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Fiano di Avellino Riserva Docg 2023 – De’ Gaeta Azienda Agricola Kumor Bozena

di Enrico Malgi Da ottobre 2020 il Fiano di Avellino, insieme al Greco di Tufo, può fregiarsi del titolo di “Riserva” se rispetta i parametri stabiliti del Ministero delle Politiche [...]

tags : fiano greco wine docg bianco greco di tufo riserva fiano di avellino
dal 28 May 2025 su:
alcolici vino

Non credevo bastasse così poco per fare delle fettine di maiale così tenere: sugose al punto giusto, sembrano uscite dalla cucina di nonna

Con pochi ingredienti e semplici passaggi è possibile realizzare un secondo piatto di carne gustosissimo: la ricetta che farà impazzire i tuoi ospiti. Vuoi mangiare delle tenerissime fettine [...]

tags : salsa aglio punti sugo farina maiale cottura padella ricetta bianco
dal 26 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso

La faccio la mattina e la sera è ancora più buona: questa insalata la mangi fredda e ti risolve pranzo e cena

L’insalata fredda che ti risolve il pranzo e la cena in un colpo solo: la prepari la mattina e te la trovi pronta anche la sera. Oggi voglio darti un’idea sfiziosissima per preparare [...]

tags : bianco forno tonno olive grammi ricetta zucchero peperoni padella pentola
dal 26 May 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Nitamago – Uova Marinate per Ramen

Fra le tante follie del periodo, una sera sono andata con un’amica a fare un corso di ramen. Pian piano vi svelerò tutti (o quasi) i segreti e le tecniche imparate, ma per iniziare ho [...]

tags : soia bianco fritto salsa ricette riso wok ricetta cottura giapponese
dal 25 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

È una ricetta perfetta per cucinare il petto di pollo in modo insolito e gustoso: come farcire questi involtini e le erbe aromatiche da utilizzare

L'articolo È una ricetta perfetta per cucinare il petto di pollo in modo insolito e gustoso: come farcire questi involtini e le erbe aromatiche da utilizzare proviene da Ricette della Nonna. [...]

tags : mirto pollo speck forno bianco ricetta ricette provola
dal 23 May 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Mi bastano 3 ingredienti e una padella: oggi faccio questa pasta con le vongole che profuma di mare e primavera insieme

3 ingredienti e come per magia ti ritroverai un piatto unico da servire, una bontà alla portata di tutti, in estate diventerà il vostro cavallo di battaglia.  Chi ha voglia di preparare un [...]

tags : pachino ricetta grammi bianco aglio vongole pomodorini spaghetti asparagi padella
dal 23 May 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Con gli spaghetti del cameriere il pranzo di oggi lo fai in 10 minuti: velocissimi e soprattutto saporiti

Hai mai provato gli spaghetti del cameriere? Un piatto unico e pazzesco, ovviamente veloce per chi non abbia mai molto tempo in cucina: provalo e ti conquisto! Oggi voglio proporti un piatto che [...]

tags : bianco ricette fuoco dolci sugo sala pentola padella salsiccia antipasti
dal 21 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Sovracosce di pollo in padella con patate novelle e limone

Sono delle sovracosce di pollo cotte in padella con una marinata di succo di limone erbe aromatiche quale rosmarino, timo ed alloro; alle quali ho aggiunto anche le foglie di limone non [...]

tags : pollo succo aglio secco sala fuoco limoni padella vergine mescola
dal 15 May 2025 su:
vino ricetta frutta verdura

Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 – Caiaffa

di Enrico Malgi Ecco qui un ottimo vino bianco pugliese che ho appena assaggiato. Si tratta dell’etichetta Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 prodotto dalla famiglia Caiaffa [...]

tags : igt fiano pugliese bio wine terracotta bianco
dal 14 May 2025 su:
alcolici vino

Risotto con caprino e datteri

Per la rubrica Light and tasty che ha come argomento i cereali, ho pensato di realizzare un piatto con il classico riso, in particolare un carnaroli, giusto per proporre una ricetta che può [...]

tags : datteri ricetta risotto salmone caprino glutine bianco riso secco brodo
dal 12 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Questa domenica “ruoto” al forno a modo mio: ci metto dentro di tutto ed è sempre un successo

Per tradizione, in molte case la domenica a pranzo è d’obbligo la pasta al forno: io il “ruoto” lo faccio a modo mio, ci metto dentro di tutto ed è sempre un successone. Di [...]

tags : bianco grammi ricette funghi forno sugo menu ricetta piselli mozzarella
dal 11 May 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Porta in tavola le seppie con patate e piselli in umido e il successo è assicurato

Un classico della cucina italiana da preparare in occasioni speciali, le seppie con patate e piselli in umido sono un secondo di pesce che piace a tutti. Prepararlo non è complicato, bisogna [...]

tags : pulire ricette vergine bianco aglio menu secco ricetta piselli pomodorini
dal 9 May 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Con un pezzetto di baccalà ho fatto un piatto sopraffino: in soli 9 minuti ho messo su un pranzo stellato

Davvero incredibile quello che puoi combinare partendo da un semplice trancio di baccalà: fine, goloso, spettacolare e molto nutriente La cucina raffinata non si prepara solo con ingredienti [...]

tags : pachino grano reale aglio fuoco olive sugo pizza secco bianco
dal 9 May 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

E sì, a pranzo facciamoci una bell’Amatriciana: oggi non c’è tempo da perdere ai fornelli, ma la voglia di buono si fa sentire

Se anche per te oggi è proprio impossibile stare ai fornelli consolati con questo piatto della tradizione che si prepara in un lampo: gli spaghetti all’Amatriciana. Sfatiamo il mito, è [...]

tags : pecorino ricetta padella grammi bianco salato pomodori soffriggere condimento ristorante
dal 8 May 2025 su:
ricetta alcolici formaggi

Berstin e Kom(b)wine | Due alternative al vino decisamente interessanti

Non ci fosse stata l’angoscia per i dazi di Trump, al Vinitaly il tema più discusso dell’edizione 2025 sarebbe stato quello dei No/Lo ovvero dei vini a ridotto contenuto alcolico [...]

tags : moscato chianti sangiovese cantina nebbiolo secco birra asti wine uva
dal 8 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Zuppa di ceci al vino bianco

Bentornati alla mia rubrica “Scuola di cucina”, in questo secondo articolo continueremo a ragionare su come usare il vino come ingrediente. Vari sono gli abbinamenti che si possono [...]

tags : pecorino moscato fuoco maiale bianco salsa manzo vini ceci aglio
dal 6 May 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

E dopo questo non occorre altro: il risotto agli spinaci io lo faccio così o non lo faccio proprio, cremoso da morire

C’è solo un modo per preparare il risotto agli spinaci più cremoso che tu abbia mai mangiato e nessuno in casa potrà tirarsi indietro Il verde nel piatto porta fortuna, ma è pure super [...]

tags : burro fuoco bianco calorie grana brodo riso secco aglio verdure
dal 5 May 2025 su:
formaggi frutta verdura ricetta

Oggi un bel piatto di pesce, faccio il pesce spada alla siciliana e chi mangia più altro? Tenero e saporito

Lo hai mai fatto il pesce spada alla siciliana? Oggi ti regalo la ricetta di mio nonno, di una bontà unica: pochi ingredienti ma ricchezza di sapori esclusiva! Mio nonno purtroppo non [...]

tags : forno bianco ricetta capperi fuoco succo kg secco olive aglio
dal 4 May 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Con i miei straccetti di pollo alla salsa di soia ho salvato il pranzo: 10 minuti ed è tutto in tavola

Ormai è tra le mie ricette salva pranzo e non posso farne più a meno: prova i miei straccetti di pollo alla salsa di soia e ti lecchi i baffi! Questa è diventata ufficialmente una delle mie [...]

tags : soia fuoco farina salsa aglio secco bianco pollo fritto giapponese
dal 3 May 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Con il salmone fresco puoi preparare delle fettuccine in bianco cremose e sfiziose

Le fettuccine di salmone in bianco sono un primo di mare facile e veloce da preparare per un pranzo della domenica in famiglia. Per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma sfizioso e [...]

tags : farina bianco ricette fuoco panna menu secco olive mescola vergine
dal 2 May 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Nulla è meglio della dieta mediterranea per la mia linea: su suggerimento del dietologo queste seppie me le preparo ogni 3 giorni, solo 250 k/cal

Un piatto unico che rispetta perfettamente il concetto di alimentazione equilibrata, ma è anche super buono Un secondo piatto di pesce con contorno incorporato, cosa possiamo desiderare di [...]

tags : bianco pane dieta secco calorie padella ingredienti prosciutto melanzane cottura
dal 2 May 2025 su:
ricetta vino

Ditemi quello che volete, ma con le scaloppine vado sempre sul sicuro: le faccio come Bruno Barbieri e mi vengono al bacio

Con le scaloppine dello chef Bruno Barbieri vai a colpo sicuro: buone e gustose, con un ingrediente speciale. Le scaloppine sono un piatto che va bene praticamente per qualsiasi occasione, sia [...]

tags : salsa fuoco succo burro noce aglio funghi farina padella carciofi
dal 2 May 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il primo piatto della domenica lo prepari con il salmone: è super economico e facile da realizzare

Se il tuo desiderio è di portare in tavola un primo piatto di mare facile ed economico, questa è la ricetta che vorrai salvare e replicare quasi ogni domenica. I maltagliati con ragù di [...]

tags : fuoco bianco aglio secco kg sugo ricette mescola padella ingredienti
dal 1 May 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Se fai così aumenterai l’efficienza del ferro da stiro, fino ad ora non ci avevo mai pensato, adesso va che una bomba

Se vuoi aumentare l’efficienza del ferro da stiro basta fare così. Fino ad ora non ci avevo mai pensato, da quando l’ho scoperto il mio ferro viaggia che è una bomba. [...]

tags : bianco succo vapore pulire piastra ricetta fast food
dal 29 April 2025 su:
ricetta alcolici locali

Filetto o trancio non importa, se ci metti questa salsa il pesce diventa un piatto gourmet super profumato

Avete invitato degli ospiti esigenti a pranzo e volete conquistarli con un piatto sfizioso? Allora segnatevi questa ricetta del giorno che abbiamo selezionato dal nostro ricco archivio, farete [...]

tags : salsa bianco torta aglio menu secco ricette vergine ingredienti pesce spada
dal 29 April 2025 su:
ricetta vino frutta verdura