Risultati: 17444 per bollire
Giovanni, 3 anni e qualche giorno, alla vista di chef Rubio, afferma che quel brutto ceffo dentro la televisione assomiglia proprio a suo zio Marco. Risate generali, che solo un bambino può [...]
Di tanto in tanto ci concediamo un buon piatto di pasta. Approfittando della bella stagione ho preparato questo primo ai peperoni, gamberetti e ottimo zafferano proveniente dalla [...]
Qualche mese fa ho ricevuto a casa un bellissimo dono da parte di Ernst Knam: il suo ultimo libro, "Che paradiso è senza cioccolato?".La sua pasticceria aveva già fatto breccia nel mio cuore [...]
A Milano non c'è molto verde, si sa.Ma c'è un parco bellissimo, verdissimo, curatissimo.Ve ne ho già parlato qui tanto tempo fa, facendovi conoscere la [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 caraffa di sidro di mele 8 zollette di zucchero 2 arance 8 chiodi di garofano 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata 1 bastoncino [...]
"Non tutti i mali vengono per cuocere" qualcuno mi ha detto questo dopo che il forno si è spento a metà cottura.Ora la prendo con un sorriso, ma quando ti trovi in un paese straniero in una [...]
Pellegrino Artusi, del Biancomangiare ed altri dolci. Una delle risorse più antiche e preziose della gastronomia siciliana è la pasticceria conventuale, costituita da quella serie [...]
Buon pomeriggio, in casa mia, in questo periodo c'è un oggetto molto conteso il Pc.Mia figlia sta prparando la maturità, mio figlio ha un gioco di ruolo che coinvolge lui e tanti suoi amici e [...]
Pellegrino Artusi e la sua Zuppa Inglese. Chi ti credi di essere?, di Alice Munro, pubblicato per la prima volta nel ’78, racconta delle vicende di Rose, nata in una [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di cannelloni 200 g di polpa di granchio 300 g di ricotta 80 g di grana grattugiato 30 g di rucola 25 g di farina 25 g di [...]
Se dovessi riassumere questo mese con un dolce o se ci fosse una torta per ogni mese, maggio sarebbe esattamente così: una torta di compleanno dal sapore d’infanzia farcita con crema e [...]
Ingredienti per 4 persone Per il finto pesce: 250 g di tonno sott’olio, 500 g di patate, 5 acciughe, 100 g di burro, 100 g di mollica di pane ammollato nel brodo (anche di dado), sale e pepe. [...]
Noi di Icakebake adoriamo arricchire dessert e gelati con gustosi sciroppi, ecco a voi il delicato Sciroppo ai mirtilli tutto da assaggiare! Sciroppo ai mirtilli 500 gr di mirtilli freschi Il [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di pesche 300 g di rabarbaro 250 g di zucchero 40 g di gherigli di noce pecan Gli antichi romani e i greci usavano in modo massiccio [...]
Ma quant'era che non facevo una torta di Compleanno?? direi parecchio. O meglio una torta di Compleanno o per un'occasione speciale nuova intendevo. L'ultima è stata questa poi questa oppure [...]
Ingredienti: 200 g di frutta mista di stagione, 200 g di zucchero, 200 ml di alcool puro a 95°. Preparazione: Sterilizzare un vaso di vetro dall’imboccatura larga, facendolo bollire per 20 [...]
Buon venerdì a tutti! Si avvicina il fine settimana ed io so che finalmente potrò tornare nella mia amata casetta nel bosco! In realtà non sarà proprio un week-end di relax, più che altro [...]
Cosa c’è di meglio dell’accoppiata fragole e cioccolata? Ovviamente fragole e pistacchio! Non stiamo però parlando di gusti di gelato ma di una torta: una base di biscotto e burro [...]
La panna cotta è uno dei dolci più amati al mondo. Uno dei dessert più gettonati e altamente versatili. Avete una vaga idea di quante versioni, gusti e profumi si possono associare a questo [...]
La pasticceria è stato il mio primo amore in cucina: ho iniziato a cucinare preparando dolci e non c’è nulla che mi piaccia più che ritrovarmi con le mani profumate di burro e vaniglia. Il [...]
Pellegrino Artusi e il Latte Portoghese. Se vi piacciono i dolci a base di uova, i dolci portoghesi fanno assolutamente per voi! La predominanza dell’uovo nella pasticceriaportoghese [...]
Ingredienti: per 5 persone 4-5 carciofi (se possibile piccoli in quanto serve solo la parte centrale) 1 uovo sale formaggio grattugiato pepe farina quanto basta [...]
Preparazione e Scottatura delle VerdurePer quanto riguarda le verdure si consiglia di verificare che abbiano un aspetto sano, una consistenza turgida e colori intensi. Eliminate quelle che [...]
Di Mantova ricordo sempre lo stracotto d’asino mangiato per la prima volta, 23 anni fa, in una piccola trattoria. D’altronde, come potrebbe dimenticarlo una ragazza, nata e [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiIo insisto a comperare il pane e finisce che avanza sempre e alla fine si rafferma. D'altronde, nonostante io non lo mangi, per me e' un abitudine andare dal [...]
