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Su Salute24 è stato pubblicato un articolo che indica 4 motivi per bere il vino. Intendiamoci, sono 4 motivi da aggiungere agli altri che sono più noti, come ad esempio il fatto che il vino [...]
Angelo PerettiIn Langa, a poca strada da Bra, da La Morra, da Alba. La famiglia è quella del Castello di Verduno, cantina ipertradizionalista che fa Barolo e Barbaresco, a due passi. Ed anche [...]
Ok, il titolo forse non è azzeccato, ma appena ho visto questa bottiglia ho pensato subito a un profumo o qualcosa di simile. Poi ho visto il sito, con tutte le modelle, i vip, ... e ho pensato [...]
La nostra ultima degustazione ha visto tre celebri DOCG a confronto, tre veri e proprio mostri sacri dell'enologia italiana: Barolo vs. Brunello di Montalcino vs. Taurasi. Leggi ancora | [...]
Sugli effetti del vino sulla salute se ne dicono tante in giro. In generale, studi scientifici condotti in giro per il mondo affermano che un consumo moderato di vino a tavola faccia bene alla [...]
Ok, di questi tempi rischierò di sembrare noioso, ma il buzz perché sta arrivando San Valentino sta colpendo anche me! Così, in questi giorni, vi segnalerò alcuni appuntamenti per [...]
San Valentino sta arrivando e tutti noi lovers ci stiamo chiedendo: che cosa regalo al partner? Una cena? Ok, una cena romantica a San Valentino la gradiamo un po' tutti. Il problema del menu [...]
In un post ho già scritto delle 5 combinazioni fondamentali nell'abbinare un vino a un cibo: l'esaltare, il nascondere, lo smorzare, i nuovi aromi e la perfezione. Sono tutte delle possibili [...]
L'abbinamento cibo-vino non è cosa da niente: ci sono migliaia di ingredienti sulla faccia della Terra, così come migliaia di vini. Eppure, non possiamo dire certo che esistono delle regole [...]
A Natale ho chiamato un’amica, Monica, che lavora alla Fontanafredda. “Auguri!, come stai?, come va il lavoro?” All’ultima domanda, tutto d’un fiato, con un entusiasmo che non sentivo [...]
*Ieri si parlava degli abbinamenti, ovviamente abbinamenti vino/cibo, ma anche birra/cibo.Dicevamo tra noi, mentre stava per iniziare un evento, quanto sarebbe divertente individuare [...]
*Ieri si parlava degli abbinamenti, ovviamente abbinamenti vino/cibo, ma anche birra/cibo.Dicevamo tra noi, mentre stava per iniziare un evento, quanto sarebbe divertente individuare [...]
La Sardegna avrà tra poco sette strade del vino, una più bella dell'altra. Prima di dirvi quali, vi racconto un po' di storia del vino sarda. Proprio come la storia dell'isola, anche i suoi [...]
Parto da un commento di lia sul post in cui ho parlato dei solfiti nel vino: in Germania hanno fatto la birra analcolica, una bevanda che permette di bere anche a chi non può bere alcolici a [...]
Abbiamo visto la polemica sullo champagne stappato da Del Noce a Capodanno. Gran parte delle persone si è schierata a favore dello spumante nostrano. Non voglio entrare nel merito di questa [...]
Avete appena visto uno dei brindisi di Capodanno più criticati della storia: quello del 2008-2009. Perché? La polemica per il brindisi della diretta RAI è nata dalla scelta della [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
In tempi di crisi potrebbe essere il caso di diminuire l'acquisto di bottiglie di vino (?!), quindi l'esigenza potrebbe essere quella di avere una cantinetta piccolina, magari da tenere a [...]
What do Diana Krall and Sammy Hagar have in common? Not a lot from a musical perspective, that’s for sure. But both the performers have detailed wine requests built into their show [...]
Quando vedo la tecnologia nel mondo del vino un po' mi impressiona! Ma, diciamocelo, senza il progresso tecnologico non staremmo a bere gran parte del vino d'oggi. Così, vi segnalo un [...]
We’re back with Part Deux of our interview with John Gilman, author of the newsletter A View from the Cellar (part one is here). John has offered a free issue from his backlist to any Dr. [...]
Premessa importantissima: non fatelo voi stessi se non lo sapete fare. E' giusto un post per mostrarvi la pratica di apertura della bottiglia di champagne con una sciabola, tradizione che [...]
E' vero che è ancora presto, ma pensare già adesso alla prossima crociera da fare nel 2009 potrebbe essere oltre che bello anche economico. Se volete combinare il piacere della crociera con il [...]
Con l'arrivo di Capodanno arriva anche il cenone di fine/inizio anno. La tradizione vuole che si mangi zampone con le lenticchie. Lo zampone è un insaccato tipico della zona di Modena e viene [...]
Di solito gli esperti del vino parlano di vini pregiati, comunque costosi, almeno un po' di più della media che noi amanti del vino normali siamo disposti a spendere per berne uno. Lo scorso 22 [...]
