice di vedervi e quando posso posto. Ma andiamo alla ricetta a dopo il punto. Ingredienti un [...]
Una ricetta facilissima per una torta al forno ottima: banana e frutti secchi. Usate: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle, frutti secchi a scelta, 3 banane mature e 3 barattolini di [...]
Era un bel po' che non preparavo un dolce e così questa mattina l'occhio mi è subito caduto sulla "Bibbia" dei biscotti di Martha Stewart... volevo qualcosa di semplice, nonostante su questo [...]
L’asino d’oro Lucio Sforza è quel signore con la barba ben curata, l’occhio acceso da una luce un po’ sinistra, il grembiulone bianco e inguardabili crocks rosse che ogni tanto [...]
Come promessovi ieri ecco come completare il nostro pranzo domenicale. Questa torta, molto simile alla mia adorata cassata siciliana al forno, è una dolcezza per tutta la famiglia da gustarsi [...]
Per la pasta frolla occorrono: 200 gr di farina; 100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 2 tuorli d’uovo; 100 gr di zucchero; la scorza di un limone non trattato grattugiata ed un [...]
Che l’Italia sia un paese ad altissimo rischio idrogeologico è ormai tristemente noto. I recenti fatti del messinese sono solo l’ultima drammatica testimonianza che, a furia di [...]
Questi tipi di cannoli alcuni mesi fa li pubblicò Tecla. Non so se sono gli stessi, però il formato è uguale. Anche io li ho comprati al supermercato e posso assicurarvi che sono vegan. [...]
Ingredienti per 8-10 persone: Per la base: 220 g di biscotti secchi, 90 g di burro fuso, un pizzico di cannella, 70 g di zucchero. Per il ripieno: 500 g di formaggio cremoso, 250 g di farina [...]
Quando Sergio Maria chiama, non posso non rispondere al volo! E lo faccio dalla mia nuova casa…questa!!! Il restyling del blog non è ancora totalmente a punto ma ci stiamo lavorando, io e [...]
Per gli amanti dell’amaro… ecco una ricetta che vi soddisferà di sicuro! Della serie… non so solo copiare, so anche fare ricette ELEMENTARI!! Ingredienti: radici amare due [...]
Questo blog si chiama Libri e Cannella, ma confesso che i libri me li ero un pò dimenticata per strada…ma ora eccoci di nuovo qui con la mia piccola recensione. Bhè, piccola mica tanto, [...]
Una ricetta facile per i vostri biscotti, oltre ad essere abbastanza particolare. Usate questi ingredienti: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di cocco, 50 gr di corn flakes che usate a [...]
Regalare la cioccolata, soprattutto in occasione di San Valentino, sottintende un messaggio d’amore. Trovo che non ci sia occasione migliore per esprimere se stessi in un regalo se non [...]
Angelo PerettiUn olio in una cantina sociale? E perché no? La cantina sociale in questione è quella della Valpantena, poco sopra Verona. Che ha per direttore una persona che stimo: Luca [...]
Una ricetta dolce facile ma che richiede un po’ di tempo per la lievitazione. Usate questi ingredienti: mezzo cubetto di lievito da 25 gr, un cucchiaino di zucchero, una bustina di [...]
Pignolata al miele, alla glassa Bianca e alla glassa Nera. Pignolata al Miele e Pignolata Glassata Dalla Calabria e dalla Sicilia ecco qui la deliziosa Pignolata. La pignolata nella versione [...]